Рецепта еклери с яйчен крем, хлебчета и тръби

Сладкиши с яйчен крем винаги е бил популярен. Рецепти за печене с яйчен крем съществува, ако не и стотици, тогава със сигурност десетки. Най-популярната рецепта остава еклери с яйчен крем.

Френският думата "Eclair" означава "мълния". Защо? За скорост на производство, и малък брой на съставките. Този брилянтен рецепта дължим французина Мари-Антоан Karemu. Този френски готвач на 18 век обичаше сладки, но в същото време се опита да улесни процеса на тяхното производство и употреба, както от няколко компонента, колкото е възможно. Но първите еклери рецепта яйчен крем се появи в готварски книги до края на 19 век, след смъртта на своя създател.

Днес еклери са не по-малко популярен, отколкото в живота на главния готвач Careme. Не е нужно да тече, след като ги до близкия готвене, въпреки че може да се намери огромен брой вкусни от всички производители. Опитайте се да ги готвя сам. Ако не знаете еклерите рецепта с яйчен крем, напишете:

Изсипва се в тенджера с вода, добавете малко сол, водата ще заври. След това трябва да добавите малко масло, отново, за да донесе на водата да заври. След това бавно се излива във вода брашно (1 чаша). Тук, както и в грис за готвене, не забравяйте да се разбърква непрекъснато, в противен случай изображението са едни и същи, познат ни от детството, неприятни бучки. Маса разбъркване докато се сгъсти и отстранете от огъня. Добави към това 1 яйце, разбърква. Напълнете получената сладкарска маса рог. Освен това изстискване за печене лист, смазана, нашето тесто, като тортата са формите, които искат да получат в края на краищата. Оставете разстояние между тортата, така че те не се държим заедно по време на печене.

За крема, тенджерата, да го излее в мляко и сложи на огъня. Разбъркайте млякото, така че да не се изгаря, то sypem захар (около 4 чаши). След кипене, отстранете от топлина. След известно време, добави се дои няколко чаши брашно или нишесте и разтопено масло. В охлажда крем добавете сметана и ванилия прах. Еклери Когато се охлади, да ги напълнят с помощта на крем спринцовка сладкарски изделия. По желание: Разтопете шоколада и излейте си торта.

Точно както всички брилянтен! Можете дори да добавите съставки "на око". Рецепта еклери с яйчен крем няма да ви отнеме твърде много време.

Друга популярна рецепта - кифлички с яйчен крем. Кифли, за разлика от еклери, по-тежки от сладкишите на стомаха, тъй като те съдържат мая. Вие ще трябва тесто с мая: един фунт брашно, 50гр пакетче мая, 100-120 грама захар, малко сол. Препоръчително е да добавите малко пакет по-унция масло, 170 грама Когато тестото се е повишила, можете да изваят кифла. В средата на всяка кифла се задълбочава сметана. Още с бисквити се провежда все пак, тъй като с еклери. Просто ги пекат малко по-дълго. Когато кифли изстинат, попълнете депресии сметана.

Не по-малко интересен е печене "каналчета с яйчен крем." Рецептата е не само лесно, но също така дава възможност да се покаже въображение: тръбата може да бъде украсена с шоколад и мед, и ядки и сушени кайсии, стафиди и. Може да се измисли нещо друго и изобрети нова рецепта.

Тестени тръби могат да бъдат и много необичайни. Например, вземете кокосов орех в точното количество (кокосово трябва да бъде повече от брашно) 3/4 чаша брашно, половин чаша захар, три яйца и малко масло. Тесто прави правоъгълни торти. Печете ги до 5 минути в намазана тава с олио. След това, без да дава торти за охлаждане, поставете сметаната и сгънете в тръбата. Coconut тесто има страхотен вкус, а в комбинация с яйчен крем - просто вкусно!

Да ви е сладко и успех в областта на кулинарното!