Ревен мармалад - прекрасен вкус на детството

Много хора вероятно знаят, че е хубаво да седя дълги зимни вечери пред телевизора с чаша чай е много вкусно сладко, напомнящ на далечното детство. В моята кулинарна тетрадка е прекрасно рецепта, която имам от майка ми. Това сладко ревен с лимон. Подгответе този деликатес под действието на силата на всеки, защото да расте ревен консерва без прекалено много проблеми, и купува не е проблем. А сладко е не само вкусен, но и много полезна и практична.

Полезна конфитюр

Ние си спомняме за необичаен сладко студена есен, което често е придружено от настинки и инфекциозни заболявания. Ревен съдържа аскорбинова, ябълчна киселина, рутин, пектин, който успешно се справи с есенни заболявания забавят процеса на стареене на целия организъм и са полезни за кожата (бръчки възпрепятстват образуването на началото). Стигаме до тук след това ние сме от килера миришещ лято сладко от ревен, чието използване е очевидно и неоспоримо.

Уникалността на растението

Ревен - трудна продукт. Най-често това е дръжки се използват за приготвяне на компоти и пълнежи за пайове. Но това е и полезни растения, могат да се използват много по-широко. Вкусни супи, задушени зеленчуци, витамин салати, гарнитури към месни ястия, сосове, десерти - това са характеристиките на този уникален завод. Но все още остава един от любимците на желе и мармалад от ревен. По този начин е възможно да се подготви и за в бъдеще, а след това цялата зима да празник и се забавляват с приятели. Как е възможно това чудо се готви?

Готвене конфитюр ревен

В храната се използва само млади ревен. Тя е много по-вкусно и напомня Антонов ябълки. Възрастните дръжки неподходящи, защото те преобладава оксалова киселина, в присъствието на което в човешкото тяло в излишък нежелателно. За да се подготви вкусен десерт, което трябва да се вземе 1.5 кг на младите стъбла от ревен, обелете ги от върха на кожата, нарязани на малки парченца и се пълни с захар (1300 гр) за една нощ. Тъй като растението е доста голямо количество вода, а след това до сутринта всички захарта се разтопи, нека сока ревен, и можем да започнем готвене. Обединяване на сироп и се вари, в процес със сироп, необходимо за отстраняване на пяната. На следващо място, изсипете горещ сироп, ревен и още ври на слаб огън за около 10 минути, през цялото време, не забравяйте да се разбърква, за да не изгаря. Махнете от огъня и даде да се охлади за няколко часа. Това действие ще трябва да се направи три пъти. вторият и третият ревен за готвене готвя малко, около 20 минути при такава продължителен ревен топлинна обработка запазва своята витамин и аромат. При готвене в третия сладко добавяне на лимона се основава на 1 кг ревен - 1 лимон. Citrus бъдат почистени, втрива на ренде, изстискайте сока от целулоза. завършен гореща ревен за готвене дозира в стерилизирани буркани приготвени и опаковани във форма резерв да завършат охлаждане.

И през зимата, отваряне на буркан с ароматно деликатес, можете да се насладите на уникалния вкус на себе си и се забавляват своите приятели. Деликатни малки парчета ревен потапят в сироп от захар, с лек оттенък на киселост ще оценят феновете на десерти.