Каберне Совиньон - гурме вино

Каберне Совиньон - един от най-известните вина в света. Получил е името си от съответните гроздето. Всъщност, благодарение на него, че той е получил такова широко разпространена по целия свят. Red Каберне Совиньон (Каберне Совиньон) постоянно държи водещи позиции в продажбите и потреблението.

грозде

Hybrid нарича цар грозде. Той се позовава на винени сортове и е член на еко-географска група на западноевропейските сортове. Тя се използва за производството на червени вина. Нито винарската индустрия не го предаде на вниманието им.

Сорт грозде Каберне Совиньон - кръстоска между бяло Совиньон Блан и червено Каберне Фран (което Американски учени са установили, през 1996 г.). Те също така предполага, че премахването на сортове, извършена през седемнадесети век на френските лозя в Бордо.

Според степента на производителите на обратна връзка е уникална комбинация от свойства:

• Непретенциозен, напълно пригоден за всякакви климатични условия. То не изисква сложна отглеждане.
• Устойчиви на заболяване. На практика не се ботритис и плесен. Брейвс рейдове вредители като филоксерата и grozdevoy молец.
• Фрост. Тя понася суша. Добивът не се намалява - намаляване на количеството на плодове.
• Отглеждани в различни среди запазва своята уникалност. Ароматът и вкусът на сортове признати, въпреки поразителните разлики в климатичните условия и състава на почвата.
• Къснозреещо (плодове узряват доста бавно). Тя осигурява голям избор на винопроизводителите във времето на прибиране на реколтата. Въпреки, че при студен климат непълна стареене е възможно.
• География расте - от Аржентина до Канада. Каберне Совиньон се отглежда в Испания, САЩ, Австралия, Франция, Чили, Южна Африка и Нова Зеландия.
• малки плодове с големи зърна и дебела кожа. Според специалистите, те дават стягане вина и дълбок и плътен цвят.

полезен

Endless дебат за опасностите и ползите от консумацията на вино доведе учени, занимаващи се в тясно сътрудничество с този въпрос. В Колумбийския университет , многобройни проучвания показват, че:

• вино може да забави растежа на вредни бактерии в човешкото храносмилателната система;
• напитка може да се използва като профилактично средство против зъбен кариес;
• комбинация от винени киселини като лимонена, оцетна, млечна, ябълчна, янтарна, позволява използването на гореща греяно при студено или ангина;
• вино инхибира бактериите на холера и туберкулоза;
• Тя има благоприятен ефект върху сърдечния мускул поради естествения компонент на ресвератрол (забавя стареенето);
• високо съдържание на напитката дава възможност за мелатонин като сън помощ;
• противоракови и антиоксидантни свойства на вино значително намалява риска от рак на простатата;
• напитки изходи от тялото на сол;
• Той помага да се справят с анемия.

С оглед на някои от функциите на влияние вино върху човешкото тяло, не се препоръчва да го използвате преди края на работния ден. Дори и с малко чувство на опиянение не трябва да си лягам.

Въпреки всички тези положителни свойства на червеното вино, злоупотреба с алкохол може да доведе до необратими последствия и пълна деградация на личността.

аромат

Панелистите отбележи, че основният вкус на този вид вино са плодове: касис, зряла череша и къпина. Нюанси в зависимост от производителя и конкретното местоположение на отглеждане на лозя. Той се променя експозицията на вкус и в дългосрочен план.

Класически вина могат да се похвалят с богата плодов аромат с нотки на ясни остър пипер - от зелено до черно на български.

Европейските вина са различни нюанси на трева цвете. Според специалистите, те могат да чуят графит, тютюн, теменужки, сладник.

Но на американския континент - казват участниците в панела - пълнене аромати на череша продукт, черен пипер и сладък корен, като се подчертава тяхното слаб аромат на ванилия.

цвят

Young вино Каберне Совиньон е тъмно червено. Той разполага с отделен лилав оттенък. Но с течение на годините се променя цвета. След няколко години на стареене напитка става дълбок рубинено или гранат цвят.

култура на пиене

Чревоугодници твърдят, че Каберне Совиньон (Каберне Совиньон) върви добре с месо и мазни храни. Тя може да се използва с хамбургер, телешки стек или гъби пица. За да включват класически комбинация от вино с задушени ребра. Говеждо Строганов под гъбен сос Бери отбелязва подчертае този вид алкохол.

Експертите не препоръчват да се комбинира с шоколад Каберне Совиньон. Мощен сладост просто "смаже" плодов оттенък.

Вино Каберне Совиньон (мнения го потвърждават) в умерени количества не е твърде пиян. Тя изпълва тялото с енергия. Нищо чудно, че тя е толкова възлюби и тамплиерите, и друидите.

любопитно е,

Каберне Совиньон е толкова широко разпространена по целия свят, че насажденията си заемат почти 270 000 хектара:

• Франция - 50 000 хектара;
• Чили - 40 500 хектар;
• САЩ - 40 000 хектара;
• Австралия - 26 000 хектара;
• Южна Африка - 16500 хектара;
• Аржентина - 6500 хектара.

Според законодателството на САЩ Каберне Совиньон може да съдържа не повече от 75% от един и същи вид на грозде. Това дава възможност за подобряване на вкуса на продукта и увеличаване на стойността му.

Високата цена на бутилка вино зависи от стойността на гроздето. От един тон суровина за 750 може да се приготви бутилки за напитки. За сравнение, цената на тон Каберне Совиньон може да достигне $ 6000, а за Мерло (при едни и същи условия на растеж) - $ 1300.

В последния четвъртък на месец август в цял свят празнуват Деня на Каберне Совиньон. Bulk дегустация на вина се провежда във всички големи градове на лозаро-винарските райони. Holiday е много млад, той се празнува само през 2010 година.

Необичайни аромат на зелена чушка осигурява микроскопични органично съдържание на вино пиразин съединение.

Това разнообразие е един от най-плодовитите. С площ от 0,5 хектара може да съберете до 3.5 тона плодове.

За грозде издръжливост е фактът, че тя се отглежда в пустинята Гоби (китайски част).