"Курвоазие" - ракия от Франция за феновете на традиция и качество

Коняк е може би един от най-популярните "мъжки" алкохолни напитки. Обикновено не се смесва с коктейли, харесани отделно не, охладена, но топла напитка. В тази статия ще говорим за елитните напитки "Курвоазие". Това Коняк, неговият вкус и благородство в момента похвали Наполеон Бонапарт.

История на марката

Преди повече от 200 години във Франция, в района Charente, открита Courvoisier коняк къща (правилен френски правопис). Оттогава традицията на вземане на най-висок клас алкохолната напитка компания в тази малка промяна. В крайна сметка, един истински коняк изисква не бърза, почти целият процес се осъществява по такъв начин, както е било преди 200 години.

Първо дестилирана специално вино 9% от крепостта, която е направена от грозде, отглеждане точно в региона Charente. След това, "Курвоазие" държат в големи дъбови бъчви. Техният обем достига 450 литра. В същото дъб, който е удостоен с честта да бъде контейнера за накисване на напитката трябва да бъде най-малко 80 години. Ето защо "Курвоазие" - ракия за почтени хора, които ценят традицията и най-високо качество, и то не струва толкова евтино. Между другото, както и шампанско, това Courvoisier - това е просто напитка, която от началото до края, се произвежда в региона Charente.

Видове ракия "Курвоазие": VSOP и VS

В зависимост от скоростта на затвора и други технологични нюансите, смята алкохолна напитка се предлага в две разновидности: VSOP и VS. Така че, бренди "Courvoisier VSOP" има минимална възраст от 10 години, замъкът - 40 градуса. Това е отлежало в дъбови бъчви класика. Според експерти, сомелиери, в аромата на VSOP коняк съдържа нотки на мед растения, а има и миризма на ливадна трева. Експерти и съдии ловят и аромата на канела, ванилия и кардамон, както и плодови нотки на сушени ябълки и сушени кайсии. Коняк "Courvoisier VSOP" (0.5), чиято цена започва от 2500 рубли (бутилки по-голям обем дори по-скъпи), оправдава това, да речем, на прилична цена. В края на краищата, ние вече описано колко сложно подробно технологията на неговото производство.

"Courvoisier VS" - изборът на благородните напитки ценители

Така че, ако VSOP се съхранява в бъчви в продължение на най-малко 10 години, неговата "по-малък брат", ракия "Courvoisier VS" се съхранява в мазетата до 4 години, но това не означава, че марката VS VSOP е много по-лошо. Трябва да се отбележи, че напитката под въпрос е направен от смес от алкохоли и вкусът й е малко "по-бедни", отколкото на VSOP, но бъдете сигурни: той показва само експерти и реални ценителите. Той все още различни дъбови нотки, аромати на плодове - същите сушени ябълки и круши, както и лек мирис на диви цветя. Цената на най-малката бутилка "Курвоазие VS" (0,5 литра) започва с 1500 рубли, големи обеми (има литра капацитет) са, съответно, по-скъпи - до 3000 рубли. Тези цени са от значение за Русия. Във Франция, благороден "Курвоазие" - ракия, обичан от много известни личности, струва много по-евтино. Например, в един безмитен магазин, цената му започва от 25-30 евро.

Как да се пие коняк

Там е изкуство, той ни казва как правилно да се насладите на тази благородна напитка. На първо място, коняк е пиян след хранене - така наречената "didzhestiv". те обикновено се ползват по време на кратък разговор или да седи сам, пушеше пура. Има дори и върховенството на три "С" - кафе, коняк и пури (на френски е Cafe, коняк, Cigare). Това означава, че след като празник пиете чаша кафе, а след това на чаша ракия и след щастлив пуши си пура.

Обикновено коняк сервира в специални "коняк" очила, които трябва да бъдат попълнени, за да не повече от една трета. Също така, преди да се приложи благородна напитка се охлажда. Пийте тя трябва да бъде много, много малки глътки, сякаш наслаждавайки се на езика, опитвайки се да се насладите на вкуса и да разберат всички нюанси на напитката. Снек ракия традиционно тъмен шоколад, но не и лимон - това "варварски", според френската традиция идва от Русия.

Защо руските като снек коняк лимон на

Не е известно дали това е истина или измислица, но обичай снек коняк резен лимон става популярен по време на управлението на Николай II. За щастие, тази история не е благородна ракия "Курвоазие". Говори се, че когато съдът на императора съден някои арменски коняк, вкусът е толкова неприятно, че царят, за да не се обиждат своите поданици, хапе си парче лимон, заявявайки, че той се мръщи на киселина плод, но не и на вкуса и миризмата на пие.

Според друга версия, отново свързан с Николай II, императрица вече принуди мъжа да конфитюр алкохол резен лимон, тъй като последната прекъсна я мрази миризмата на алкохол. Както и да е, той е от онези времена в Русия се превърна в нещо като традиция снек коняк филийки цитрусови плодове. Но в тази статия разгледахме благородното "Курвоазие" - ракия, която трябва да се изпие по всички правила, наслаждавайки се на изтънчения вкус и аромат. В крайна сметка, французите знаят много за вина, те са експерти в ракия, така че не е точно лош съвет.