Как да готвя патладжан "гъби" - най-вкусните рецепти.

Лятното часово време - този път, удивително вкусна и здравословна зеленчукови ястия, които ни позволяват да се запасите на витамини за цялата година и правят всеки ден различни маса. В края на лятото по рафтовете на магазините, има една от най-полезните зеленчуци - патладжан. Той е известен със своите лечебни свойства и неговите ниско калорични и високо съдържание на фибри съдържание в него го правят незаменим при диабетици от менюто и хората, които гледат теглото си.

Но не всеки знае как да готвя патладжан, така че те да задържа максимално полезни свойства, но се оказа, вкусни. Днес ще научите всичко, което трябва да изненадате любимите си хора с вкусна закуска, известен като патладжан "гъби". Веднага си струва да се споменава, че под това име се крият две различни рецепта - един патладжан се приготвя, изпържи другия. Ще разгледаме и двете опции.

Как да готвя патладжан под гъби - един лесен начин.

Това е един много бърз начин, и патладжан се получават вкусни дори и за начинаещ любовница, като рецептата е много проста. Разположен на огън гърне с два литра пречистена вода 3 супени лъжици 70% се добавят оцет (6-8 лъжици или нормално оцет), 2 супени лъжици сол (може да е малко по-- в зависимост от индивидуалните предпочитания вкус на вашето семейство).

Докато кипене маринатата, половината кг патладжани се почистват, нарязани на четвърт-пръстени или кубчета. Така че е необходимо парчетата да не стават твърде дебели - 1,5-2 см е точно. След като маринатата се вари, ние пропуснете да ни парчета. Готвене патладжан мариновани в продължение на 5 минути, след това източена през решето и маса предмет на източване на течността.

Голям връзка копър и ситно нарязана скилидка чесън, той се смесва с ostyvshimi патладжан и се разбърква старателно като диетична храна може да се остави "гъби", без зареждане с гориво, добре, за тези, които предпочитат по-голямо удоволствие опция, можете да попълните с олио.

Сега, когато една тайна за това как вкусно подготви патладжан, разкрива, можете да преминете към по-труден вариант, който изисква търпение.

Mushroom предястие от патладжан.

Ние ще трябва: 8 среда зрели патладжан, 8 яйца, 3 големи лук, 4 гъби бульон кубчета, една или две глави чесън (на вкус), майонеза за зареждане и масло за пържене.

Патладжан ми, чисти и нарязани на малки кубчета, на около 1 * 1 cm. След това се изсипва нарязани зеленчуци в отделна купа с бита сурови яйца и се оставя за половин час. След това изсипете масата в горещ тиган с високи страни и дебело дъно (от яйце измиване не е необходимо) и се запържва, докато готвят. В процеса на получаване на обем патладжан намалява почти наполовина, така че не се страхуват количество.

Начало тънкости за това, как да се готви патладжан в яйце - това толкова често, колкото е възможно, за да ги възбужда, без да дава тежест се държим заедно и да се превърне в монолитна. До зеленчуците са пържени, много ситно нарязани лук. Готов патладжан свалете от огъня, и да изпрати в сито или гевгир за отстраняване на излишната мазнина. По това време, до златисто кафяво пържен лук, а също и да се слее с него през цялото масло. Когато и двете съставки са готини, смесете ги и добавете малко сол с помощта на гъби кубчета (повече сол не е необходимо!). След това с помощта на преса мелене необходимото количество чесън (тук всичко зависи от това колко трябва да бъде остра лека закуска). Леко разбъркайте и облечени с майонеза всички. Кораб за един или два часа в хладилника, до наши дни, и всичко останало - може да доведе до масата. Тази закуска може да се консумира отделно, и да направи си сандвичи.

Сега, че знаете как да се готвя патладжан под гъбите, можете да през цялото лято, за да угоди на семейството вкусни, здравословни и питателни ястия от зеленчуци , без прекалено много излишни движения.