Ако искате да се включват в диетата си, колкото е възможно с пресни зеленчуци, тогава обърнете внимание на нашата рецепта за салата от карфиол. Много хора не знаят на колко ястия могат да бъдат изработени от бели съцветия. Най-често стопанката варени, пържени или печени карфиол в тесто, но ние предлагаме полезни вариация зеленчукови ястия - салати. Изберете една от опциите по ваше желание.
Рецепта Карфиол салата и пресни моркови
Няколко порции ще ви трябва:
- 250 гр (половината от главата) карфиол;
- 300 г моркови;
- половин пресен магданоз;
- подправки, ябълков оцет и нерафинирано олио за зареждане с гориво.
Измийте зелето, демонтирате от съцветия, извадете най-трудната част, ако е необходимо, ако тя е много, и се вари в продължение на 10 минути. До зеленчуците стават студени, настържете моркови на ренде и нарежете магданоза. Смесете съставките получени, сезон със смес от масло и оцет, сезон със сол. Delicious салата от карфиол готов. Ако искате да направите диетата ястие, не може да се добави масло - просто се смесват малко балсамов оцет и лимонов сок, добавете подправки на вкус - е най-подходящ суха трева. Calorie съдържание на тази салата ще бъде изключително малък.
Рецепта салата на карфиол с чесън дресинг
Това ястие е напълно възможно да се кандидатства за предястие и за празничната трапеза, тайната на неговия отличен вкус - в специален сос. Вземете:
- 800 грама (1 голяма глава) съцветия зеле;
- 1 вар - ще трябва сока;
- екструдиран малко чесън;
- качество зехтин, подправки, сол и други подправки на вкус.
За да направите тази салата отново ще трябва да разглобявате зеленчуците в цветчета, а след това се вари. Паралелно с това, можете да си приготвите соса: стиснете чесън в малка купа, изсипете обратно на чист сок от лайм, добавете пресни или сушени билки и зехтин. Разбърква се добре. Сгънете зеле в гевгир и го оставете да се охлади малко, сезон със соса. Преди сервиране на масата той може да бъде украсена с крутони или счукани орехи.
Рецепта за салата от карфиол и броколи
Този витамин е много красива и цветна ястие от пресни зеленчуци ще бъде голямо лека вечеря, е добре допълва от втория в следобедните часове. За него ще ви трябва:
- 400 г карфиол и броколи;
- 1 прясно и туршия;
- 1 домат;
- пресен чесън карамфил и кисели джинджифил (ако има такива);
- зехтин и сол.
Разглобяване на розички броколи и карфиол, вари зеленчуците в подсолена вода. Краставица и доматени кубчета или се рушат на малки парченца. Ситно котлет или стиснете чесън, джинджифил и разбъркайте със зехтин. Пълнежът може също да се добави сушени билки и черен пипер. Сложете зеленчуците в чиния, залейте със соса и разбъркайте добре. Благодарение на тази цветни зеленчуци салата и украсяват всеки ден и празнична трапеза. Сега вече знаете как да се подготви салата от карфиол, Супа топчета - Каквото и да изберете - са идеални както за зимен и летен меню.