Торта със сьомга и извара. Няколко варианта за рецептата

Казват, че tartlets (и самата блюдото, и различни пълнежи), изобретен от френски. Тези вкусни малки кошници и изпечени отделно и заедно със съдържанието. Пълнежът има много рецепти. Сред тях - торти със сьомга и извара. Това ястие също има своите вариации. Например, правят торти със сьомга и извара и краставица. Има ли рецепта и авокадо. Нека се опитаме да се готви?

Торта със сьомга и извара

Рецептата на подготовка е съвсем проста, но има някои нюанси, без която никой няма цена, никой наистина вкусно ястие! На първо място, нека да поговорим за съставките. Това е, всъщност, кошници с тесто себе си, осолени сьомга (розово), извара и пресни билки за украса. Нека повече подробности за всеки от тях.

Как да се пекат сладкиши?

Техните - собствени кошници - печени, обикновено във фурната. Можете да си купите готови във всеки супермаркет, но у дома - те са вкусни! В допълнение, за тези, които обичат да "zamorochitsya" към рецептата - най-It! Пещ кошници трябва да са в специални форми. Но тестото е различна: скучно, пясък, яйчен крем, бутер ... Нека се опитаме и ние ще разгледаме няколко варианта.

shortcrust сладкиши

Състав: една чаша брашно, една опаковка от маргарин (100 грама), един жълтък, малко захар, сол и вода.

Сол се смесва с брашното и разбийте жълтъците със захарта. Маргарин (или масло) котлет. Замесете тесто, постепенно се налива вода в него. След това го извадете в студа в продължение на 30 минути. След това ролка навън в тънки слоеве (дебелина - 3 мм). Ние организираме кутии tartlets съседни един на друг. Покрийте образуването на тестото, държейки точилка, за да се влезе. Премахване на превишението. Пече се при достатъчно висока температура за около 15 минути готови кошници запълване избрани пълнене. Тарти с сьомга и извара подготвени. Можете да ядете. Ами това ястие идва на шведска маса и приеми.

безквасен тесто

Състав: една чаша брашно, 200 г масло, три жълтъци.

Брашно микс с омекотена масло. Въвеждане на жълтъци. Замесете тесто и ги сложете в студа в продължение на половин час. След това се пече във фурната, както и в първия пример. Тестото за не плесени "dulos" може да се постави на дъното на грахово зърно или пробива на няколко места с вилица преди готвене.

подготовка

За да направи торти със сьомга и извара, сирене трябва да се смесва със ситно нарязан билки (копър, магданоз). Има също смаже скилидка чесън и малко на вкус и подправки. Можете да направите това директно в миксера, а след това получи крем. А може просто да се смесват с ръка, след което се получава структурна последователност. Освен това, всяка кошница запълни две трети от масата на сирене от специален отделението за готвене. Ако не е под ръка, използвайте найлонова торбичка на тази, изпълнявана в него отвор. Най-високо строителство затваря малък слой от сьомга. Това със сигурност е необходимо да се вземат осолени, но можете да използвате пушено. За могат да бъдат организирани на красотата на резервоара под формата на платна, прониза го с дървена пръчка или клечка за зъби. Крайният докосване - украсяват с клонче магданоз и копър. Вкусни торти със сьомга и извара са готови за употреба.

Вариант с хайвер

Състав: кошници - 10 броя, четири яйца, бурканче хайвер (100 гр), 200 грама меко извара, майонеза парни Provencale лъжици, белени скариди - 100 г, сьомга (слоеве) - 150 грама.

Сварете твърдо сварени яйца и нарязани на кубчета ситно. Меки сирена каша с яйце, добавете майонеза и малко чесън. Сирене и яйце смес с помощта на пластмасова торба опаковка или Extrude две трети в кошници. Това е последвано от слой от сьомга. И накрая - скариди и хайвер (като мъниста за декорация). По избор, структура тяга клонка копър а.

Вариант с авокадо

Продукти: филе от сьомга (легла) - 150 грама, два авокадо, извара 100 грама меко сирене, лимонов сок, копър, за да украсят ястия, кошници за tartlets.

Авокадо обелени и костилка. Заедно със земята в авокадо блендер сирена. Облечен с лимонов сок. Маса изложи на tartlets. На върха на всеки кош - парче сьомга. Украсете с Зелените (можете да използвате парчета и маслини).

Вариант с краставици: "Матрьошка"

Състав: подсолена сьомга - 100 г меко сирене - 100 грама, две краставици, една от авокадо, лимонов сок и билки.

Половината от краставица фино кубчета. Останалата част - по дължината на плаката. Червена риба нарязани на дълги тънки филийки. Авокадо нарязани на кубчета, предварително изчистване на кожата и семена. Смесете авокадо, краставици и сирене. Получената маса се разширява в кошници, след като е изпълнен с лимонов сок. На плочите от краставица и риба образуват пръстени и приложете шишчетата на върха, за да се запази добре. Гарнирайте с билки.

Тези торти със сьомга и извара (на снимката по-горе) са много подходящи за празниците - Нова година или Коледа.