Чанта от зеле: гъби, колбаси

Един от най-популярните и в същото време много спорен в традиционните ястия на руска кухня - Сол. Това име е като гъста супа и основно ястие, а никой не може да даде точно определение на това какво трябва да бъде структурата и последователността. Едно нещо е сигурно: халофитна - обилна, вкусна и здравословна.

Вторият съда е тюрлюгювеч на зеле. Нейната основа - мариновани или прясно зеле, което първо се прекъсва, а след това се комбинира с други зеленчуци, печени корени, гъби, месо или риба.

Много вкусно, получена чанта от зеле с пресни гъби. За да се подготви необходимите продукти, като: а паунд на пресни гъби (или да вземе суши и се накисва във вода), един килограм зеле, един туршия, един лук, 3 оцет (маса или ябълка), няколко лъжици доматено пюре, растително масло, вкус подправки, дафинов лист, сол.

Shinkuem зеле, разпределени в тиган, добавяне на малко вода и масла, къкри за около един час, като се разбърква от време на време. След един час се добавят оцет, доматен сос, дафинов лист и оставете да къкри за още 5 минути.

Като правило, един тюрлюгювеч от зеле се сглобява от различни компоненти, така че да спестите време, подгответе продукти паралелно. Докато задушени зеле, пържени в тиган нарязан лук. Гъбите се промиват и се вари в продължение на половин час. След това те бяха Оставете да изстине и се нарязва на не много голяма, пържени с растително масло. Cut краставицата на тънки ивици или кубчета и се добавят към гъби, когато те са достатъчно запечени. Това също така добави запечени лук. След това се покрива с капак и оставете да къкри за целия около 20 минути.

Сега, когато всички компоненти на halophytes са готови, ние ги комбинирате. В тава или тенджера, предвидена няколко слоя, редуващи зеле с гъби. Най-горният слой трябва да е от зеле, неговото малко полива масло. След това формата се поставя във фурната. Половин час по-късно , на гъбична solyanka зелето ще бъде готов. това повторно се със заквасена сметана и сервирайте.

Лесно и бързо да се подготви ястие - чанта от зеле с наденица. Състав: варени наденици без мазнини - двестаграм пушени - 300 гр краставица туршия - 200 g, маслини или маслини, зеле - 300 гр, кисели краставички - 3 броя, картофи - 3-4 парчета, пълни .. лимон, две дафинов лист, доматен сос, растително масло и сол на вкус, червен пипер, босилек и пресни билки.

Зеле нарязва на ивици и къкри за 20 минути в тиган под капака. По-малък нарязани картофи и се кипва. По това време, наденицата нарязани на ивици и се запържва в тиган. Cut ленти краставици и къкри в масло с добавяне на вода или бульон. Отделно пържен лук, а след това към него добавяне доматен сос, оставете да къкри 5 минути. Тогава ние се премине към тиган зеле, наденица, картофи, задушени краставици, лук, всички микс и оставете да къкри за около 30 минути. Само за няколко минути преди края добавете подправките, сол. След изваждане от топлина, поставени маслини или маслиново торбата и даде малко приставката. Завършеният ястието се поръсва с билки и украсете с лимон кръг.

Друга рецепта, ако не искате да се забъркваш с сурово месо - Salt зеле с наденица. За да се подготви, което трябва :. Колбаси - 4 броя, един морков, кисело зеле - 250-300 г прясно зеле polkachana, две глави лук, няколко лъжици доматен сос или паста, три супени лъжици сметана, три дафинови листа, пресни или сушени копър, черен пипер , сол, растително масло.

Нарежете лука на малки кубчета и се запържва, добавете настъргани моркови и passeruem още. Shinkuem прясно зеле и се добавят към лука и морковите, оставете да къкри 20 минути. Сложете кисело зеле, добавете малко вода кипене, добавяйки, сол, подправки и оставете да къкри покрити, за един час. По това време, нарязани на кръгчета и колбаси, пържени в масло, и след това пуснати доматен сос, добавяйки малко количество вода, сух копър и се задушава в продължение на 5 минути. След добавяне на колбаси в зеле и се слага в предварително загрята фурна за около 20 минути. Завършен тюрлюгювеч излея заквасена сметана.