Супа, направена от сушени гъби: рецептата по-лесно от всякога

Сушени гъби са добри, защото те могат значително да намали времето за готвене. И също така те могат да се съхраняват за по-дълго време, отколкото в прясно състояние. Ястия, приготвени с гъби, вкусни и здравословни. А популярно ястие между различните народи по света са супите. Има много последователи сред вегетарианците, които добавят различни билки, засенчил богат вкус на гъби. Да разгледаме случая на препарата, който принадлежи към категорията на диетични ястия.

Сухи гъби супа (рецепта).

Гъбите се движат напълно, промива се, изрязани филии произволно и се излива в студена вода в продължение на 1-2 часа. След това време, вода се филтрира през фино сито и след това се използва за получаване на бульон, където са поставени гъби (200 g), нарязани картофи (300 гр), морков (50 g). След кипене супа вари 15 минути. По това време, ситно нарязана или смлени в кухненски робот 50гр а. лук и добавете към супата. Ако е необходимо, да направи супата по-дебел и наситен, можете да добавите 50 грама. ориз или перла ечемик, които кипят предварително до половината. Супа изготвени на много слаб огън за още 5-10 минути. 2 минути преди да се добави край на готварска сол, пипер (на вкус), мляно магданоз, риган или смес от сушени билки, подходящи за растително бульон. Суха супа гъби сметана и се сервира с крутони. Вегетарианците в чиния със супа готови да добавите няколко капки зехтин. Поръсете с пресен копър супа може.

Супа на сушени манатарки.

Delicious превръща крем супа от суши гъбична рецепта готвене на която се различава от тази, дадена по-рано.

Обикновено, сушат гъби продавани вече нарязани на малки парчета. Ако изсушените гъби срезове изглеждат големи, те могат да се намали преди потапяне. Малки парчета накисва достатъчно, за да 20-30minut преди подготовката. След това, гъбички (200-300gr.), Ситно нарязан материал (100 д.) Са запълнени с чиста вода и приготвени докато направи с добавянето на сол, пипер (на вкус). След това, зеленчуците се отделят от хранителната среда и смачкани в блендер. Охладената бульон постепенно излива 150гр. сметана (или крем), които след това са свързани със земята в блендер гъби и картофи. Получената кремообразна смес се поставя на слаб огън, и се довежда до кипене, след това незабавно се изключва. Супата Горещата крем се излива постепенно натрошен на малки чипове всяко твърдо сирене (50-100gr.), Произведено от краве мляко.

Готов супа излива върху плаки и украсени с магданоз листа.

С супа от гъби са добре нахранени бисквити, които бързо и лесно може да бъде направено в рамките на няколко минути. Пресен хляб нарязани на малки кубчета, които и осолени и леко запържени в зехтин и поръсени отгоре сух риган. Завършени бисквити изложени на хартиени кърпи.

Крекери могат да бъдат приготвени по различен начин. Тиган с зехтин положи смачкани скилидки чесън, който се отстранява след печене. Освен пържени филийки хляба, който преди това бе солени. Готови бисквити могат да се подават в отделна плоча или да се поставят директно в купа на супа.

Сушени гъбена супа (рецепта с лека (разтопено) сирене). Сухи гъби (200гр.) Предварително накиснати в продължение на 1 час. След това водата се отцежда и гъби obsushivayut кърпи тъкан или хартия, а след това леко пържени на слаб огън в малко зехтин. А чесън карамфил, босилек листа 2-3, 3 ядки (фъстъци, бадемово) се смилат в процесор храна. Получената смес се пържени гъби и се поставя в съд напълнена с пречистена вода или натурална минерална без газ (400-500gr.) И се вари. Супата се довежда до кипене и се оставя на много слаб огън. По това време, крема сирене се смесва с 2 супени лъжици гореща супа, докато гладка и след това постепенно се въвежда в супата. Добавянето на сол, черен пипер (на вкус). Веднага след варене на супа, е необходимо да се отстрани пот от плаката газ.

Сервира се с пресен бял хляб или сусамени пръчици.

Супа с сушени гъби (рецепта 1) е по-традиционна и често приготвени в домашни условия.

Въвеждане на топено сирене, или прахообразни твърди вещества в бульона, когато всички тези препоръки да се получи вкусни ястия с еднородна консистенция.