Добре написано банкет меню - ключът към успеха на честването

Важен аспект на всяко празнично събитие е банкет. За гостите бяха доволни, а вечерта е успех, е важно да се разгледа внимателно всички. И тук си струва да се мисля, че не само за избор на подходяща зала за събитието, но и върху състава и количеството на храната, която ще бъде включена в менюто банкет. Ако не се вземат на сериозно този въпрос, може да се получи в резултат на разглезено вечер.

В случай, че за един банкет да изберете кафене или ресторант, можете да разчитате на опита на специалисти с подготовката на менюто. Обикновено, мениджъри и администратори са щастливи да ви помогне да изберете ястия, както и изчисляване на необходимото количество. Въпреки това, ако сте планиране на семейно тържество, ние не трябва да се премине изцяло цялата отговорност на персонала на ресторанта. В крайна сметка, никой не знае по-добре предпочитанията на гости, отколкото този, който ги е поканил.

В процеса на избор на ястия, които ще бъдат включени в менюто на банкета, е важно да се вземе предвид огромното количество нюанси. На този етаж гости и тяхната възраст, както и нивото им на активност обикновено се държат по време на празниците.

Всеки знае, че мъжете обикновено ядат повече и пият повече твърд алкохол, жените предпочитат по-леки вина и закуски. Възрастните хора са склонни да ядат традиционни ястия, младежите не отказват да опитате нещо вкусно. Ако Вашите гости предпочитат да празнуват активно, не трябва да се сложи на масата много храна - те се хранят, че е малко вероятно да успее.

Най-трудно от тази гледна точка ще направи банкет меню за сватбата. Всъщност, в този случай поканени гости от всички възрасти. Ето защо е важно за такъв празник, за да се намери по-традиционно меню.

Съставът на менюто банкет

Това, какво ястия ще бъде на масата за почивка, разбира се, това зависи от това, дали това включва банкет ресторант меню или кафенето. Но често тези институции предлагат избор на доста разнообразни ястия. И най-важното тук е да не направи грешка.

По традиция, всяка меню банкет трябва да включва следните елементи:

- Обикновено посуда включва студени предястия и салати. Студени предястия състоят от хапки, зеленчуци, риба и месни разфасовки. Салати може да бъде всичко, важно е, че има най-малко три или четири, техния състав трябва да бъде различен. Изглежда добре на масата порционни салата, следователно, може да бъде един въпрос по този начин.

- Около час и половина след началото на гореща сервира банкет. Препоръчително е гостите да избират от две ястия - месо или риба. Специални тържествени моменти дават на обикновените ястия като цяло печена риба или птица.

- окончателното банкет обикновено е десерт. Тя може да бъде торти, плодова салата и торта.

Важен въпрос, който трябва да бъде определен в подготовката на менюто, избор на напитки. По-често се препоръчват да се включат в менюто банкет класически напитки: шампанско, вино (бяло и червено) и водка. Не забравяйте за безалкохолни напитки. То може да бъде плодови напитки, минерална вода, сокове. Важно е да се помисли, че през лятото или в топла стая безалкохолни напитки се нуждаят от повече.

Във всеки случай, за да направи празника успех, че е важно да се обърне сериозно към подготовката на въпросите на менюто.