Неръждаема стомана тигани: особености на структурата и грижа

Дори преди 10-15 години, от неръждаема стомана, саксии имат значително неблагоприятно положение, поради което те не са били особено връчи домакиня, както в нашата страна и по целия свят. Те не се различава с висока топлопроводимост, и храната може да бъде изгорен. Проблемът е решен чрез използването на специален диск, мед или алуминий, които са монтирани в долната част на тавите. И мед и алуминий имат по-голяма от стомана, термичната проводимост, така че изпълнението на саксии от неръждаема стомана се увеличава значително.
Първоначално тя се използва алуминиеви джанти. Но първото неръждаема стомана тиган с вградени алуминиеви джанти имат редица недостатъци:
- те не могат да се използват за индуциране плочи, и веднага се редуцира тяхната конкурентноспособност;
- петно долния рафт на хладилника и плотове;
- Алуминиеви бързо губят привлекателен външен вид.
Днес долния съд от неръждаема стомана може да се сравни с конструкция сандвич, при което между листове от неръждаема стомана е образуването на мед или алуминий. Дъното се произвежда чрез гранулиране, т.е. вмъкване и след това кондензиране на метала. В резултат на това тази технология е равномерно затопля, а храната не залепва. Освен това, ефектът постигнат "Руски пещ". След изключване на източника на топлина dogotavlivaetsya храната в тигана с помощта на собствен съхранява в долната част на температурата, а това влияе положително на вкуса на готвени ястия.
За съжаление, това е много лесно да си купи тиган, на дъното на който симулира само структура капсула. Алуминиева джанта в тях не съществува, но е имитация - заварена неръждаема стомана долен лист във формата на чиния. Забележка фалшификация визуално трудно. Добросъвестните производители са вашите ястия "в контекста на" позволява на потребителите да проверяват наличието на слой топлина разпространява.
Обвитите неръждаема стомана тиган дъното - не е просто симбиоза на двата метала в един продукт. Това е обединението на най-добрите си качества. Съдове за готвене с капсулиран дъно хигиеничен, трайни, не подлежат на деформация, са устойчиви на корозивни медии.
При закупуване на неръждаема стомана тиган е необходимо да се изчисли дебелината на дъното. При използване на алуминиеви джанти, това, в съответствие с приетите стандарти, трябва да бъде не по-малко от три милиметра, и с медни дискове - mm не по-малко от една година и половина. Дебелината до 5 мм, практическата стойност за процеса на готвене е не само увеличава разходите и теглото на тиган.
Термо-натрупани дъно - устройството "умен". Това е така, защото на него храната в тигана може да "получи" готова след изключване на плоча, което е много важно в аспекта на енергийната ефективност.

Така че в заключение, статията не може да помогне, но даде някои препоръки домакини за почистване на неръждаема тигани. Ако се готвите за газова печка, уверете се, идва един момент, а тавата е покрита със слой от сажди и проникване метал, губи привлекателната му външност. За почистване като katstryul прилага много прост, ефикасен и преди всичко органичен метод (без използване на химически съединения). За тази цел трябва само оцет (който винаги има някаква зачитане домакиня) - във вода с оцет (разтворът трябва да е подготвен на базата на съотношение 1 към 1) трябва да се вари почистват тиган. Освен това замърсяване трябва да бъде много внимателно разтърка obysnoy Кухня сода. - тиган отново ще изгрее и ще ви зарадва с чист външния му вид, и разбира се вкусна храна.