Пай с риба - традиционна руска снек торта

Всяка нация има своите кулинарни традиции. Кухните на света имат свои собствени характеристики за готвене. Малък снек сладкиши, пайове - един от традиционните ястия на руска кухня. В преди революцията в Русия, те са много популярни. Те послужиха като независим ястие или заедно с други ястия. Особено вкусно е пай с риба. Тя може да се ползва във всеки ресторант.

За да се подготви употреба пай nesdobnoe мая тесто. Необичайната името на тази партида, получена от начина на приготвянето му. Пай с различни пълнежи трябва винаги да е отворен, като разкопчано. Откритият средата добавя разтопено масло или топъл бульон.

Пай с риба може да се готви у дома. За това се поберат обикновената мая за хляб тестото. За да го готвя се нуждаете: една чаша мляко, 25 грама мая, 600 грама брашно, 70 г масло, 25 грама захар, щипка сол. От показаните съставки се омесва тесто. Покрийте с кърпа, той получава да отида. По това време, се подготвят за пълнене за пайове.

Пай с риба трябва да бъде сочен. За плънката отнеме доста смели червени риби - сьомга, пъстърва или другото. Също така се нуждаят от две лук за пълнеж, копър, смлян бял пипер и сол. Докато тестото е подходящ, пригответе плънката.

Джулиън лук Passer в слънчогледово масло. Матиран и добре измити сурова риба нарязани на малки квадрати. След това охладеният лук, ситно нарязан копър и рибни ястия , смесени prisalivaem и черен пипер.

От тестото под формата на малки порционни сладкиши. Те разточва с щифт подвижен и по средата на всяко изложени плънката. Пай с риба zaschipyvayut така че средната част остава отворен. Edge lepeshechek може плитка плитчици. Пломби трябва да бъдат достатъчни. От образуваните пликовете тя гледа.

Готови пайове разстилат върху хартия за печене и се оставя на топло място за 30 минути. През това време те се увеличават по обем. Преди печене на фурна повърхностни торти намазват с разбито яйце. Pie приготвена риба при температура от 180 градуса по Целзий. Готови торти трябва да бъдат добре се зачервяват.

Сода за баници с готови от фурната. Пай с риба леко напръскани със студена вода и се покрива с чиста кърпа. След кратка почивка под торти кърпи са меки достатъчно, с червендалесто, лъскава кора. Преди хранене ястие във всяка пай с рибено масло е добавен малко или 2 чаени лъжички риба бульон. Декорирайте торта с резен лимон и билки.

В миналото, всяко хранене не е пълна без rasstegaychikov. В литературата, с описание на храната, можете да намерите много често се споменава за тях. В наше време е традиционна руска ястие ние ще се радваме да се подготви къщата. Готварски рецепти за сладкиши не са загубили своята популярност. Те са печени, а не само с риба. Пълнежът е месо, гъби, комбинирани.

Пай с риба, предоставени на Ushitsa. А ясни супи вървят добре с пайове, плънка, която месо или гъби. Ако супата с менюта за хранене, не вреди ще бъдат изпечени с ориз и лук или яйца и моркови.

Young домакиня без опит печене готвене, може да откриете, че те не могат да се справят с подготовката на традиционните руски пайове. Но има и готвене за манекени, които съвети ще ви помогнат подготвят собственото си тесто с мая за rasstegaychikov. Ако ще се провалят, и тестът не се занимава с това могат да бъдат закупени в магазина.

Да предположим, че първите торти не са толкова красиви, колкото най-опитните професионалисти. Но това ястие е много вкусно и удовлетворяващо. И всяка жена иска да бъде поглезете rasstegaychikami домашно дома му.