Това ChaCha от грозде у дома: как да се направи?

Как ChaCha грозде, знае практически всеки гражданин на Грузия. В крайна сметка, родното място на алкохолна напитка, е точно представлява от държавата. Все пак, това не означава, че тези плодове водка не се обучават в други области. Освен това, ChaCha в други кавказки държави не само от грозде, но и от мандарини, смокини, портокали, джанка.

Chacha от грозде у дома: как да се подготвите

Необходими съставки:

• оставащ след готвене вино гроздова кюспе - 15 кг;
• захар пясък - 5 кг;
• пречистена питейна вода - 5 л.

Избор и обработка на основната съставка

Chacha от грозде в страната се произвежда само от неузрели плодове. Въпреки това, някои семейства на кавказките хората правят едно питие от тортата, която остава виното. Той е този продукт е в състояние да ферментира добре, което впоследствие със сигурност ще се отрази на силата на водка и вкуса му.

Метод за получаване на напитката

Chacha от грозде в дома трябва да бъдат подготвени в голяма стъклена бутилка. Необходимо е да се постави цялата гроздова кюспето и след това се изсипва захарта и изсипете пречистена питейна вода. Освен това, компонентите, необходими, за да се смесват, свободно се покрива с капак или марля и се оставя в това състояние в продължение на 5-7 дни. Трябва да се отбележи, че по-висока от температурата на помещението, закваската се пие по-бързо.

В процеса на ферментация на гроздова ChaCha, домашно приготвена, задължително трябва да се разбърква най-малко веднъж на ден (за предпочитане с помощта на дървена пръчка).

След повърхност ферментирала смес трябва да се отстранят всички супернатанта целулоза и останалата Braga излива в апарат за дестилация. След първия ChaCha лечение вече се счита за приключен, но много експерти по този въпрос твърдят, че отчаяно се нуждаят втората дестилация, която премахва всички свои фузелово миризма на питие.

Крайният етап от получаването на

Когато бъде завършена втората дестилация плодови ракии, алкохолна напитка, получена трябва да се изсипва в чиста и суха бутилка, а след това постави в не много топло и тъмно място за около 38-40 дни. През това време, ChaCha инфузия, и може да бъде безопасно подава към празничен масата.

Как да се провери качеството на напитката

Както можете да видите, приготвяне на гроздов ChaCha може да се проточи в продължение на месеци. Но такъв дълъг период на изчакване непременно оправдани. В крайна сметка, една напитка, направена в съответствие с горната рецепта, вкусна вкус и аромат на гроздето, което ще оцени всеки поканен гост по време на празничната трапеза.

За да се провери качеството на Chachi собствено готвене, трябва да натопи пръста си в него и веднага да изгори. Ако напитката е напълно изгаря, без да напускат горят водка плодове се прави правилно. Между другото, този грузински ChaCha грозде дава успокояващ ефект, и никога не причинява махмурлук. Нещо повече, това не може да прави никакви смеси за пиене и коктейли, тъй като тя трябва да се използва изключително в чист вид.