Телешки черен дроб в заквасена сметана - вкусен гулаш за всяка гарнитура

Телешки черен дроб със заквасена сметана, приготвени на печката, идеален за странични ястия като картофено пюре, макарони или спагети. Възможно е също да се отбележи, че това е изключително гъвкав ястие е бързо и лесно.

Как да се готви говежди черен дроб със заквасена сметана

Необходими съставки:

• сол - ограничен малка лъжичка;
• Прясно говежди черен дроб - 1 кг;
• малки крушки - 2-3 бр.;
• дебел крем 30% - 250 г;
• моркови среда - 2 бр.
• черен пипер - по желание;
• Прясно мляко - 1 чаша;
• зелено - малък лъч;
• растително масло - 50 мл.

Обработка на месни продукти

Този продукт може да се получи по различни начини, има голямо разнообразие от рецепти. Телешки черен дроб, заквасена сметана и други съставки, изброени по-горе, правят гулаш много нежно, сочно и вкусно. Преди прякото термична обработка на месни продукти, се препоръчва да се измие старателно, внимателно почистени от жлъчните пътища, малки котлет и след това на половин час се накисва в прясното мляко. Тази процедура ще направи вторичен продукт по-мек, и да го лиши от цялата налична горчивина.

обработка на зеленчуци

Телешки черен дроб в заквасена сметана включва използването не само на месо и млечни продукти, но и зеленчуци като моркови и лук. Те трябва да бъдат добре измити, почистени и след това котлет блокове средно. Тези продукти ще даде цялата чиния специален аромат и вкус.

печене съставки

За говежди черен дроб е особено в крем, страничен продукт препоръчва Скара предварително в растително масло. За да направите това, вземете една тенджера, поставена на черния дроб, сол и черен пипер. След това променя цвета си и е покрита със златиста кора, е необходимо да се добавят пресни моркови и лук.

Средства за гасене на съставките

Кога и зеленчуци, както и говежди черен дроб са нежни (около половин час), те трябва да се налива 1 чаша обикновена питейна вода. След неговото тенджера кипене трябва да обхваща капак, задушено блюдо и след това къкри за 5-8 минути. През това време, чорбата ще поеме вкусовете на пържени храни, които правят яхния по-вкусно.

Крайният етап от получаването на

След гулаш напълно сварени, тя трябва да бъде поставена на гъста сметана 30% и нарязан пресен зелен лъч. Те ще даде ястието специален вкус и аромат. След това черният дроб се препоръчва да се проведе повече топлина в продължение на 5 минути със затворен капак и веднага след това се отстранява от плаката. Ако гулаш оказа твърде течност, след това тя може да бъде в допълнение към налейте малко брашно (1-2 малки лъжички), а също и леко затоплено до дебел.

Правилно Сервирайте

Телешки черен дроб в заквасена сметана служи само за вечеря в горещо състояние с обилна и вкусна гарнитура или без него. Препоръчва се също така да представи сос ястие домати и пресен бял хляб. Трябва да се отбележи, че тази вечеря е идеален за тези, които страдат от недостиг на желязо в организма. Както е известно, говежди черен дроб съдържа този важен елемент в големи количества.