Супа от бели замразени гъби и други гъбена супа рецепти

Супата се отнася до първите ястия. Това ястие, супа, открити в почти всички кухни по света. Има национални първите курсове супи. Всяка кухня те, разбира се, уникален, но приликата между тях, които имат. В допълнение, различни супи са много високи. Това може да е проста супа на базата на пилешки бульон или може да бъде зелена супа диета на базата на зеленчуци с минимално съдържание на въглехидрати, тъй като има и супи, които имат дебелина сирене база. В някои страни, супата се сервира в ядлива хляб специални саксии. Тя изглежда оригинално и необичайно хранене.

Но днес ние ще говорим за гъби супи. А именно, супа на бели гъби, кисели и мариновани.

Супа от бели замразени гъби готви лесно. За това ние трябва 300 грама замразени гъби, малко количество картофи, около 3-4 парчета, едно голямо или 2 средни моркови, лук, магданоз (корен), копър. необходимо е също грис (1-2 супени лъжици. лъжици), див лук (пера), масло.

Вземете тиган 2-2,5 литра и сложи на огъня. Докато заври водата, загрява тиган на печката, налейте 1-2 супени лъжици. лъжица масло в тиган хвърлят замразени гъби и ги запържваме. За гъби, добавете половин глава лук, нарязан на кубчета. Следното се поръсва гъби и лук грис и се пържи в затворен съд в продължение на около 5 минути. След гъби смени и лук в тенджера с вряща вода и се вари в продължение на около 10-15 минути, намаляване на огъня, като бяла супа замразени гъби също не трябва да се вари.

През втората половина на лук, магданоз, измиване и кройка. Морков търкайте по това време на груби ренде. Всички заедно пържат в тиган, налива растително масло 1-2 супени лъжици. лъжица. Картофи чисто и гладко отрязани, всичко добавяне в саксия с гъби, да доведе до възпаление, а след това оставете да къкри за още 15-20 минути. Добавете пържен лук, моркови и магданоз, сезон със сол и се готви за още 12 минути.

Нарязан лук пера и също се добавят към пота. Pepper и поръсете с подправки на вкус. Кук за още 5 минути. Измийте и фино котлет копър, някои добавят към пота, а някои се оставя за украса. Изключете котела, супата на бели замразени гъби трябва настойки. Изсипете в купа. Сега е възможно да се свиква семейството за вкусна храна, защото си супа от бели гъби замразени готови.

Супа с мариновани гъби - друг вид оригинални супи. За да се подготви супа от мариновани гъби, ще трябва някаква наречените гъби. Това ястие трябва да се яде през зимата, когато тя е на гъбите в гората не ходи и в момента ще падне солено.

За да се подготви това ястие ще ви трябва: 200 грама солени мляко гъби, 3-4 картофи, 60 грама масло, лук, доматено пюре, 200 г пушено свинско филе, дафинов лист, смлян черен пипер, магданоз, сол.

За приготвяне на супа: Peel лук, промива се и се нарязва на кубчета, нарязани на тънки ивици филе, нарязани на ивици и кисели гъби. Първо соте лук, докато полупрозрачни, тогава нека надолу в тиган филе, добавете елемент. една супена лъжица доматено пюре. Сместа къкри 2-3 минути. След това добавете нарязаните гъби в тенджера и варете под затворен капак в продължение на 3-4 минути.

Паралелно с довежда до кипене на водата. Нарежете картофите на кубчета, добавете към вряща вода заедно с дафинов лист. След като добавите съдържанието на тигана в тигана sypem сол и черен пипер, да доведе до готовност. Супа с мариновани гъби готови! Облечен със заквасена сметана и билки и сервирайте. Ароматът ще ви напомнят за лятото и да се насладите на вкуса на цялото семейство.

Супа с мариновани гъби, приготвени много просто. Цялата процедура е същата, както при получаването на други гъби супа. Това означава, че в тиган запържете нарязаните на ситно лук, настърган морков, добавете към теглото на мариновани гъби. Печено то всички 5 минути.

В кипяща вода добавете кубчета картофи нарязани (3-4 бр.). След прибавяне на 150 грама ориз. С настоящето картофи и ориз къкри до половината и се добавя смес от гъби, лук и моркови от тави. Кук супата за 15-17 мин., Тогава подправете със сол на вкус и се sypem подправки и черен пипер. Довежда се до готовност в продължение на 10 мин., Като добави, зеленчуци, и супата е готова. Супа с мариновани гъби - едно от ястията, които се приготвя много бързо и не изисква специални умения.