Виенска торта - рецептата с череши и конфитюр

Виена торта е вкусна и да не отговарят на продукти с плодове или Бери пълнене. Трябва да се отбележи, че такова тесто е доста популярен със сладки любовници. Но, за съжаление, не всеки знае как да го готвя правилно. Решихме да възстановят положението и да ви представя някои прости и лесни начини за създаване на този десерт.

Sweet Cake "Виена": рецептата с ябълки

За да се направи такава вкусна сладък продукт, ще трябва най-малко време и продукти. Трябва да се отбележи, че в ябълка сезон (в края на август - началото на септември), този сладкиш може да се приготви, вместо обичайната Шарлот почти всеки ден. За основите й, се нуждаем от:

• светлина пресяват брашно - 350 г;
• прясно масло - 155 грам;
• пясък захар - 120 гр;
• Сода за хранене възстановени няколко капки ябълков оцет, - ½ лъжица;
• канела на прах - ½ лъжица;
• големи яйца - 2 бр.;
• ванилова захар - една малка чанта.

за месене на тесто

Виенски ябълков пай Оказва се, много вкусно и удовлетворяващо. Преди да поставите този десерт във фурната, отнема добре месят масленки тесто. За да направите това, счупи яйцата в купа и ги победи с миксер. По-късно през същата купата трябва да изсипете захарта и напълно го разтопено масло. Смесете всички съставки, трябва да видите прекрасна и хомогенна маса, която искате да добавите изплатен супена лъжица сода за хляб, канела, ванилия и светлина пресява брашното.

Резултатът е гъвкав и много меко тесто. За да го по-нататък е добре Разточете върху дъска за рязане, се препоръчва да приключи фолио и поставете в хладилника за 60-80 минути. В същото време, можете да вземете преработка на плодове.

Необходими съставки за пълнене

Ябълков пай "Виена", рецептата на който обмисляме, да получите сладък или малко кисел, в зависимост от това какъв вид плодове, вие ще получите за него. Решихме да използвате следните продукти:

• кисели и твърди зелени ябълки - 4-6 бр.;
• пудра захар - 4-6 големи лъжици;
• На прах канела - малка лъжица;
• масло - 45 грама (за смазване на съдове).

плодове обработка

За да се образуват виенски сладкиши, трябва да бъдат добре измити зелени кисели ябълки, ако е необходимо, да ги почисти от кората, а след това нарязани на филийки и отстраняване на семенници. След това, което искате да посегнат плодове на тънки и не много големи парчета. В края на третираните ябълките трябва аромат с канела на прах и разбъркайте добре.

Процесът на формиране и печене на десерта

За да се подготви тази торта трябва да премахнете масленки тестото от хладилника и се разточва на кръг и не много дебел слой. Освен това, в основата е необходимо да се постави в освобождавана форма, предварително намазана с масло. Този тест се препоръчва да се позиционира така, че да образува от височината страна на 3-4 cm. В края на повърхността покрита с лист се поставя пълнеж цялата получава от ябълки. Че по време на това печене не прегрее, и покрита с красива и ароматно карамел, плодове желателно щедро поръсете с пудра захар. В тази част на виенски утайка се поставя в нагрята пещ, където е желателно да се инкубира в продължение на 35-46 минути. През това време, в основата е напълно propechetsya и ябълки са нежни и много вкусни.

Виена Cherry Pie: стъпка рецепта

Този десерт е желателно да се подготвят пресни безсеменни грозде. Но ако решите да го направите извън сезона череши зреят, е допустимо да се използва и замразени продукти.

Така че, ние трябва:

• брашно пресява бяло - около 350 грама;
• големи яйца - 3 бр.;
• добре за печене маргарин - 210 грама;
• захар пясък - пълна чаша;
• сода, гасена с оцет, трапезария - 2/3 малка лъжица;
• пресни или замразени череша - 2,5 чаши;
• орехи - половин чаша;
• пудра захар - 3 големи лъжици;
• масло - 35-45 грама (за смазване форма).

Получаване на тестото

Виена Cherry Pie Оказва се, много вкусно и търг. Изготвянето му трябва да започне с основите на смесване. За да направите това, което искате да се разделят бели и жълтъци и добавена захар последния компонент. След обстоен смилане на съставките, необходими, за да се излее разтопено масло, маргарин. На следващо място, в резултат на маса, за да добавите гасена оцет, сода за хляб и брашно. В резултат на това, трябва да се получи гладка и хомогенна тесто, което трябва да бъде поставен в чанта и се слага в отделението на хладилника.

Получаване на пълнене и наливане

Виена Cherry Pie оказва с малка киселинност. А това води до опитате десерт специален нюх. За да се подготви за пълнене такъв продукт изисква добро измиване и почистване на семена от всички плодове, а след това да ги лиши от най-сироп. Ако използвате замразен продукт, трябва да се разтопи напълно при стайна температура.

За да има един наистина вкусна и деликатен виенски сладкиши, трябва да бъдат сигурни, да се запълни на въздушната маса на протеина. По този начин, яйце продукт изисква внимателно камшик заедно с пудра захар с помощта на бъркалка или миксер.

лечение на образуване и топлина

За да образуват такива пай тесто трябва да се отстрани от камерата за хладилник и се разточва в кръгова формация. Освен това, в основата е необходимо да се постави в намазана с масло сплит мухъл и да направи височината на борда на 5-6 сантиметра. След това листът е необходимо да се извърши дори слой без прясно черешов сироп. Накрая плодове трябва да покриват въздух пяната на протеин и щедро поръсете печени и удряха орехи. Този десерт състав е желателно да се пекат в предварително загрята фурна най-малко 45-55 минути. Готов торта охлади напълно изисква в студения въздух, и едва след това се нарязва на парчета, а ла карт, както и да представи на масата.

Трябва да се отбележи, че виенски торта с конфитюр Оказва се, едно и също вкусна и търга, както и с пресни плодове. Но в този случай се препоръчва плънка сладък сироп напълно съблича, в противен случай тестото не propechetsya до края и ще остане леко влажна.

Пригответе вкусни баници от Виена тест

Както бе споменато по-горе, виенски сладкиши са направени само с сладък пълнеж. Но това е само ако сте месят масленки база. В крайна сметка се оказва, този десерт е изключително вкусна и търг. Въпреки това, някои домакини искат да видят на техните маси, не само сладкиши. За да направите това, ние можем да им предложим още основите на рецепти. В крайна сметка, ако виенчани месят мая тесто за пайове, някои от тях могат да се извършват и на месо и зеленчуци, а дори и рибни ястия.

Така че, за това ние трябва да:

• мляко максимална свежест - пълна чаша;
• Бяла пшенично брашно - 3,7 чаши;
• печене маргарин - 200 г;
• жълтъци на яйца 2;
• пясък захар - 2 големи лъжици;
• сол малък - малка лъжица;
• гранулира суха мая - малка лъжица.

месят тестото

За да се подготви такава рамка трябва да бъде леко затоплено мляко, към тях се прибавят захар и мая, и след това изчакайте една четвърт от един час, докато продуктът се разтвори напълно. След това, млечният продукт е необходимо да се добави омекотена маргарин, жълтъците от двете, както и глоба сол и пресява брашното. Смесете всички съставки, трябва да се получи гладка и хомогенна тесто. че не е необходимо да се смесват прекалено гъсто, като тортата ще бъде трудно и вкус.

Основата за завършен мая препоръчва покрийте и оставете близо до акумулатора (или всяко друго топло място) за няколко часа. През това време, тестото трябва да се издигне, да стане по-буйни и нежен.

Как да се образуват и се пече във фурната?

Торта "Виена", рецептата от които включва използването на мая база може да се получи с печено месо, смачкани картофи, варен ориз и сушени плодове и др. Изберете подходящ пълнеж за това ястие трябва да бъде на вкус и преценка.

По този начин, идва мая тестото да бъде разделена на две части и ролка са правоъгълни листове. Един слой е необходимо да се поставят върху намазана тава, след което сложи плънката върху него и затвори втората част на основата. Ръбовете на теста, е желателно да се плитка в красив "опашка". Печете такъв продукт във фурната се препоръчва за най-малко един час.

Правилно Сервирайте

Сервирайте сладък виенска торта на масата трябва да се използва като вкусен десерт с чай или не. По отношение на месо или зеленчуци се пече, а след това трябва да присъства под формата на основен топъл обяд със зеленчукова салата, а някои сос. Бон апети!