Сирене къдри в крем: рецепта

Както знаете, има много рецепти за печене с помощта на сирене. Това не е случайно. Първо, тя е вкусна, и второ, това е чудесно решение за тези, които не ядат сирене в най-чистата му форма. Бихме искали да ви представя една от тези рецепти. Нека поговорим как да се готви със сирене къдрици. Докато все още горещо, те изсипва кисел крем. Като такива, те са оставени да се охлади. В резултат на кифлички получени магически меки, сочни и ароматни. Като цяло, просто вкусно!

Продукти за къдрици

За да се подготви за сирене къдрици, се подготвят за следните продукти:

1. Брашно - 370 гр
2. Дрожди - 5 грама
3. Захар - 50 гр
4. Мляко - 100 мл.
5. Мазнини маргарин - 50 гр
6. Сметана - 80гр
7. Сол.

необходимо за пълнене:

1. Извара - 700гр
2. Едно яйце.
3. Захар - стограма
4. Ванилин.

За приготвяне на пълнежа:

1. Сметана - 150 гр
2. Захар - най-доброто място на вкус.

Как да се месят тестото?

Podogreem малко мляко, добавят мая (суха), и малко захар. Представяме три чаени лъжички брашно. Бавно се разбърква всичко, докато гладка. Покриваме съда с фолио, не забравяйте да направите няколко дупки в него. Гъба, докато чисти на топло място за около половин час, докато капачката на мая.

Брашното се пресява, необходима два пъти. Добави към това на захар, сол. Разбърква се добре. Сместа се поставя на омекотена маргарин и сметана. Всичко това трябва да бъде внимателно мелене. Vzobem дрожди смес и месят тестото. Тя трябва да се окаже, не прекалено стегнат, но не и течност. Вие разбирате, че брашното е различно навсякъде, но тъй като може да се наложи малко повече или по-малко от този продукт. И не забравяйте, че когато тестото е малко лягат, той ще стане по-мека. Не е необходимо за дълго време, месене, тя завърши само докато стане гладко и да кисне в продължение на десет минути. Едва след тестото е отпочинал, можете да започнете да го замеси и да направи това ще бъде дълъг и труден. Това отнема най-малко десет минути. В резултат на това, вие трябва да има много мека и еластична тесто. можете да проверите наличността, чрез натискане с пръст върху него, ако той веднага се връща на мястото си, а след това всичко е в ред. Колкото повече го месят, толкова по-пищна и меко сирене са вашите къдрици.

Готов ролка vymeshennoe тестото на топка, поставете в купа и се покрива с фолио. Нека се изправи малко на топло място. Тъй като тя е богата, а след това, разбира се, е трудно. Това е трудно да се изкачи, но тя все още трябва да се увеличи по обем. Това ще отнеме около един час.

След Замесете тесто отново, но не толкова много: отнеме целият процес само за няколко минути. Основното нещо - да го обогати с кислород, а след това къдрици сирене са порести, което означава, буйни. За печене се каже, че той е мек като перце. Тъй като много от тест за печене, къдриците за дълго време остават пресни.

Отново, оставете тестото да легне, така че да се повиши. И този път е малко увеличение. И накрая, трябва да се постави на десктопа. И след това, малко прах с брашно, търкаля го в правоъгълна торта. Ще покрие филм готвене. И не ни Нека подготовката пълнене. Не забравяйте, че когато се работи с печене, трябва да бъдат много внимателни. В никакъв случай не може да бъде рязко сложи чиниите с него. Тестото е много мрачна и може да загуби в обем.

Сирене къдрици: плънка рецепта

За нашите завъртулки ние ще подготвим извара. Ако добавите захар на течност сиренето определено се откроява. Ние нямаме нужда от него, но тъй като ние ще подготвим плънката точно преди сгъване ролка.

Изварата трябва да блъска със захар и ванилия. Ако тя е прекалено суха, можете да добавите едно яйце. Разбъркайте добре. Но в много мокро извара могат да добавят грис или настъргани галета.

Как да приключи ролка с плънка

Ние трябва да се разпространява на сиренето попълване равномерно по повърхността на нашите торти. След като сме направили, незабавно да започне да се търкаля плътно руло. Ръбовете трябва да бъдат zaschepit. Леко се разточва на руло таблица, за да се приведе в съответствие неговата дебелина.

Ние образуват къдрици

На нашите Rolls предвидят бъдещите завъртулки. Тя трябва да бъде парчета с ширина от три сантиметра. След това, ние напълно отрязани рулото на парчета. Всеки венче формиране в ръцете си. техния размер, по принцип може да бъде всичко.

Тук са нашите сирена къдрици готов. Сега ние трябва да ги пекат. За да направите това, изложи за печене продукти с пергамент за печене. Оставете в продължение на четиридесет минути - те трябва просто да легне. И не забравяйте за покриване на тиган филма. По-добре е да се постави на топло място, например, във фурната, предварително загрята до 30 градуса. Докато къдрици почиват, те трябва да се увеличи по обем наполовина.

Малко преди изпращането им в пещта, е необходимо да се смазва всяко парче каша на яйца и мляко. Това трябва да стане с мека четка. Когато сте готови, можете да сложите тавата във фурната. Пече ще бъде около двадесет и пет минута при температура от сто и осемдесет градуса до златисто кафяво.

Може би си къдрици започват да горят, а след това се покрива с фолио храната си. Те трябва да се превърне розово и ароматно.

Как да се готви заквасена сметана за пълнене?

Тъй като ние се подготвят сирене къдрици в крем, а след това ние трябва да се готви най-пълнене. За да направите това, трябва да се вземат заквасена сметана, съдържание на протеин не по-малко от двадесет процента мазнини. Добър точно за дома. Разкарай се бе, със захар, докато гладка.

След като тестото е готово, след като щедро го смажете с заквасена сметана, като промиват. Тук и готови нашите сирена къдрици в крем. След петнадесет минути, ги изважда от пергамента и разширяване на reshetochki. И можете да оставите и в тигана, докато изстине, покрити с фолио. Тогава лопата да премахнете къдрици и предаде на една чиния.

Как изобилие поливане сладкиши - да вземе решение. Но когато сирене къдрици в крем просто погребани, те се топят в устата си. Това съблазнителни вкус!

Къдрите еклери

Ние тествахме класическата рецепта за печене. И сега ние искаме да ви кажа как да се направи сирене къдрици бутер тесто. Тази опция е идеална за тези, които обичат кълба.

Вероятно всяка жена се съгласява, че процесът за получаване на такава тесто самата трудно. Това ще отнеме много време и усилия. И само защото можете да си купите във всеки супермаркет готов пакетиран бутер тесто.

На следващо място, разпределени на масата един от неговите листа, равномерно лежеше извара. Последователността на действията ще бъде точно същото, както описахме по-рано. Преди да поставите тавата във фурната, четка с яйчен къдрици, а след това те ще се превърне розово и красиво. Пече се нуждаят в осем и десет градуса, докато направи. Горещи торти obleyte кисел крем според нашата рецепта. Това е друга опция готови процъфтява. Изберете какво ти харесва най-много.

Получаване еклери

Ако все пак решите да се подготви напълно собствените си къдрици от началото до края, а след това ние ще се радваме да ви разкажа за това как да се направи бутер тесто за тях.

Така, натриев пакет на масло. Добави към това 350 грама брашно, вода, а след това един разбитото яйце. Salt ще трябва една чаена лъжичка оцет и същи. На следващо място, месят тестото.

Оформете с дебелина два до три милиметра. След това изложи нашата плънка. Минимизиране на всички, за да се търкаля и ще се нарязва на парчета. Печете на 180 градуса ще (двадесет минути).

Бихме искали да отбележим, че къдрици бутер тесто няма да бъде толкова пищна като мая. Така че изберете за себе си това, което предпочитате.

вместо епилог

Днес ние сме подготвени в къдрици пълнене крема сирене. Отзиви домакини показват, че за печене се получава просто вълшебно. Действително, веднага след готвене сладки крава се излива от теглото и след това се охлажда.

В резултат на това те са получили невероятно мека, напоена с заквасена сметана. Апартаментът е изпълнен с спираща дъха аромат. Думите просто не могат да предадат. Така че ние ви съветваме да се готви този деликатес. Как да използвате рецептата - да вземе решение. Според ревностни стюардеси, и двата варианта са добри. Само завъртулки от тесто мая повече буйни и нежна, се топят в устата си. Пъф стане малко по-различно. За сравнение, ние ви съветваме да се готви и тези и други, и след това да вземе решение за техните предпочитания. Подарете на любимите си хора вкусни сладкиши. И вие ще получите на Вашия адрес маса похвали и комплименти. Бон апети на вас!