Китайско зеле. Полза или вреда

На полезните свойства на зеле и марули отдавна е известно. Тези продукти са били оценени по всяко време и от всички известни цивилизации. Но има един зеленчук, който съчетава качествата на двете маруля и зеле и може да ги замени лесно. Тя - зеле. Ползите от употребата му е известно, че китайското от V век пр.н.е.

Първоначално, по време на неговото разпространение в целия свят, китайско зеле струва много пари, а не всеки може да си позволи това. Но в крайна сметка се превръща в зеленчук се отглежда в Русия и Украйна, което значително подхранва интереса на купувачите, и то стана възможно да се купи във всеки магазин или супермаркет. Днес, всеки китайско зеле е на разположение. Вредите и ползите от използването му вече не са обсъдим. Сега става ясно защо.

Както подсказва името е ясно, че родното място на този зеленчук - Китай. В Китай той се нарича "Petsay" и е доста популярен завод в Япония, народи, Китай и Корея. Този зеленчук е основната съставка на източните ястия. Petsay - един вид преждевременно зеле, която има листа и Kochav форми. Външният вид на листата напомня маруля (те имат дължина от около 40 см). От гледна точка на ръководител на жълто-зелен цвят. Цветът на листата, вариращи от светло зелено до жълто. Основната сок се съдържа в вените на листата. Те се характеризират с тяхната месести.

Сочност "pekinki" е несравним с всеки зеле или маруля. Въпреки относително тънки листа от китайско зеле може да готви доста широка гама от ястия. Домашно приготвената храна от този сочен зеленчук е повече от полезно. Китайско зеле съдържа доста ниско съдържание на калории и затова храната не се зарежда организма. Когато готвенето не разпределя специфична миризма, то тя blokachannaya tribeswoman прави. Прясно зеле е доста просто се поддава на квас, осоляване и мариноване.

За да разберете полезно от зеле, струва малко "копаят" в историята. Дори и в древния Рим, листата на ориенталски зеленчуци изненадани лекари с техните хигиенни свойства и тяхното използване в храни елиминира римляните от много заболявания, за 600 години.

Диетолозите специално обозначени зеле. Ползите от използването му е свързано с нормализиране на обмяната на веществата в човешкия организъм, която не му позволява да се създадат допълнителни резерви на мазнини. Много диетични салати, базирани именно на зеле.

Лекари и учени констатира подобрение на сърдечно-съдовата система на човек, който редовно използва китайското зеле. Зеленчуците са изключително благоприятен ефект върху храносмилателния тракт. Хората, страдащи от язва или гастрит, препоръчват за редовна консумация на зеле. Предимства на сочни листа на базата на високо съдържание на лизин. Тази аминокиселина, която е необходима за човешкото тяло, той разтваря чужди протеини, пречиства кръвта и увеличава способността на организма да се противопоставят вируси (подобри имунитет). Източна страни жителите дълголетие се дължи на популярността на китайско зеле.

Общото съдържание на минерали и витамини в китайската зеленчуци по нищо не отстъпва на своите колеги, като например зеле. Ако трябва да се консумират големи количества витамин С, тогава имате нужда от китайско зеле. Harm е количеството на аскорбинова киселина няма да доведе, но оригиналните вкусови качества дават неприложими.

Въз основа на изложеното по-горе става ясно, колко полезна зеле, ползите от прилагането му и защо популярността му се увеличава с всеки изминал ден. Поради това трябва да се консумира колкото е възможно повече, особено през зимата. Китай държи този подарък за дълго време. Яжте с удоволствие и да са здрави!