Протеинов комплекс: определяне, състав, структура, структура, функции, класификация и охарактеризиране. Каква е разликата прости протеини от комплекс?

Сложна протеин, с изключение на самия компонент протеин съдържа допълнителна група от различно естество (протезен). Тъй като този компонент са въглехидрати, липиди, метали, остатъци на фосфорна киселина, нуклеинова киселина. Каква е разликата прости протеини от комплекс, в кои видове разделени тези вещества, както и какви са техните характеристики, тази статия ще кажа. Основната разлика между въпросните вещества - техния състав.

Комплекс протеини: Определяне

Този двукомпонентен материал, който включва проста протеин (пептидни вериги) и не-протеинов материал (протезна група). В процеса на хидролиза се образуват аминокиселини, и не-протеин част на продукти на разпадане. Каква е разликата прости протеини от комплекс? Първият се състои само от аминокиселини.

Класификацията и характеризирането на сложни протеини

Тези вещества се разделят на типове в зависимост от вида на допълнителни групи. За сложни протеини включват:

• Гликопротеини - протеини, молекули, които съдържат въглехидратна част. Сред тях са протеогликани (компоненти междуклетъчното пространство), включително в неговата структура мукополизахариди. За имуноглобулини са гликопротеини.
• Липопротеините включват липиден компонент. Те включват аполипопротеини, изпълняващо функцията на осигуряване на липидния транспорт.
• Металопротеините съдържат метални йони (мед, манган, желязо и т.н.), свързани чрез донор-акцептор на взаимодействие. Тази група не включва хем протеини, съдържащи profirinovogo пръстен съединение с желязо, и други подобни на структурата на съединение (хлорофил, в частност).
• Нуклеопротеиди - протеини, които имат не-ковалентни връзки с нуклеинови киселини (ДНК, РНК). Те включват хроматина - компонент на хромозомите.
• 5. Fosfoproteidy, които включват казеин (комплексен протеин извара) включват ковалентно свързани остатъци на фосфорна киселина.

• Chromoproteins оцветяване обединява протеза компонент. Този клас включва хем протеини, хлорофили и флавопротеини.

Характеристики на гликопротеини и протеогликани

Тези протеини са комплексни вещества. Протеогликани съдържат голяма част от въглехидрати (80-85%), конвенционален съдържание гликопротеин е 15-20%. Уронова киселини са налични само в протеогликаните молекулата, въглехидрати се различават по своите редовни структура повтарящи се единици. Какво е структурата и функцията на сложни протеини, гликопротеини? Техните въглехидратни вериги са само на 15 единици и имат неправилна структура. въглехидратни структури на гликопротеини комуникация с компонент на протеин обикновено е чрез аминокиселинни остатъци, такива като серин или аспарагин.

Функциите на гликопротеини:

• Са част от бактериалната клетъчна стена, костен съединителната тъкан и хрущялите, колаген обграждат влакната на еластин.
• Играйте защитна роля. Например, тази структура са антитела, интерферони, кръвосъсирването фактори (протромбин, фибриноген).
• Има рецептори, които взаимодействат с изпълнително - малко не-белтъчна молекула. На последно място, да се присъедини към протеина, води до промяна в неговата структура, което води до специфичен вътреклетъчен отговор.
• Извършване на хормоналната функция. Това се отнася до гликопротеин, гонадотропин, тироид-стимулиращ хормон и адренокортикотропен.
• Вещество транспортират в кръвта и йони през клетъчната мембрана (трансферин, транскортин, албумин, Na +, K + -ATPase).

Чрез гликопротеин ензими включват холинестераза и нуклеаза.

Повече за протеогликани

Обикновено протеогликан комплекс протеин включва в структурата си голям въглехидратна верига с повтарящи се дизахаридни остатъци, състоящи се от уронова киселина и аминозахар. Олиго- или полизахариди вериги, наречени гликани. Първият обикновено съдържа 2-10 мономерните единици.

В зависимост от структурата на веригите въглехидратни отделят техните различни видове, например, киселинни хетерополизахариди с повече киселинни групи или гликозаминогликан, съдържащи амино групи. Последните включват:

• Хиалуроновата киселина, която се използва активно в козметиката.
• Хепарин, който предотвратява образуването на кръвни съсиреци.
• Кератан сулфат - компоненти на хрущяла и роговица.
• Хондроитин сулфати са част от хрущяла и синовиалната течност.

Тези полимери - протеогликан компоненти, които запълват междуклетъчното пространство, задържат вода, смазване на подвижните части на ставите, е техните структурни компоненти. Хидрофилността (добра разтворимост във вода) протеогликани им позволява в междуклетъчното пространство да се създаде бариера за големи молекули и микроорганизми. С тяхна помощ се създаде желира матрица в които потопени влакната на други важни протеини като колаген. Неговите банди в протеогликаново среда имат форма на дърво.

Особености и видове липопротеини

Липопротеинов комплекс протеин има добре изразен двойна хидрофилен и хидрофобен характер. Молекулата на сърцевина (хидрофобна част) образуват не-полярни естери на холестерол и триглицериди.

Извън в хидрофилен зона разположени протеин част, фосфолипиди, холестерол. Има няколко разновидности на липопротеини протеини в зависимост от тяхната структура.

Основните класове на липопротеините:

• Сложните високо протеин плътност (HDL, α-липопротеин). Премества холестерол в черния дроб и периферните тъкани.
• Ниска плътност (LDL, бета-липопротеини). В допълнение към холестерол се транспортира триглицериди и фосфолипиди.
• С много ниска плътност (VLDL, предварително β-липопротеин). Извършва функция подобна на LDL.
• Хиломикроните (СМ). Транспортира мастните киселини и холестерол от червата след приема на храна.

Съдова патология като артериосклероза, е резултат от неправилно съотношение на различни видове липопротеини в кръвта. Чрез охарактеризиране на състава може да се открие няколко тенденции фосфолипиди структура промяна (от HDL до хиломикрон): намаляване на съотношението на протеин (80 до 10%), и фосфолипиди, триглицериди процент увеличение (20 до 90%).

Сред много важни ензими, металопротеините

Металопротеините могат да включват множество метални йони. Тяхното присъствие засяга ориентацията на субстрата в активното (каталитично) място на ензима. Метални йони са разположени в активното място и играят важна роля в каталитичната реакция. йон често действа като акцептор на електрони.

Примери на метали, които се съдържат в структурата на металопротеини ензим:

• Медта е включена в оксидаза цитохром, който заедно с хема съдържа йон на този метал. Ензимът участва в образуването на АТФ в дихателната верига.
• Желязо съдържа ензими като феритин, желязо изпълнява функцията за внасяне в клетка; трансферин - носител на желязо в кръвта; каталаза реакция е отговорен за неутрализиране на водороден пероксид.
• Цинк - метал, което е характерно за алкохола, участващи в окисляването на етанол и подобни алкохоли; лактат дехидрогеназа - ензим в метаболизма на млечна киселина; карбоанхидраза, който катализира образуването на карбонова киселина от СО ₂ и Н _2О; алкална фосфатаза, извършва хидролитично разцепване на фосфатни естери с различни съединения; α2-макроглобулин - antiproteazny кръвен протеин.
• Селенът е част thyroperoxidase участващи в образуването на хормони на щитовидната жлеза; глутатион пероксидаза, действа като антиоксидант функция.
• Калцият е характерно за структурата на α-амилаза - хидролитичен ензим нишесте разцепване.

фосфопротеиновото

Тази част от комплекс протеин фосфорен на? За тази категория се характеризира с наличието на фосфатната група, която е свързана с протеин група чрез амино киселина с хидроксилна група (тирозин, серин или треонин). Какво фосфорна киселина, а в структурата на протеин? Той се променя молекулярната структура, което му зареждане, увеличава разтворимостта, влияе на свойствата на протеина. Примери са фосфопротеин казеин и яйчен албумин мляко, но главно към категорията на сложни протеини са ензими.

Фосфатна група играе важна функционална роля, тъй като много протеини, свързани с него не е постоянен. В клетката през цялото време обработва фосфорилиране и дефосфорилиране се случи. В резултат на регулирането се извършва в протеините. Например, ако хистоните - протеини, свързани с нуклеинови киселини протича в фосфорилиран състояние, след това активността на генома (генетичния материал) се увеличава. Чрез фосфорилиране зависи от активността на ензими като гликоген синтаза и гликоген фосфорилаза.

нуклеопротеиновото

Нуклеопротеини - протеини, свързани с нуклеинови киселини. Те са - неразделна част от съхранението и регулирането на генетичен материал, работата на рибозоми, изпълняващо функцията на синтеза на протеини. Най-простата форма на живот на вируса може да се нарече рибо- и dezoksiribonukleoproteinami, тъй като те се състоят от генетичен материал и протеини.

Тъй като взаимодействието на дезоксирибонуклеинова киселина (ДНК) и хистон? В хроматин изолира две видове протеини , свързани с ДНК (хистон и не-хистон). Първата стъпка включени в първоначалния уплътняването на ДНК. молекула нуклеинова киселина е усукан около протеини за образуване на нуклеозоми. Получената нишка е подобен на перлите, са оформени суперкойлд структура (хроматин фибрил) и supercoil (genonema интерфаза). Чрез действието на хистонови протеини и протеини на по-високи нива осигурява намаляване на ДНК размери хиляди пъти. Достатъчно е да се сравни размера на хромозома и дължината на нуклеиновата киселина, за да се оцени важността на протеини (6-9 см и 6.10 микрона, съответно).

Какви са chromoproteins

Chromoproteins съдържат много различни групи, които са обединени само от едно нещо - наличието на цвят в протеза компонент. Комплекс протеини в тази категория са разделени на: хемопротеини (съдържа хем структура) retinalproteiny (витамин А), флавопротеини (витамин В2), kobamidproteiny (витамин В12).

Хемопротеини класифицирани според функциите на трета ензимната (mioglobinovy хемоглобина и протеин) и ензими (цитохроми, каталази, пероксидази).

Флавопротеини съдържат като протезни компоненти производни на витамин В2, флавин мононуклеотид (FMN) или флавин аденин динуклеотид (FAD). Тези ензими също са включени в редокс трансформации. Те включват оксидоредуктази.

Какво е цитохроми?

Както беше описано по-горе, се състои от хем порфирин. Неговата структура се състои от четири пиролови пръстени и двувалентно желязо. Специална група хем ензими - цитохроми, различаващи се по състав амино киселина и броя на пептидни вериги, специализирани в провеждане на реакцията на редокси, поради което се осигурява от електронен трансфер в дихателната верига. Тези ензими са включени в микрозомалната окислението - първоначалните реакции на биотрансформация ксенобиотичен, което води до тяхното освобождаване и метаболизма на много ендогенни и екзогенни вещества, като например стероиди, наситени мастни киселини.

Ефект протезна група

Простетични групи, която е част от комплекс протеин засяга неговите свойства: променя своята заряд, разтворимост, термопластичност. Например, такова действие има остатъци фосфорна киселина или монозахариди. Частта на въглехидрати включени в комплекса на протеина, го предпази от протеолиза (разрушен от хидролиза) засяга проникването на молекули през клетъчната мембрана, тяхната секреция и сортиране. липидна част позволява на протеина да се създадат канали за транспортиране на слабо разтворими във вода (хидрофобни) съединения.

Структурата и функцията на сложни протеини са напълно зависими от простетични групи. Например, при използване на желязо-съдържащ хем в кислорода хемоглобин свързване възниква и въглероден диоксид. Поради нуклеопротеини образувани от взаимодействието на хистони, протамини с ДНК или РНК възниква защитна генетичен материал, компактен съхранение, процесът на свързване на РНК в синтеза на протеини. Нуклеопротеиди наречен стабилни комплекси на протеини и нуклеинови киселини.

заключение

Така сложни протеини имат голямо разнообразие от функции в тялото. Поради това, консумацията на макро- и микроелементи, така важно за здравето. Метали са част от много ензими. Знаейки, биохимията, особено статут на пребиваване здравето и околната среда, можете да настроите начина на собствен ход. Например, изолиран територията, характеризиращо се с дефицит на елемент. допълнителна Неговото влизане в храната под формата на добавки позволява компенсиране на недостига.