Liqueur "Вана Талин" у дома: част. Как и с какво да се пие алкохол "Вана Талин"?

Много туристи от Естония донесли за спомен твърд алкохол, наречена Вана Талин. Име алкохолна напитка се превежда като "Стария Талин". Въпреки алкохол е изобретен сравнително наскоро, през 1962 г., той наистина улавя духа на естонската столица. Античният град с калдъръмени улици и керемидени покриви харесва ни изправя пред първия полъх на вискозен напитка. Можете дори да чуе виковете на чайките над залива на Талин. В тази статия prodegustiruem този ликьор. Как да го прилага и какво да пием? Възможно ли е да се създаде ликьор "Вана Талин" у дома? Какъв е състава му? Какви коктейли могат да се приготвят чрез добавяне (или въз основа на) "Стария Талин"? За всичко това по-късно.

Какви са ликьор "Стария Талин"

Първият пример за това производство идва sorokapyatigradusnym. Създателите на "Вана Талин", Бернар Jurmo и Jaan Сийм, считат, че подобна характеристика на крепост столицата на Естония. Класически напитка с цвят на тъмно и светло шоколадов вкус Jamaica роми (който, между другото, е включена в състава). Богатият букет преплетени остри нотки на цитрусови плодове, ванилия омекотена изпъкналост. Една малка част от каза канела напитка приятна топлина и острота. Когато основният производител на "Олд Талин" - фирма "Liviko" - пусна на европейския пазар, той веднага бе създадена Flanery класически ликьор. Така че, има "силни" горещи скандинавски момчета - pyatidesyatigradusny напитка. За по-голяма мощност "Класика" жителите на Западна Европа, е била намалена до четиридесет. Тази "Стария Талин" се нарича "оригинал". На последно място, по-специално за дамите, се появи shestnadtsatigradusny ликьор с деликатен вкус на сметана. И въпреки факта, че самите естонците, независимо от пол, предпочитат класическия "Стария Талин", ликьорът придобива вариации. Така че, наскоро, през 2006 г., имаше Flanery shestnadtsatiprotsentnogo напитка с шоколад и портокалов крем ликьори. И това е новина (2013) - "Зима" и "Лято". Първият добавя всички видове подправки, която обединява алкохол с греяно вино. А "Summer вар" цитрусови плодове и мента, обогатен с етерични масла.

Liqueur "Вана Талин": пиене

консумация култура напитка не е толкова строг, колкото изглежда. Всеки естонски ще ви каже, че "Стария Талин класически" трябва да се пие соло. Предоставя се разрешение за добавяне само на стъклото няколко кубчета лед. Сервирайте този ликьор в чаша уиски. Това правило обаче е нарушено от естонците. При студено време "Вана Талин" висока крепост сервира кафе. И пият смесват както да бъде гост. Отделно се сервира чаша кафе и чаша "Стария Талин". Крем ликьори бармани са отлично средство за изграждане на различни коктейли. "Стария Талин" перфектно се комбинира с други алкохолни напитки. Изсипете тези коктейли в чаши за дълги напитки.

"Вана Талин": какво да се пие

Този ликьор не е снек туршия. Той е наистина пиян соло - малки глътки, за да изпитате всички аспекти на букета и се радват на дълъг послевкус. Ако използвате "Стария Талин" с кафе, а след това там могат да се хранят най-различни десерти. Особено добре с шоколадов ликьор. Café Талин през лятото те се полива като топинг, сладолед топка. Зимата може да бъде натруфен снек напитка. Лято - плодове. Но в разнообразието коктейл, който включва "Вана Талин", е необходимо да се разчита на собствената си интуиция. За отстрелян напитка може да бъде подадено маслини. Към Long претенциозен - сладолед и десерти.

Рецепти за коктейли. кафе напитка

Естонският ликьор "Вана Талин" идеално се съчетава със сироп, сок, мляко или сметана, както и друг алкохол. Това дава по-годен за живеене място за въображение. Тъй като климатът в Естония трябва да яде затопляне напитки, бармани са избрали да добавите алкохол с горещото кафе. Рецептата на прост коктейл е както следва. В чаша горещо черно кафе излива тънка струя течност "Old Талин". Но феновете makiyato и лате не са били обидени. Скоро имаше рецепти за коктейли на основата на кафе с мляко. Излива се в високо огнеупорни стъкло сто мл горещ арабика. Добавянето на тънка струя до 40 мл на "Олд Талин". Отделно разбийте в топла пяна мляко. Декорирайте си коктейл. Поръсете парченца шоколад или канела. Същото може да се направи с лате.

освежаващи коктейли

Идеалната основа за тези напитки ще стане стар ликьор "Вана Талин", която също се нарича "Лятна Лайм". В действителност, той самият прилича на коктейл - нещо като версия на естонската "Мохито". Но това може да се използва и автентичен 45 градуса "Стария Талин" и повече или по-малко силни братя. Най-лесният рецепта за освежаващ коктейл - смесица изяснени ябълков сок с алкохол в равни пропорции. Висока чаша може да бъде украсена със звездичка карамбол и резен лимон. Друг коктейл рецепта под красноречиво заглавие "Вана Талин Mojito". Скъсайте с чаша листа от мента, кафява захар peresyplem, ще намали ситно до половината от вар и всичко е добре, ние трябва да блъска. Напълнете контейнера с натрошен лед. Circular volem движение четиридесет милилитра "Стария Талин". Допълнение на сода стъклени ръбове. И накрая, рецепта за празнична напитка. В охладено шампанско стъкло излее двадесет милилитра ликьор "Стария Талин". Арго се пие най-четиридесет и пет градуса. Внимателно, на ръба, е изпълнен в чаша шампанско. Ние трябва да се опитаме да двете течности не се смесват.

Възможно ли е да се подготви ликьор "Стария Талин" у дома

Естонците се уверя, че формулирането на националната алкохолна напитка е строго пазена тайна. Но не забравяйте, че първата бутилка алкохол е произведен в Съветския съюз. И гостите не толерира никакви магия и тайни. Ето защо, няма нищо тайно в това как да се подготвят ликьор "Вана Талин". Нейният състав не е нищо особено екзотичен. Вместо естествен ямайски ром Съветския производител не се колебайте да използвате екстракти или есенции. Освен това, тя е съставена от карамел, който също носи в ликьор тъмния цвят на карамел. Крепост постига чрез прибавяне на желания алкохол. Парфюм направена с помощта на ванилови шушулки, канелата и етерични цитрусови масла. Както можете да видите, има не се изискват пет години стареене в бъчви от Limousin дъб шери или двойна дестилация в специални резервоари.

Рецепта за домашно алкохол. същност

Имайте предвид, че съвременната производителя, фирма "Liviko", което "Старият Талин" с естествена ром, който, тъй като това може да се види, като прочетете етикета, съставен от най-малко една трета. За да се създаде "Вана Талин" като у дома си, трябва внимателно да се намали на портокалова кора с четири мандарини и един голям портокал. Три кора, сложи една чаена лъжичка (без горна част), канела и щипка ванилия. Изсипете всичко сока на половин лимон. В тиган се изсипва половин фунт захар и я овлажнява с малко вода. Разположен на пожар. Когато zakaramelizuetsya на сироп (става тъмно кафяво и ще остави в лъжица дълги низове), тя се разпространява ароматно кора. Разредете литра разреден до петдесет градуса алкохол. Разбъркайте добре и постави на една седмица на топло място. Двойна филтър навън.

ликьор готвене

Обърнахме същност. Сто мл концентратът трябва да шестстотин мл ямайски (за предпочитане тъмно) роми, 300 мл pyatidesyatigradusnogo разтвор на алкохол и сироп, произведена от половин чаша вода и три сто и петдесет грама захар. Всичко това трябва да се смесва в една бутилка. Дегустация. Може да се наложи podbavit алкохол до крепостта, изгорена захар или карамел за подобряване на цвета? Ако всички параметри, ние сме доволни, запечатан и дават да го варят в продължение на една седмица (или дори по-добре две). След декантиране алкохол "Вана Талин" през тръбата за отстраняване на утайката. За пореден път ние се филтрира напитката. И се наслаждавайте.