Brew на ориз у дома: особено готвене и рецепта

Любителите на силни алкохол със сигурност няма да остане безразличен към правилното варя готвене. Между другото, той отдавна е признат като един класически напитка, която е лесно да се направи у дома си. Преди да започнете процеса, трябва да се справят с няколко нюанса, познаването на което ще се избегнат най-честите грешки. В днешната статия ще разгледаме как да се сложи Брага ориз, за да варя.

Основната тънкост

Един от най-честите дефекти, които се проявяват в домашна отвара, е наличието на странични миризми. Така че тяхното отстраняване трябва да бъде приоритет. За да Брага ориз, за да варя обърна ароматно и не изисква повторно лечение, е необходимо да се следват няколко прости правила.

На първо място е необходимо да се следи за чистотата на използвания контейнер. Преди началото на процеса, че е желателно да се изплаква с топла вода и препарат. След това, тигани, бутилки и чаши трябва внимателно да избършете с чиста кърпа.

Друго важно условие е стриктното спазване на всички препоръчани пропорции. Това зависи от това, какъв вкус характеристики ще бъдат надарени с следващата варя от ориз.

Съставките, необходими за получаване на каша

Тези, които са решили сами по себе си да направи тази силна алкохолна напитка, любезно се уверете, че има на свое разположение необходимия набор от компоненти. Вие ще трябва:

• Три килограма ориз.
• 14 литра вода.
• Половин килограм малц.
• 75 грама сгъстен мая.

Това можете да получите качество на домашно произведена бира от ориз да варя, че не е нужно да купувате скъпи зърнени култури. За тази цел, той не е в ред евтини сортове. По отношение на малца, участва в процеса на разграждане на нишесте. Без него няма да започне процес на ферментация.

Технологията на приготвяне

Предварително промита ориз се излива единадесет литра вода, загрява се до кипене и се варят на слаб огън. Продължителността на този процес е 45 минути. През цялото това време, е важно от време на време да се разбърква съдържанието на тигана. Като смес сгъстяване се излива в нея малка част от водата. В резултат на това трябва да се получи хомогенна каша, която се отстранява от огъня и се оставя да се охлади до 70 градуса.

Докато оризът се охлажда до желаната температура, може да се направи малц. Нейната кайма и се смесва с един литър вода. Полученият разтвор се излива в охладена тегло ориз и се загрява до 65 градуса. Топлата смес се отстранява от плаката и одеяло увити избягва твърде бързо охлаждане.

Осем часа по-късно, на крайния пивната мъст се излива в купа, която ще бъде последвана от ферментация. Има също и изпращане на литър вода и необходимото количество мая. Всичко се смесват напълно и затвори чрез задаване на хидравлични клапана.

Контейнер, който се поставя в непосредствена близост варя на ориз, прехвърлени на топло тъмно място. може да се съди от прекратяване на отделянето на газ до края на процеса. В допълнение, домашно приготвена бира ще получите по-светъл цвят и горчив вкус. Във финалната фаза, тя се филтрира, за да се отървете от всички малки частици, и дестилирана.

Алтернатива: набор от съставките

Трябва да се отбележи, че подготовката на тази рецепта варя ориз в Малага има доста необичаен вкус. За да има един наистина спиртно питие, което трябва да се запасите предварително с всички необходими компоненти. За да направите това в кухнята трябва да има:

• 400 грама стафиди.
• Една чаша натрошен ориз.
• Половин литър Малага.
• 200 грама бирена мая.
• 12 литра пречистена вода.

Описание на процеса

Всъщност готвя отвара от ориз у дома е много по-лесно, отколкото изглежда на пръв поглед. Важно е да се следват всички препоръчаната пропорция. Първо, вие трябва да направите, стафиди. Тя се изсипва във вода и се вари в продължение на петнадесет минути.

В панелните контейнера поставя ориз, Малага, охлажда стафиди и бирена мая. Има и изсипете захарен сироп. Всичко се разбърква добре и ги поставете на топло място в продължение на три или четири дни.

След това време резервоара пълни с ферментирал вещество се излива дванадесет литра пречистена вода и се оставя за още един ден. След това завършен Брага филтрува се и се дестилира.

Варя на ориз без мая шафран

Напитката получава съгласно извън стандартната рецепта различава отличен вкус. И за неговото производство не изисква никакви необичайни продукти. В този случай, ще се използват компоненти:

• Три килограма шафран.
• Девет литра контрабанден алкохол.
• 750 г натрошен ориз.

От горното е списък с общи храни, които имат посредствен вкус, можете да получите силна оригиналната напитка.

етапи на готвене

Преди всичко, което трябва да направите, ориз. Нейната пържени до получаване на жълтеникаво оттенък комбинирате с шафран и изля отвара. Контейнер с получената смес се изпраща на топло място за последваща ферментация.

След завършване на този процес, който обикновено отнема около пет или шест дни, течността се филтрира и дестилира. Резултатът е доста силна варя на ориз.

Друга рецепта

Тази напитка има мек вкус с леки нотки на ориз. За да го направите, ще ви трябва:

• Половин килограм зърнени култури.
• 7 литра вода.
• 8 грама суха мая.

Предварително промита ориз се излива пет литра вода, се изпраща към плаката, се довежда до кипене и се вари в продължение на половин час. През това време, крупата трябва да бъде напълно готов. Варят ориз охлажда до 65 градуса и се смесват с предварително смлени мелница зелен малц.

Получената маса се увива в одеяло и се оставя за озахаряване. След шест часа, маята се добавя в сместа, предварително разтворен в малък обем на топла вода, и се изпраща на ферментацията. Средната продължителност на този процес е около пет дни. Получената Брага премине през филтър, за да се отървете от най-големите замърсители, а след това двойно дестилирана. Готов варя се разрежда до 40 градуса. По желание, може да бъде три пъти, за да премине през въглероден филтър дома.