Молдовският vertuty: домашно приготвени рецепти

Как трябва да се подготвя молдовска vertuty? Рецептата на тази необичайна ястия с различни вкусове ще бъде представена малко по-късно.

обща информация

Какво е vertuty молдовска? Рецепта каза ястия знае почти всеки Молдован.

Според експертите, vertuty имената им на теста за отработените газове, което е много често в молдовската кухня. За да направите този продукт е създаден по същата основа, както за plăcintă. Въпреки това, с добавянето на яйца и се добавя голямо количество растително масло.

Vertuty Молдова, рецептата на която ще бъдат обсъдени по-долу, е направен от тесто, което се разточва, а след това протегна ръце към дебелината на обикновена хартия. Освен това, тя е покрита с тънък слой на пълнежа, след което плътно усукани в здраво ролка, която впоследствие се навива на рулони.

Молдовският vertuty: домашно приготвени рецепти

За да се подготви храната под внимание трябва да се използват следните компоненти:

• пшенично брашно - около 3 чаши;
• питейна вода - около 1 чаша;
• Пресни кокоши яйца - 2 бр;.
• масло - не повече от 50 гр;
• растително масло - около 0,5 чаши.

Всички тези съставки са необходими за тестото. Както за пълнене, се използва за неговото получаване:

• селски извара - около 500 г;
• сол - 5 гр;
• Пресни яйца са малки - 2 бр.
• Пресни зелен лук - малък лъч;
• ароматен копър - малък лъч;
• кисел не много гъста - 10 д;
• яйчни жълтъци - 2 бр. (За смазочни).

mesim тесто

Как да направим молдовска vertuty? Рецепта на такива продукти изисква задълбочено месене. За тази пшенично брашно се пресява в купа, а след това го добавете към яйцето и предотвратяване на дървена лъжица. Също отделно в чаша с топла вода се излива растително масло и се изсипва сол. Получената смес се добавя към брашното, след това продуктът интензивно пречи да се образува еластична тесто. Покриване на база кърпа, тя се оставя да престои в продължение на 30 минути.

Пригответе плънката

Молдовският vertuty с извара, рецепта , която всеки трябва да знае, се оказва не само вкусно, но и полезно. За да се подготви за такъв пълнеж продукт, селски извара старателно втрива с яйца и сол. До тях добавете сметаната и нарязани пресни билки.

Процесът на образуване

Как са молдовски vertuty? Рецепта на такива продукти е свързано с използването на по класическия метод. Отпочинал безквасните тесто се разделя на равни части, а след това пелетите са формирани от които са разпределени на масата, смазана. Всеки продукт се разточва на тънки парчета, а след това, ароматизирано с малко количество разтопено масло. След това, цялата повърхност на листа се разделя извара.

Готови слой се навива в здраво ролка и внимателно я извие в пакет. Обръщайки наденица охлюв, на неговото разпространение в средата на намазана термоустойчиви ястия.

От останалите слоеве тесто направи точно същите полуготови продукти, които също са поставени в матрицата. В края на предварително подготвени яйчен жълтък се смесва с 2 големи лъжици вода и след това обилно vertuty тях смазване.

Печене на фурна

Както молдовска изпечен vertuty? Рецептата изисква предварително загрята фурна на 197 градуса. Той изпратил всички продукти и ги печете в продължение на 40 минути (до светло розово състояние).

Представя на масата

Представи счита ястие на масата веднага след топлинна обработка. Въпреки че някои домакини предпочитат да използват vertuty студено. Налице е също така необходимост от прилагане на Молдова печене сладък горещ чай.

Плодове vertuty Молдова: стъпка по стъпка рецепта

Малко хора знаят, но на продукта в местната кухня, не може просто да се пече във фурната, но в тенджера и се запържва. Как точно трябва да прилагат този метод, ще обясним по-долу.

Така че, трябва да се купуват, за да се готви vertuty:

• голямо яйце - 1 бр.
• пшенично брашно - 1,5 чаши;
• растително масло - около 150 мл (20 мл в тестото, а останалата част - за пържене);
• питейна вода - 0,5 чаши;
• оцет 9% разтвор на ябълков - няколко капки;
• ябълки прясно кисело-сладки - 4 бр;.
• Светлината захар - 40 д;
• сол - schepotochka;
• прясно масло - '30

Осъществяване на тестото

Гледан пай рецепта молдовска vertuty изисква спазване на всички по-горе изисквания. За получаването на такъв продукт трябва да се смесва нормална питейна вода с природен оцет, готварска сол, и растително масло. Освен това, в отделна купа трябва Пресейте брашното, разбито яйце и се инжектира предварително приготвената смес.

Разбърква ръцете съставките се получава еластично тесто. Той е покрит с кърпа и се оставя да престои 20 минути.

плънка за готвене

За да бъде плънка за vertuty, сладко-кисели ябълки чисти и втривайте в голям ренде. Това, че те не почерня им пръскат с малко количество лимонов сок.

Процесът на образуване

След като тестото е отпочинал, тя е разделена на 5 части, и много тънко валцувани от конвенционалната точилка. Освен това всеки слой повърхност намазва меко масло. След това, те са покрити с пълнеж от ябълки и се поръсва със захар.

Свиване на ролките, както е описано в предишния рецептата, по краищата плътно zascheplyayut продукти. След това, всяка ролка валцувани превъртане и леко да мине през нея с точилка. Като се има предвид размера на тигани, които впоследствие са пържени vertuty.

Пърженето молдовски продукти на табелката

Vertuty се запържва в тиган е доста проста. За тази чиния е силно нагрява в огъня и добавете растително масло. Полагане образуваната статията, тя пържени с две един минути (при висока температура).

След vertuty стане румен, на тиган се покрива с капак. В същото време огънят се намалява до минимум. В тази форма на продукта се получава за около 5 минути от всяка страна.

Правилното снабдяване на масата за вечеря

Яжте молдовска vertuty възможно и като закуска и като десерт. И в действителност, и в двата случая тези продукти следва да бъдат изпратени на масата горещо. Това трябва да стане заедно с чай или други напитки.

полезни съвети

В тази статия, ние Ви представихме два от най-прост и достъпен метод за това как бързо и лесно да се направи молдовска vertuty. Все пак трябва да се отбележи, че има и други версии на това ястие. Например, някои от стопанките правят го използвате, включително сирене фета сирене, печен лук и дори месо (кайма). Между другото, с такъв пълнеж vertuty получава не по-малко вкусна и подхранващ отколкото с извара и ябълки.