Кулинарна етикет: Как да се ядат скариди, които са приготвени?

Морски дарове - необходим елемент от нашата диета. Те са по-здрави от месо, не се дава път на сърцето на котлети и пържоли в вкус и разнообразие от ястия, които могат да бъдат приготвени от тях.

Правилата на етикета и скариди

Ракообразни скариди - ястие най-демократичен. Използвайте ги, колкото можете с бира и шампанско, почиващи в топло компанията на приятели или показващ добри обноски на официалната вечеря рецепцията. За първи път се сблъскват с тези страховито-създания подосещам как да ядат скариди. Оказва се, че това не е голяма работа. Това зависи от начина на приготвяне на деликатност и размер. Ето някои основни правила, без усложнения:

1. Ако ги готвят сами, след готвене трябва да се премахне не само главата и обвивката, но и стомаха.
2. Почистете Тези сварени ракообразни ръце. Първо излизам крайници и след това на главата. Издърпването на опашката, могат да бъдат разделени и черупката. Това, което остава, е поставен в устата, плюе на опашката. Ако има яйца скариди (обикновено е "скрит" в торбите между краката), време е и това е, с това нещо е много вкусно. Как да се хранят скариди, ако те са големи? В този случай, на месото от черупката и да извлечете прилично специална вилица ( "omarnoy").
3. Ако скариди пържени, черупката си остава на опашката. Всеки случай, в съответствие с етикет, взети ръце, потопени в майонеза, сос, кетчуп (ако има такива) - и устата. Опашката отново отиват за отпадъци. Ето как да се яде скариди, варени, например, на скара или тиган редовно.
4. Що се отнася до различни салати или морски дарове коктейл, който често включва ракообразни, тогава те се ядат десертни вилици. В устата се сложи всичко на индивида, ако тя е малка, или да го гризе от хапане, ако инстанция на основен. Разбира се, в такива ястия скариди е напълно почистена и готова за използване. Трябва ли да ги нарежете като нормален парче месо? Не! Как да се хранят скариди, са големи, са посочили, и нож в ножарството, за да им не се прилага.
5. Така че не забравяйте: ако ядете ръце скариди и не искам от теб след дълго "ароматно" риба, да се грижи за каната с вода с лимон или на влажни салфетки.

Танцуващата в печката

Така че, най-основно ястие - варено скариди. Готвене просто като ABC: размразени, промива се във вряща подсолена вода изхвърля. Закупен скариди оранжево повърхността - всичко, излейте водата и служат. А ако искате нещо по-интересно, а не да бира и да лесно бяло вино или полусухо шампанско? Тук е възможно да се покаже въображение и кулинарни таланти. Например, ето какво трябва да готвя скариди.

Оригинална рецепта - скариди с чеснов сос.

Някои хранителни съставки могат да изглеждат екзотични или недостъпни, безопасно да ги замени с една и съща "наш". Ние се нуждаем от следните: 1 супена лъжица. л. маслиново масло или от гроздови семена, малко нарязан лук, 1 супена лъжица. л. ситно нарязан или екструдиран чесън, скариди (вече обелени, 25-30 броя), две, нарязани на малки парчета с размер на домати среда, 100-150 г бяло вино, за предпочитане сух; масло - 4 супени лъжици. лъжици, внимателно стайна температура; малко магданоз, лимон, сол около една чаена лъжичка, смлян черен пипер - на вкус. И една литра сурово тестени изделия.

Подготовка всичко това: в тиган и се излива масло (зехтин или грозде), когато се нагрява над средните топлина, добавете лук и чесън. Сотирайте минута, като се разбърква. След това добавете скаридите и ги варете, докато почти варени (3-4 минути). В последния етап, добавете доматите, всички потушен за няколко минути. Последният наливате, на минута от огъня. По-долу е да се вмъкнем в лимоновия сок сос, разбърква се с билки. Добавете сол и черен пипер на вкус. Сварете спагетите, се смесва с маслото, добавете сос скариди и сервирайте. Вкусно е, нали? И доста тежко. Въпреки това, когато има трудности, винаги можете да намерите разнообразие от рецепти за ястия от скариди със снимки и инструкции стъпка по стъпка.

Сандвичи с тегло скариди в начина на кайма, супа със скариди, разнообразни салати, мариновани скариди и пържени - толкова много неща, които могат да готвят, ако желаете! Не може да има всичко, защото калориите в ракообразни са много малки, и много добре!