Ястия от заек - мечтата на всяка домакиня

Тя отдавна се смята, че заек ястия - Диета. И с право - месото на заек принадлежи към категорията на полезни и нискокалорични храни. Той съдържа много полезни елементи и хранителни вещества. Стойността на това месо също е подобрено благодарение на възможността за целогодишно ползване размразени заек. Храни заек показва много пациенти, страдащи от заболявания, такива като хипертензия, алергия, заболявания на стомашно-чревния тракт. Месо на зайци се поддава добре на готвене и много бързо и лесно се абсорбира от тялото, дори е доказано, че децата, като първа храна.

Вариантите са много рецепти на заека, я задушава и пържени, варени и печени. Един от най-хубавите ястия са заек със заквасена сметана. Защо със заквасена сметана? Тъй като в процеса на въвеждане на месото заек със заквасена сметана, това е от особено нежност и мекота. Сметана могат да смекчат дори трудно говеждо месо с добра подготовка, да не говорим за заек. Традиционно ястие заек със заквасена сметана, приготвени с добавянето на моркови, сладък пипер и подправки. Понякога домакини добавят ябълки - те дават месото леко кисел или сладко, в зависимост от сортовете ябълки. По този начин е налице известно жар.

Но натрупан специално популярност ястия от заек във фурната. Това не е просто печено месо - кулинарен шедьовър. Най-печен заек съчетава нежност, ненадминат аромат и вкус, замаяност. Най-положително нещо е, че за да подготви това ястие е домакинята, които дори не бяха стояли в печката. Печен заек ще украсяват всеки празник маса.

Сега малко за това как да се подготвят ястия от заек във фурната.

Първата рецепта:

Необходимо е да се вземат бъбреците страна на трупа и задните крака са добре ги измийте под течаща вода. След това поставете върху хартия за печене, без да се размаже го прави, и поставете във фурната. Пече се, докато е необходимо напълно сготвени. На следващо място, изготвен месото трябва да се реже на тънки филийки. Варени картофи, нарязани на кръгчета. Сега ние трябва да се вземат тиган или тава с високи страни. Намажете дъното на маслото. Сега се разпространява картофи и заек в тази последователност - картофи слой, слой от месо, и така се редуват. Изсипете отгоре на заквасена сметана с подправки, сол. Панорамно, което трябва да се сложи във фурната и печете, докато напълно сготвени. Картофи в тази антена могат да бъдат заменени с боб, елда, ориз. Ястия от заек варени по този начин, се сервират в същия тиган като готвача, така че гостите могат да се оценят усилията ви и да видите всички слоеве (тя е много красива и изглежда апетитно).

Втората рецепта:

Вземете заешко месо - това е важно да се месо с кост, а не филе. Измитите добре под течаща вода. Нарежете на средни парчета размер. За да се подготви това ястие, което трябва utyatnitsu. Тя подредени месо и я напълнете с гореща вода, той трябва да обхваща цялото месо. Разположен на пожар. Когато заври водата и ще се пени, той трябва да бъде отстранен, за да завършите изчезване. Когато всички пяната се отстранява, добавете в utyatnitsu морков, лук, магданоз - всички нарязани на малки кубчета. Не забравяйте да сложите дафинов лист и черен пипер грах 5. Други подправки, които съхранявате на вашия вкус - че вие и семейството ви обичам. След всичко това, можете да сложите utyatnitsu със заешки във фурната. На едро нарязани заек - колкото по-дълго е необходимо да се гасят. Като цяло, това отнема 30 минути до един час. След охлаждане затваряне utyatnitsu със заешки готови да бъдат извлечени от пещта, отделена от бульон месо. Чорбата е необходимо за готвене със соса. Той се добавя домати, гъби, сметана, лук, които трябва да бъдат доведени до нагряване до кипене. Сега, се разпространява върху чиния с месо и гарнирани със сос, за да го получи.

Това са само два заек ястия, които могат да бъдат приготвени у дома за празника. В действителност, огромен брой рецепти - всяка жена ще го намерите вашия собствен - единственият и уникален.