Торта "Hummingbird" Dzheymi Оливера

Днес ние ще се научи да готви прекрасно десерт роден в Западното полукълбо - ". Hummingbird" тортата Dzheymi Оливър, е известно, че много от проекта за телевизия "The Naked готвач", любезно предоставени рецептата. Молим всеки, който иска да впечатли си дом, оригинално и невероятно вкусна новост да се присъединят към чая прочетете нашата публикация.

Най-известните тази торта?

Забележително представени десерт, който спечели награда на държавния панаир в Кентъки през 1978. По-рано в средата на 19-ти век, на тортата "Hummingbird" е огромен успех в Южна Америка. В годината на признаване по справедлива десерт рецептата е публикувана в списание САЩ, и веднага също блесна на американските граждани. Оттогава десерт и не са загубили своите позиции в страните от Западното полукълбо, които не мигрират само за таблиците в европейското семейство.

Удобства

Разбира се, има богата история, на тортата "Колибри", рецептата на която ние ще осигурим по-долу, не може да бъде подложен на всички видове промени. Много домакини, усъвършенстване на уменията си, се опитват да се готви различни кремове за този десерт. Въпреки това, класически, nepreterpevayuschie модификации нещата все още са останали. Като добавка орех традиционно се използва доста мазнини орехов, като компонент от плодове - банани пюре и натрошени ананас.

Торта "Hummingbird" ще се хареса на всички онези, които не обичат суха гъба, тъй като в това ястие от плодове, дори повече, отколкото самата теста. Оригиналният тортата - двупластов, някой използва за правене на 3 или дори повече слоеве. Американците използват като глазура крема сирене. Dzheymi Оливър разтълкува малко част от глазурата от тази на кулинарен шедьовър е станала още по-вкусни.

Той мисли за ястие британски майстор?

"The Naked готвач" често споделя своите мнения и коментари за специално ястие. Какво мислите внушава майстор торта "Hummingbird"? Отзиви Джейми се каже, че необичайно ястие излъчва прекрасен аромат. Човек трябва само да намалят първото парче, на лицето ще се уверите, да се усмихва. Но когато парче от вкусни сладкиши ще бъде в устата, човек осъзнава, че това е - истинското съвършенство на вкус.

Торта "Hummingbird": рецепта със снимки. Съставки за печива

От тези съставки трябва да се включи части 14. Ето и пълния списък на продуктите, които ще бъдат необходими за изпитването:

• палачинка брашно - 350 г;
• презряло банани - 4 броя;
• маслиново масло - 250 мл;
• Прах канела - 1 чаена лъжичка;
• пилешки яйчен селективен - 2 броя;
• консерви от ананас - Bank 1 (425 мл);
• орехи - 50 д;
• пудра захар - 350 грама;
• ванилия - 1 чаена лъжичка;
• морска сол - 1 голяма щипка.

Моля, имайте предвид, че формата ще трябва да смажете още малко зехтин. Бананите изберете средно. Имайте предвид също, че даден продукт като палачинка брашно, има тенденция да се увеличават. Сега е ред на съставките за глазурата за украса на тортата "Hummingbird". Имаме нужда от:

• масло (неосолено) - 150гр;
• пудра захар - 400 грама;
• Лайм - 2 броя;
• крема сирене - 200 гр.

Масло за готвене Glaze трябва да е на стайна температура. Е, за украса на торти, ние все още се нуждаят от някои компоненти:

• орехи - 50 грама;
• пудра захар - 100 грама.

Както можете да видите, рецептата е напълно отсъства и обичайната захар, пшенично брашно. Е, продуктите са подготвени, че е време да започнете да готвите. Може би някой вече е предвиждане на един необичаен и оригинален вкус.

метод за получаване

Ние се затопли първото нещо във фурната, където на тортата "Hummingbird" ще отидат в рамките на няколко минути. Dzheymi Оливър казва, че ястието няма да предизвика затруднения за любители готвачи на път да се изпрати във фурната. Между другото, това е необходимо да се нагрява пещта до 180 градуса, не повече. Приготвя 2 печене кутии диаметър 23 см, наситен пергаментова хартия зехтин и двете Покрийте контейнера.

Пригответе тестото. Палачинка брашно трябва да се пресява през сито с канела. Сега добавете брашното до захар и морска сол. В отделна купа почистване зрели банани и каша с вилица до получаване на хомогенна състояние пюре. Консервирани ананас е необходимо да се отцеди срезовете и нарязани възможно най-фино.

Между другото, в тортата "Колибри", рецептата за които ние сега се учи, можете да добавите и пресен ананас.

Кубчета ананас в купа изпрати на пюре банан, а след това в един и същ контейнер добавите зехтин, яйца и ванилия. Разбърква плодове компонент на съда. Сега е време да се свърже сухата смес и плодове, както и да добавите в нарязани орехи. Нуклеолата реагират добре на рязане с нож, но можете да използвате добър старомоден начин на раздробяване с точилка ядки.

печене

Както можете да видите, ние се готвят тестото много бързо и ние дори не е нужно миксер. Остава да излее тесто равномерно върху чашите и да изпрати торта "колибри" във фурната за 35-40 минути. След торти се отстранява от пещта, отделен от страничните повърхности на формата за печене с тъп край на ножа, обаче, не премахва съдържанието докато след 10 минути. След определено време ispekshiesya торти са охладени малко, и няма да могат да се установят. В съответствие с това на външния вид на тортата ще бъде на върха.

Торта "Hummingbird": рецептата от Dzheymi Оливера. Получаване на глазура

А сега ще ви е необходим миксер. Пресейте пудра захар в гърне, добавете мекото масло и разбийте в буйна пяна. Сега постави в контейнер с крема сирене. Lime е необходимо да се процедира, както следва: от една използване глоба ренде, отстранява външната обвивка, другата намален наполовина и изстискайте сока. Следван от сирене, да изпращате само сока, кора от лимон, оставете за украса. Разбърква се получения състав бъркалката, но не камшик. Каква е следващата стъпка съветва Dzheremi Оливър? "Колибри" торта има три степени за готвене. Сега трябва да започне да се подготвя декорация на ядки и обледеняване трябва да бъде навреме, почистете хладилника.

печене декорация

Обърнете незалепващо тиган, поставете го в пудра захар, добавете една супена лъжица вода капацитет. Не работете с тежки огъня, съставът във всеки случай, на няколко минути по-късно идва да заври. Да не се използва лъжица за разбъркване, просто завъртане на съда, и се разтваря прах. Сега добавете ядки в тиган, и в крайна сметка още една щипка морска сол. Вземете лист пергамент, сложи обратно съдържанието на тигана. Когато съставът се охлади орехи могат да бъдат описани подробно.

Процесът на сглобяване

Съберете необходимо незабавно към чиния за сервиране. Казано с една от охлаждат торти и смазване част от глазурата. След това лежеше на гланца и втора торта. Герб на върха на печенето. Сега се обърне и ситно настъргани жар - украса нея торта повърхност, след това изложи охладените орехи. Но това не е всичко. В идеалния случай, този десерт е украсена с ядливи цветя: мащерка, градински чай, теменужки, пореч. Оказва невероятно красива!

Ако следвате фигурата, следната информация ще бъде от полза за вас. Торта "Колибри" (рецепта от Dzheymi Olivera) е достатъчно калории. "King" между използваните съставки (в допълнение към маслото) е орехов - постоянен посетител различни вкусни десерт. Например, една част от лакомства съдържа 684 ккал. Въпреки това, такъв невероятен десерт и наистина заслужава да всеки от нас се опита това парче веднъж в живота си.

Опции готвят крем глазура

Има варианти на подготовката на глазура, обаче, характеристика киселинност трябва винаги да се поддържа. По друг повод за сравнение можете да приготвите глазурата от следните компоненти:

• сметана 30% мазнини - 300 грама;
• кремообразно сирене - 350 г;
• лимон - 2 броя;
• пудра захар - 2 чаши;
• коняк - 100 мл.

Лимони, използвайте точно по същия начин, както е в рецептата от Джереми вар се използва: премахване на кора от един от тях и изстискайте сока от другата. Важно: При този метод, половината от цитрусов сок се смесва с ракия единствено за импрегниране. Останалите съставки глазура разбийте миксер. В този случай, на ръба на изделието се също намазва с глазура.

Готвене опции декоративни

Има и други начини за декориране на тортата. Както са използвани съставки:

• орехи - 1 чаша без хълм;
• Мед - 2 супени лъжици;
• канела - половин чаена лъжичка;
• ванилия захар - 2 супени лъжици.

В този случай, мед, канела и ванилия варено карамел, потопени в която всяка ядивна част, а след това се разпространи върху тортата. Има и опции, когато натрошени орехов покрити печене отстрани и отгоре на лявата без гарнитура. Насладете се на чай!