Кошер продукти - какво е това?

Запознали сте се с дългогодишния си приятел, който не бях виждал в продължение на хиляди години, и да празнуват, го кани на вечеря в дома му. Отличен! Да, това е, което забавлявам почетен гост, ако той е евреин? Покрийте масата с присъщото възможностите за руската душа не е проблем, но това ще бъде много разочароващо, ако си лакомства ще останат недокоснати.

Вероятно знаете, че в "първи клас" еврейски семейства използват изключително кошер продукти. Какво е това - вероятно сте чули също. "Кошер" означава "чист" или "дясно". Така че, как да правилно слагам масата и вкусно лакомство на неговия приятел и семейството му?

свинско месо

Първото нещо, което идва на ум - не се готви свинско месо. Евреи не ядат свинско, защото животното не живеят в най-добрите санитарните условия, яде помията и спи в калта. Като такова месо може да се разглежда като "чисти"? Ще се изненадате да научите, че това не е вярно. Дори и да растат прасе в най-много, нито е чиста околна среда, ще я вземе под душа няколко пъти на ден, за да доставям удоволствие най-добрите продукти от масата и сложи да спят на сатенени чаршафи, месото му няма да се превърне в "чист", нито гр. Равен, както и месото на овена (и се смята, че е кошер продукти), може да бъде далеч от кошер.

Ние сме толкова различни

Мнозина са чували, че кошер продукти - това е, което равинът благослови и той се представя изключително еврейски ръце. Ако този начин на разсъждение, а след това се готви кашер храна изобщо не са предназначени писмено. В края на краищата, вие не сте евреин, да не говорим за равин. Това означава, че ако си купите най-идеалния модел на "чист" продукт в еврейски магазин, ще доведе до вашия дом, narezhete krasivenko на плоча, можете да получите далеч от кошер хранене. Това е лош късмет.

В действителност, всеки човек определя за себе си степента на "строгост". И ако някой от вашата еврейска кръв, това не означава, че вечерята заедно е обречена на провал. Ако той прие поканата - това означава да бъдат добри. И все пак, трябва да знаете малко за това, което е кошер продукти и какви функции има.

религия

За да се определи кои продукти са кошер, ние се обръщаме към където има отговори на всички светски дела - на Писанията. Това е най-благодатната почва за растежа на големия кошер дървото. Какво пише?

В Стария завет (Левит 11 глава), ще ни помогне да разберем същността. В него Господ дава ясни инструкции на Моисей и Аарон, че може да се яде и какво е лошо. Така че, можете да ядете месо от животни, които имат раздвоени копита с дълбок разрез и преживят. Това означава, че се чифтокопитни животни, хранейки се с трева. Но тук трябва да сме внимателни, като камилата, например, дъвки, но полите не са имали дълбоко нарязани, защото той се елиминира от кошер списъка. Също като прасе: въпреки че тя има един чифт копита, но не преживя (защото това е тайната на прасето).

Този списък е доста обширна, а ние ще се върне в него. И сега малко се фокусира върху това как продуктите са разделени ритуал чистота. Parve, клубове и кошер продукти - какво е това?

Кошер, Parve и клубове

С благословията на всички храни, не е толкова просто. Не трябва да се допуска само за консумация от религията, но също така добре подготвени, както и някои продукти, не трябва да се смесват.

Кошер месни продукти - е предната част на трупа на което е разрешено за консумация от животни, които са били правилно заклани и одрани. Процесът трябва да бъде минимално болезнен и боли животни специален човек - sheikhet. Също така, месото трябва да бъде напълно отърве от кръвта. За птицата също е вярно.

От клуба (не кошер продукти) - какво е това? Той е забранено храна, или такава, която е била добре подготвени, обработени или поради неправилно съхранение, загубил своята "чистота". Например, тя не е правилно уби овца или задната телешко шунка или колбас сандвич и сирене. Млечни продукти и месо, не трябва да се смесват!

Pareve - това е храна, която не е нито месо, нито мляко (яйца, зеленчуци). Освен това, от pareve (или Parva) не може да бъде получена чрез използване на съдове, които по-рано, използвани за приготвяне на месо или млечни храни, в противен случай те ще станат на клубове. Но те могат да се ядат с месо или млечни продукти - това не е забранено.

Мляко и месо

Писанието казва: "Да не свариш яре в млякото на майка му." Ето защо, не трябва да се смесват тези видове продукти. Те дори не могат да се готви, като се използват същите съдове, се измива в мивката. В еврейски семейства използват различни съдове, а ако семейството има една мивка, чиниите се мият в различни басейни. Но докато тези продукти могат да се съхраняват в хладилник.

Неприемливо продукт да се съчетаят тези два вида в една чиния. И можете да ядете само след определен период от време. При получаване на млякото може да се яде месо само след 2 часа. Ако месото е било първо яде, тогава ще трябва да се изчака 6 часа, и едва след това да яде млечни продукти.

кошер продукти

Списъкът на забранените и разрешените храни може да направи една наистина безкрайно. Но ние имаме малко акцент върху какъв вид кошер продукти често се използват в хранително-вкусовата и е на разположение за продажба.

Месо и домашни птици

Goat, агнешко, едър рогат добитък месо, еленско месо и друга игра отговаря на изискванията. Птици: гъска, патица, пиле, пуйка, пъдпъдък, гълъб, фазани.

Морски дарове и риба

Можете да ядете само риби, които имат перки и люспи, но морската храна е невъзможно. Разрешени са: херинга, сардина, камбала, щука, скумрия, сьомга, сардина, писия, риба тон, костур, треска, както и шаран. Като цяло, всички видове, които отговарят на описанието, но сом не са "чисти" риба.

алкохол

Кошер вино може да направи само един евреин. Но водка се отнася до Първа (не на основата на мляко).

Кошер храна в Русия

Евреи - това са хората, които могат да бъдат открити във всяко кътче на нашата планета. Тъй като кошер продукти в Русия, предвидени в широк диапазон. Купете възможност за специализирани магазини, с синагоги и еврейски общности понякога продават. Ако честта си имаше за задача да отговорят на тези необичайни гости в дома си, да отдават предпочитание на неутралните основни продукти. Това плодове, зеленчуци, зърнени храни, тестени изделия и яйца - те могат да бъдат закупени навсякъде. Но другите, трябва да отида до магазина, който е с кашер сертифициране.