Мармалад от кайсии: рецепти със снимки. Мармалад от кайсии в multivarka. Мармалад от кайсии за зимата

Кайсии конфитюр, която рецепта ще бъде обсъдено по-нататък, е деликатен и много вкусно десерт. Готвене може да бъде най-различни начини. Трябва също така да се каже, че използването е допустимо да се лекува не само за нормална употреба, заедно с чай, но също така и за слой торти, като пълнеж за сладкиши, торти, сандвичи за извършване на сладко, и така нататък. Г.

обща информация

Какво е сладко от кайсии? Рецепти такива деликатеси трябва да са наясно с всички домакини. Но преди да ги представя на Вашето внимание, трябва да ни каже какво е всичко това.

Confiture нарича желеобразна хранителен продукт, в който равномерно разпределена изцяло или натрошени плодове или други плодове приготвени със захар. Трябва също да се отбележи, че такива десерт желиращи агенти на често се добавят под формата на пектин или агар-агар.

За разлика от конфитюр, в който последователност mazhuschayasya, мармалад представлява желе маса. Обикновено това е добре запазва формата си и не произтичат от лъжица, дори с главата надолу.

Историята на възникването

Сега, че знаете какво е сладко от кайсии. Рецептата на този десерт трябва да се използва, ако искате да се запази постоянно плодове или плодове и консумират твърди хранителни продукти (например, дюля), или с остър аромат и вкус (например, лимони).

Преди колко време е започнал да прави сладко от кайсии? Рецептата на този деликатес е познат на хората от древни времена. Често се споменава в летописите на плодовете, които са били приготвени в мед или гроздов сок, се изпарява. Въпреки това, за доста дълго време, тези продукти са били лукс и рядкост. Но в началото на 19 век, всичко се промени. Точно по това време започва активно пропагандира захарно цвекло.

Мармалад от кайсии: рецепти

Има много начини за приготвяне на този деликатес. Въпреки това, те са подобни една на друга и изисква използването на стандартен набор от продукти (те могат да бъдат различни пропорции).

Какви са съставките, които трябва да се направи сладко от кайсии? Рецептата на този десерт осигурява използването на:

• меки узрели кайсии - 1 кг;
• фин захарно цвекло - 800 грам;
• пектин - двайсетгр

Подготовка на плодове

Как да се готви сладко от кайсии? Рецепта със снимка изисква първо измиване всички плодове и след това да ги разделят на половина и премахване ями. След това те се разпространяват в голяма купа и се изсипва захарта. В тази форма, кайсии оставени в продължение на 4 часа или повече. Това е необходимо, за да се даде своя плодов сок и, обединени със захар, образувана гъст сироп.

топлинна обработка

Как да се готви сладко от кайсии? А просто рецепта за този десерт, това означава, готвене на слаб огън. На плоча таза монтиран със захарен сироп и бавно се довежда до температурата на кипене. В този случай, не забравяйте да се погрижи за това, че кайсиите не са обгорени. За да направят това, те постоянно се намесва с голяма лъжица.

Привеждане на сладко да заври, се вари на слаб огън в продължение на точно пет минути. Освен десерт се отстранява от топлина и се оставя да се охлади в продължение на 4 часа. С течение на времето, за да добавите кайсии пектин и отново постави на печката. В този си вид конфитюр се готви за още 10 минути, като се разбърква периодично.

Заключителният етап

След тези стъпки се варят плодове се отстранява от огъня и частично се охлажда. Тогава те бита с блендер, за да се получи равномерно сладко консистенция. След това тя се разпростира на буркани, запечатва се и се изпраща на камера за охлаждане. Като такива, сладко престои 4-5 часа. След като се охлади, продуктът може да се яде.

Мармалад от кайсии: рецептата за зимата

Правилно варени сладко желе има структура. Ако такъв резултат, който не може да се постигне, е препоръчително да се използва повече желиращи агенти. Те допринасят за по-дебел и вкусен десерт, който може да се яде просто ей така, заедно с чай и използван за направата на сладкиши и други деликатеси.

Какви са компонентите, които трябва да направите вкусна кайсия сладко? Рецепта в multivarka изпълнява, е необходимо:

• меки узрели кайсии - 1 кг;
• фин захарно цвекло - 800 грам;
• питейна вода - ½ чаша;
• агар - двадесетграм

Подгответе се храни

За да се подготви конфитюр кайсия трябва да бъдат закупени само узрели и меки плодове. Те са старателно се промива с гореща вода и след това се суши и разполовявам се отстранява костта.

След като кайсии се обработват, те са разпределени в купа и се излива Multivarki 300 г захар. Разбърква компонентите с лъжица, те веднага се подлага на топлинна обработка.

Готвене конфитюр в multivarka

Защото кайсии със захар не се поддържа в жегата в продължение на няколко часа, те трябва да бъдат сигурни, да добавите малко вода за пиене. Това не позволява на прегаряне плодове, и допринасят за бързото формиране на сироп.

Боил мармалад кайсия в multivarka предпочитане в режим на охлаждане. Тази програма ще позволи на десерта да се подготвят бавно и внимателно.

Редовно разбъркване сладки плодове голяма лъжица, те постепенно да доведе до възпаление. След това обърнете внимание на времето и се готви сладко точно 10 минути. С течение на времето, кайсии частично охлажда и започнат обработка.

Смелете плодовете през сито

По-рано ви съобщихме за това как да се подготвят конфитюр кайсия с помощта на кухненски блок в блендер. Ако такова устройство не е нужно на склад, ние ви препоръчваме да използвате обичайния сито. Той се разпространява по-малка част от термично обработена кайсия маса и след това се омесва интензивно своята tolkushkoy. В този случай, кожата е труден, и фибри трябва да остане в горната част, както и всички търг плът, за да бъде в долната част.

Многократното термична обработка

След целулоза кайсии ще бъдат отделени от влакната на кожата и груби, пристъпи към повторно топлинна обработка. За тази хомогенна маса от разпространение плодове в купа Multivarki, който след това се изсипва всички захарни остатъци, както и добавяне на желиращото средство, такова като агар-агар.

Смесете всички съставки голяма лъжица, те бавно се кипват в режим на готвене или затихването. След кайсия маса започва образуването на пяна веднага се отбелязва времето. По това време сладко готвя малко по-дълго (около ¼ часа).

Правилното ръчен шев за зимата

За да кайсия сладко е добре запазена всичко вкуса си, и тя може да използва всички дългата зима, готов да изложи плодове пулп е необходимо само в стерилизирани буркани.

Стерилизирани контейнери такова разнообразие от начини. Някой използва микровълнова печка, някой - multivarku, и някой извършва тази процедура по конвенционален печка.

Така че, след като бурканите са подготвени, те са пълни с гореща сладко и веднага се търкаля калай с варени капаци. В тази форма, контейнерът се покрива с плътен одеяло и се оставя при стайна температура в продължение на 2-3 дни.

С течение на времето, конфитюр кайсия почистване на килера, мазето или под земята. Ако има места, които не го правят, за десерт може да се съхранява в хладилник или при стайна температура. Храненето е разрешено след няколко дни.