Лазаня паста с месо: рецепти

Как да си направим лазаня с макарони и месо? Рецептата на тази вкусна и здравословна храна ще бъде описано в подробности в тази статия.

Обща информация за италиански ястие

Наречен лазаня ястие италианска кухня варени макаронени изделия във формата на плосък квадрат и "Бешамел" попълване на формуляра на мляно месо и сос. Създаването на такава храна не е голяма работа. Все пак трябва да се отбележи, че за подготовката, ще трябва много време. Това се дължи на факта, че всички съставни компоненти на ястията се приготвят внимателно, индивидуално.

Стъпка по стъпка рецепта за лазаня с тестени изделия, домашно изпълнени

Смятан ястие е отличен ястие, включително и за тези, които ценят хранителни навици не само своята несравнима вкус, но и естетичен вид.

Лазаня тестени изделия могат да бъдат получени с помощта на различни пълнежи. Решихме да използват обикновена почва свинско месо. Но първо първите неща.

Как да си направим лазаня с паста у дома? Рецепта за това ястие е много проста. Но неговото изпълнение ще ви трябва много различни продукти, в това число:

• паста от всякаква форма (твърда пшеница) - 300 г;
• мляно свинско готов - около 400 г;
• Лукът големи - 1 глава;
• морков сладък голям - 1 клубен;
• чесън лук - 4 скилидки;
• Български червен или жълт пипер - 1 бр.
• зрели и месести домати - не по-малко от 5 бр.;
• Пресни зеленчуци - един куп (включително босилек, копър и магданоз);
• вкус зехтин без - да се прилагат по ваш вкус;
• бяла захар - около 10 г;
• сол, бахар - да се прилагат по ваш вкус;
• Светлината от пшенично брашно - 50 г;
• високо съдържание на мазнини мляко - 2 чаши;
• масло прясно масло - 2 големи лъжици;
• сортове сирене - не по-малко от 200 г

Процес на изготвяне на месо плънка от мляно свинско месо

Домашна лазаня паста особено вкусно, ако тя е готова да се използва самостоятелно направени плънка. Ако времето за смилане на месни продукти, не е нужно, той може да бъде закупен от рафта в магазина.

Така че, за да се запълването на месо, свинско месо земята трябва да бъдат поставени в дълбок тиган запържете леко и след това леко се запържва на среден огън. В непосредствена близост до него е необходимо да се добавят нарязаните на ситно лук и стиснете скилидки чесън с помощта на специално устройство.

Сол и черен пипер съставки, те трябва да изпържи за около 10 минути. В този случай, плънката трябва да получите леко златист оттенък.

След тази процедура, продуктът се добавя към месо на едро настъргани моркови и нарязан пресни домати силно. Последният компонент може да се превърта в месомелачка или ситно нарязан с блендер.

Като прибавим към натъпканите нарязан Зелените, той плътно затворен с капак и се задушава в собствената си сок около 15-25 минути. През това време пълнене на месо, за да бъде напълно готов. Той е отстранен от котлона и се оставя да се охлади напълно.

Направете крем "Бешамел" сос

Най-често, лазаня тестени изделия се извършва с използването на посочените по-горе сос. Той дава ястие специален крем вкус и висока хранителна стойност.

Какво да се готви "Бешамел" сос сам, тиган, пръснати по цялата предварително подготвени масло и то се стопи бавно. Освен това към него се излива пшенично брашно и захар, а след това напълно предотвратено. В същото време се погрижи за това, че в соса не образуват бучки.

Добавянето на мляко съставки мазнини, тяхната сол и черен пипер на вкус. В тази част на соса "бешамел" варете на слаб огън за около 10 минути.

Също така отделно търка сирене на ренде глоба. Този продукт ще бъде необходима за поръсване полу.

Сварете пастата

Лазаня тестени изделия ще бъдат по-вкусни и полезни, ако тя е готова за ползване, изработен от твърда пшеница. Те се изсипва във вряща подсолена вода и варете, докато напълно омекнат. Трябва да се отбележи, че различни форми и видове тестени изделия могат да готвят различни периоди от време (около 7-15 минути).

След като продуктът от брашно е мека, тя се изхвърля в решето и веднага се промива със студена вода. След това, той е бил силно разклатено.

Процесът на формиране лазаня

Как правилно да се формира лазаня с макарони и месо? Рецептата на този италиански ястие изисква Кухо предназначени за фурната. Тя се намазва малко количество растително масло, след това добавете ½ от предварително приготвения сос "Bemashel". След това ястието се разпространи 1/3 от варени макаронени изделия и спретнато ги приравняваме с лъжица. След това се добавя в дълбока форма половината от мляно месо, пържени със зеленчуци.

Трамбована продукти супена лъжица, да ги предаде и покриване на паста с кайма. В края на всички полу-готовия продукт се излива останките на сос "Bemashel".

За да лазаня тестени изделия се обърна по-апетитна и вкусна, тя е необходима за покриване на дебел слой от настърган кашкавал. Между другото, някои от най-домакини са добавени между този продукт и други продукти. В този случай, италианския ястието е по-питателна и ароматен.

Топлинната обработка във фурната

Лазаня у дома готви паста не е много дълго във фурната. След като е напълно поръсени със сирене, то се изпраща в предварително загрята фурна и се пече на 205 градуса за 20 минути. Този малък период от време, трябва да е достатъчна, за да вземете добър италиански ястие.

С течение на времето, лазаня трябва да е равномерно покрита със златист капачка на топено сирене.

Как да се представи за вечеря?

Подготовка лазаня тестени изделия, "Bemashel" мляно месо и сос във фурната, тя се отстранява и се оставя да се охлажда в контейнери. Това е необходимо, за да се гарантира, че италианската кухня не се разпада в процеса на полагане на плоча.

След като лазанята ще бъде топло, той се нарязва на части с квадратна форма, и след това внимателно се разстилат върху плоска пластина посредством Scoopula.

Яжте това ястие можете, без хляб, както и други допълнителни съставки. Гостите трябва да подадат вилица и нож.

За да обобщим

Както можете да видите, в отделна подготовка на италианските ястия като лазаня, не е голяма работа. Но до момента, в посочения хранене ще се сервира на масата, трябва да полагат големи усилия и се прилагат всички кулинарните си умения и знания.

Ако искате да направите класически лазаня, а след това за изготвянето му се препоръчва да се купуват със същото име паста под формата на правоъгълни или квадратни образувания. Между другото, те може да се направи у дома, с помощта на конвенционално яйце тесто (като за равиоли).