Тефлоново покритие - вреда или полза? Тефлон съдове за готвене: мнения

Съвременният човек е отдавна са свикнали с факта, че тя е най-кухненски прибори с тефлоново покритие. Това е много удобно - продуктите не горят върху него дори и с минимално използване на масло. Тя ще изглежда, ние можем да се радваме само на това изобретение. Въпреки това, учените от Великобритания (Университет на Exeter) взеха това покритие и през последните 7 години от своето изследване. Те се интересуват от влиянието на PTFE върху околната среда и здравето на хората и животните. Резултатите бяха, меко казано, изненадващо. Учените са установили, че не толкова безопасно тефлоново покритие. Увреждане на човешкото здраве изглежда очевидно. Наистина ли е? Опитайте се да разберете.

Какво е тефлон

Днес той е един от най-разгласени индустриалните продукти, които са широко използвани в производството на различни прибори, космическите изследвания и текстилна промишленост, в кардиология, за производството на сърдечните клапи, производството на опаковки за микровълнови печки.

Тефлон има много сложна химическа структура. Известно е, че той съдържа много токсични вещества, които, когато се нагряват в съдове за готвене продукти падне, и въздух. Колкото по-често, например, тиган покрита с тефлон се нагрява до висока температура, толкова по-бързо се разрушава покритие, и летливите вещества и малките си частици във въздуха.

Силни детергенти за ускоряване на този процес. Разпределени тефлонови вещества, вредни за човешкото здраве, тъй като дори и много малка доза смъртоносен за птиците, живеещи в дома си.

Politetrafluoroetilen (PTFE) - тефлон - вещество, подобно по състав на пластмасата. Той се използва широко в производството на всички "незалепващи" кухненските вещи. Преди това учените смятат, че вещества, които се освобождават от тефлон, не попадат в природата, но дори и ако те не се разлагат хит, с други думи, са биологично инертни.

За съжаление, това е грешка. Днес се оказа, че токсични вещества постепенно се натрупват в природата, хора и животни. Докато добре проучен, само две от близо 100 вида на тези вещества.

кърпа

PTFE (тефлон) тъкани се произвеждат в два варианта - въз основа на лепило или без него. Използвайте лепило внесени. Дебелината на тефлон тъкан е от 80 до 230 микрона.

Този материал се предлага като много издръжлив тъкан от фибростъкло, която е импрегнирана с тефлон незалепващо слой. Той има светло кафяво, кафяво или черно. адхезивен слой прилага от едната страна. Този многофункционален материал с много широк спектър от приложения.

Той се използва при производството на хартия, самолетната индустрия. В допълнение, тъканта е била приложена в производството на печатни продукти, дрехи. Сравнително наскоро тя започва да се използва в медицината, в производството на стъклени изделия за строителството.

Производителите твърдят, че материалът, който е депозиран на покритието Teflon, вреда на човека не е вредно. Те вярват, че техните продукти не са изложени на такива високи температури, при които могат да започнат унищожаването на повърхностния слой.

тефлонова лента

Този материал се предлага с адхезивен слой на базата филм. Той е покрит с тефлон и силиконово лепило слой. Използва се за оборудването в храна, опаковки, текстил, химически, дърво и каучуковата промишленост.

Тефлонова лента има уникални свойства:

• незалепваща повърхност;
• устойчивост на температура (-60 до + 200 ° ^С);
• химическа инертност, което позволява контакт с храни;
• висока устойчивост на химически среди;
• нисък коефициент на триене;
• висока якост;
• диелектрични свойства.

Тефлонова лента се използва при:

• нагревателни елементи и Zapaechnye опаковъчни машини кошница машини;
• специално оборудване за заваряване на пластмаси, транспортни ленти. Той се използва в ламиниране, в дублиращи се процеси, изолират електрически кабели.

Тефлоново покритие покривки

Днес, много домакини предпочитат да използват само тези покривки. Те имат привлекателен външен вид не се нуждае от комплексна грижа, много практичен.

Покривка тефлон обикновено се използва като покритие за маса за хранене. Той предпазва плота, идеално чиста. В тази статия има тефлон слой, който е устойчив на влага, както и различни замърсители.

Това покритие се нанася върху основата тъкан. Тя може да бъде лен, полиестер, памук и др Покривка тефлон привлича купувачи особено лесна за поддръжка - .. То просто избършете с влажна кърпа. Ако е имало сериозно замърсяване, а след това, без да се маха от масата, го измийте с мек почистващ препарат. След това изплакнете с чиста вода и подсушете.

Тя може да се измива, ако е необходимо, по-добра ръка, при максимална температура от -40 градуса. По време на измиване, че е важно да не се правят й гънки, така че да не се повреди покритието Teflon. Вредата на такъв продукт не се идентифицира като покривка не се подлага на топлинна обработка.

желязо

Както е добре известно в желязото най-важната част - е негов единствен. На неговото състояние, материалът, от който е направен, зависи не само от степента на отопление, но също така и на качеството на гладене, лекотата на плъзгане на уреда в различни видове тъкани.

"Тефлон Iron" всъщност е погрешен план. Тя може да бъде направена от различни материали, но стъпалото се изисква е покрита с тефлон. Основната разлика между тези устройства е, че те се нуждаят от по-внимателни отношение към стъпалата. След това те ще трае дълго.

Не трябва да забравяме, че тефлоново покритие на подметката има недостатъци. Това е доста лесно да се надраскат метална закопчалка или бутон върху риза. Вече знаем какво опасността от повреда на покритието на тефлон. Вреда разпределени неговите изпарения ясно.

multivarka

Multivarka - модерно чудо, невероятна възможност, която е ценена от много домакини. Универсалност, лекота на използване, достъпност - това е само една малка част от Безспорните предимства, които са присъщи за това устройство. В същото време, много купувачи задържани от неговото придобиване, дебатът за това как вредни тефлон. Multivarka не винаги има такова покритие.

При загряване на купата Multivarki температура над 260 градуса, той отделя вредни вещества. Това покритие е лесно да се повреди, разбира се, ако го да работи правилно. Дори и една малка драскотина появява на това може да наруши незалепващо слой.

И основният недостатък на тефлон чаша Multivarki е, че тефлон модел ще продължи не повече от 3 години.

Bowl от керамика са дори по-малко трайни и ще ви трае две години или по-малко. Но това, според производителя, въпрос за най-ниския клас модели. Качествени multivarka много издръжлив керамично покритие е скъпо. Разбира се, този костюм е далеч от всичко. И multivarka керамичен слой не е защитена от въздействието на основи, така че употребата на почистващи препарати е забранено!

Грижа multivarka

Експерти казват, че покритието Teflon на това устройство не може да се достигне критична температура, тъй като купата по време на готвене на любимите си ястия винаги е затворена, така че повреда на тефлон под формата на битова техника преувеличени.

Да не навреди на здравето на членовете на семейството ви, вие трябва постоянно да се провери целостта на покритието. Да не се използва по време на готвене метални лъжици, вилици, за. Multivarki купа трябва да се измиват след всяко използване. За да се отстранят остатъци от храна, използвайте мека гъба и почистващи продукти, така че да не повреди защитен слой.

Тефлон вреда на здравето

Изследователи са показали, че вещества, секретирани тефлон са изключително токсични. Те могат да предизвикат проблеми, инсулиновите развитието на затлъстяване, рак на щитовидната жлеза.

Според учените, химици, (лекари го потвърждават) тефлон е огромна заплаха за девет видове клетки регулират имунната система.

Неотдавна, покритието става, свързани с появата на високи нива на триглицериди и холестерол в човешкото тяло. Животните реагират вещество видими промени в обема на черния дроб, далака и мозъка.

Мъжът унищожени на ендокринната система, много пъти увеличава риска от рак.

Особено опасни тиган, тенджера тефлоново покритие за деца (в случай на нарушаване на целостта).

Керамика или тефлон

Преди десет години, закупуване на тиган с незалепващо покритие, никой не се съмняваше, че тя трябва да бъде само тефлон. По това време ястие се нарича "tefalevskoy", тъй като на практика целият пазар руски ястия от този тип е в "ръцете" на компанията Tefal.

Днес домакиня, вземете заместител на старата си тиган, може да се изправи пред сериозно предизвикателство. Освен това, преди няколко години, говори за опасностите от такова покритие. По това време в нашите магазини започнаха да се появяват тефлонови модели на различни производители предлагат своите ястия. Това беше много скъпи европейски модели и евтини китайски продукти.

Всеки производител, започнал да се уверя, че нейното отразяване е много сигурно, че е патентована иновация, несравним.

По това време, не е основен конкурент на тефлон - зол-гел, или керамично покритие. Така че, може би това е на мода в днешно време керамично покритие е перфектно, както и всички от тефлон трябва задължително болен? На тази и ще говорим по-нататък.

Предимства на PTFE

Въпреки доста сериозни недостатъци тефлоново покритие, тя е безусловна и достойнство. Такива ястия надеждно ще защитят своите продукти от изгарянето, и с минимално използване на мазнини. Лесно е да се мият с мека гъба и препарат.

Съдове покрита с тефлон има висока устойчивост на топлина и запазва свойствата на 260 С. Трябва да се отбележи, че течната храна - супи, сосове получени при температура от 100 градуса, месото се пекат при по-висока температура (190 градуса). Но температурата на пещта се издига на 300 градуса, така че печене ястие не трябва да се използва.

недостатъци тефлон

Този полимер не е устойчив на механични повреди. Тя може лесно да бъдат повредени от конвенционалната кухненски нож или метална шпатула.

керамично покритие

Зол-гел - името е покритие, което често се нарича като керамика, не е ново изобретение. Първият път, когато го каза през първата половина на ХХ век. При производството на съдовете тя е била използвана наскоро.

Както обикновено, производителите осигуряват на клиентите си, че е безвреден и издръжлив. Човек би се предположи, че тя е намерил достоен заместник на тефлон с неговите токсични изпарения и чуплива покритие. Както се оказва, този въпрос е доста спорен.

За да се разбере, керамични или тефлоново покритие по-добре, трябва да знаят всички предимства и недостатъци на зол-гел.

положителни качества

Незалепващо покритие, което не е по-малък тефлон. Въпреки това, основната му предимство се счита за неговото опазване на околната среда. Когато покритието е повреден или ако не прегрява отделят вредни вещества.

Съдове от топлоустойчива зол-гел - запазва незалепващи свойства при температура от 400 градуса или повече.

керамика минуси

Покритието губи своите свойства на тефлон е много по-бързо, дори и с правилна работа (приблизително 132 след употреба).

правилния избор

Изборът тефлон съдове за готвене, не бъди така да кажа, кой плаща два пъти. В евтини имитации на известни производители се използва като покритие, че всичко, до епоксидна смола. Изделия от надежден и надежден производител на голям магазин специалност се продават с чек гаранция и инструкция.

Отзиви

Проучихме отзиви на клиенти на съдове за готвене с тефлоново покритие. Може да изглежда странно, но 90% от потребителите знаят или поне веднъж чух за своите опасности. Въпреки това, те продължават да го използват. В повечето случаи купувачите казват, че не вярват в своя вреда, повечето от любовниците твърди, че те са привлечени от простотата на грижи за такива продукти.

Що се отнася до коментарите на експерти (химици, лекари), много от тях казват, че за дълго време, изключени от такива прибори статии. Те препоръчват връщане към времето изпитват ястия, направени от чугун или алуминий, във всеки случай, толкова дълго, тъй като безопасността на тефлон ще бъдат доказани.

Днес ние ви казах за покритие с незалепващо. Можете научих за тефлон и за алтернативни покрития. Надяваме се, че тази информация ще бъде полезна за вас, когато отидете на пазар за нов уред, или прибори.