Bear месо: рецепти стъпка по стъпка описание

В тази статия ще научите как да се готви месото от мечка. Bear рецепти месо са разнообразни, но доста специфични. Ние ще ви кажа как да се готви супа, яхния, шишчета и бургери. Все пак, имайте предвид, че вкуса на месото и конкретните като това не е всичко.

Рецепта за мечка месо в multivarka

Bear месо - един истински деликатес, който не може да се купи в магазин. Ето защо, много малко хора знаят нюансите, са на стойност да се обръща внимание при готвене. Смята се, че най-вкусните Месото е от животни на възраст под три години, както и специална миризма зависи от диетата на мечка. Доста често, аромат масло е толкова специфичен, че той разваля ястието. В този случай, трябва да се отреже без следа. Как да се готви мечка месо? Рецепти за готвене multivarka малко по-различен от обичайните, така че внимателно прочетете инструкциите ни.

• Половин килограм месо без мазнини нарязва на порции и ги сложете във вода. Накиснете мечка месо на ден, не забравяйте да смените течността периодично.
• За маринатата, разбъркайте, като се фокусира върху вкуса, зехтин, френски горчица, Лютивка, хмел-сунели, италиански билки, чесън, мащерка и малко майонеза.
• Вземете най-микс с месо сос, и след това я поставете в хладилника за един ден.
• Подгответе тиган с незалепващо моркови, лук, целина произтича и праз. Зеленчукова кора и нарязани на филийки.
• Месо с маринатата, поставете в Multivarki купа, добавете приготвените зеленчуци и затворете капаците им.
• Включете устройството в режим "Закаляването" в продължение на три часа.
• Чисти и нарязани на големи парчета от картофи. След като на специфичната дължина времето минава, добавете го към multivarku за месо и се готви всичко заедно за още един час.

Завършеният ястие се оказва много вкусно и удовлетворяващо. Сервира се на масата с прясна салата или задушени зеленчуци.

Имайте месо яхния. рецепта за

Месото от диви животни, които не могат да се използват в редица заболявания. В допълнение, мечката често е носител на трихинелоза и следователно носят месо преди хранене е най-добре да се провери при ветеринар. Ако се окаже, че всичко е наред, тогава ще стане горд собственик на рядък деликатес. Как да се готви мечка месо? Стъпка по стъпка задушено готвене можете да прочетете тук.

• Имайте месо, нарязано на малки парченца и ги поръсете със сол и пипер, а след това да го остави на мира за известно време.
• Вземете една тава и я намажете вътрешността на чесъна. Сложете го в месото и се добавя вода. Имайте месо готвач, докато, докато омекне. За тази цел той около три часа, а може би дори и повече.
• Загрява тиган с дебело дъно, изсипва се в това малко количество растително масло и поставете месото. Поръсете го на върха на голям брой нарязан лук и добавете малко вода.
• Когато течността се изпари, печено месо до кафяво кора.

Сервирайте мечка месо на масата с гарнитура от задушени или пресни зеленчуци.

Bear барбекю

Ние продължаваме да ви разкажа за най-популярните ястия от мечка месо. Рецепти печено месо са подобни на тези, с които всеки е запознат. Въпреки това, аз искам да спомена някои разлики. Например, че е необходимо да се извършва нова, а не замразено месо за барбекю. В допълнение, на мазнини трябва да бъдат премахнати напълно и да се гарантира, че месото е напълно печено. Кук мечка месо върху суха тиган или скара според вашата марка рецепта. Не забравяйте, че месото трябва да бъде проверен от ветеринарен лекар! Ако решите да се готви във фурната, следвайте следните инструкции.

• Осоляване на месото и го оставете да се маринова за няколко дни.
• Пригответе сос 150 грама вода, доматен сок, кетчуп, оцет, сол и захар, както и всички подправки. Поставете го на котлона и оставете да къкри за петнадесет минути.
• Сложете месото в соса и се готви във фурната, докато омекнат (около два часа).

С правилната подготовка на мечка месо в завършен вид нещо като свинско и няма неприятна миризма.

на мечка супа

Витамини и PP, микроелементи, фосфор, калий, магнезий и много други полезни вещества съдържа мечка месо. Рецепти на месо да се различават, но всички те казват, че ястието трябва да бъдат подготвени за дълго време - от три до пет часа. За да се подготви супата на мечка, ще трябва да следвате инструкциите.

• Почистете месото от вените и мазнини, ги нарежете на малки парченца и ги поставете в тенджера, пълна с студена вода.
• Поставете ястия на огъня и когато течността закипи, сложи месото в резервоара за черупки (премахнете само горен слой) и натрошени корени на магданоз, целина и пащърнак.
• Сложете бульона малко захар, която се готви за около един час.
• След това, отстраняване на месото, опъване на бульон и зеленчуци задушава с филийки обелени и нарязани картофи.
• Отделно от другите продукти ври ечемик и я поставете в тенджера с бульон.
• Нарежете киселите краставички, залейте с вряла вода от тенджерата и след това пуснати в супата.
• Свържете всички подготвени съставките и да ги готвят заедно за още четвърт час.

Черпак супата в купички и добавете към него малко квас или краставица туршия. Имайте предвид, че месото трябва да бъде добре варени, освен това, той не трябва да има червен оттенък.

Кюфтета от месо мечка

Като правило, диви животни, чието месо трябва мариновани за дълго време, за да се пребори с неприятна миризма. След правилното топлинна обработка не трябва да бъде червено и трудно. Как иначе подготвя мечка месо? Рецепти на ястия можете да намерите тук. Този път ще ви кажа как да се направи хамбургери.

• Bear месо, отделно от сухожилия, премахване на мазнини, нарязани на парчета и преминете през месомелачка.
• Картофи и няколко крушки чисти, нарязани на кубчета, а след това преминете през месомелачка с втори път. По същия начин, направи същото с чесън и накиснати в мляко, бял хляб.
• В говеждото добавете яйца, сол, черен пипер, гъста сметана и мляко, оставаща след хляб.
• Формулярът за банички, овалваме в брашно и бързо запържете до кафяво от двете страни. След това, те да се прехвърлят върху хартия за печене, положена преди пергамента и се пече до направено.

Сервирайте на масата с някоя гарнитура и зеленчуци.

Запържете мечка лапа

Подгответе този деликатес не е толкова лесно, следователно, следната рецепта прочетете внимателно.

• Разтворете содата във водата, поставете в тенджера и оставете да къкри лапа десет минути.
• След това го сложи в обикновена вода, и се готви за още четири часа.
• Махни от лапите на вълна, нокти, кожа от краката, отстранете всички семена.
• Увийте месото на тънък плат и да продължи да къкри с пиле, патица и шунка. Не забравяйте да смените водата често, за да се отървете от даден аромат.
• Завършеният месо се нарязва на тънки филийки, сезон с лук, чесън, джинджифил, изсипете виното и варете в продължение на няколко минути.

Гулаш от мечка месо

Ето една рецепта за още един екзотични ястия, основният компонент от които е месото мечка. Готварски рецепти имат прилики с рецепти познатите ни месо. Преди да започнете да готвите гулаш, не забравяйте да се накисва мечка месо във вода за една нощ. Предварително може да го сока на един лимон добавите.

• 500 грама месо на сухо, след това да ги режат на кубчета.
• Запържете с лук на средна температура, като се разбърква от време на време.
• След това добавете сол на месо, брашното, разбърква се храни и да ги готвят заедно в продължение на няколко минути.
• Бульон, разбърква се с няколко супени лъжици доматено пюре и го изсипете в тенджерата.

Варете мечка месо при затворен капак и половина часа, добавяне на вода, ако е необходимо. Накрая добавете черен пипер и дафинов лист. Преди да сервирате, поръсете със ситно нарязан билки гулаш.

заключение

Ще се радваме, ако се насладите на ястия от мечка месо. Рецепти можете да изберете по свой вкус и варете с тях екзотична вечеря.