Sochnikov вкусна рецепта с извара

Сирене ястия за по-голямата част - продуктът е много вкусни и здравословни. Те могат да бъдат сладки или солени, свеж и остър малко, както се казва, любител. Тук ще говорим за един от тези ястия.

Такава запознат sochniki

Sochniki, различни баници със сирене, често се появяват на масата в много семейства. Подготовка тях не е трудно, и приятен вкус на дома. Рецепта sochnikov, както и много рецепти известните ястия, с течение на времето се допълва от различни компоненти, нови съставки. И понякога това, което откриваме в различните povaronnyh книги, тя е много по-различна от оригиналната, класическа версия. Именно това и сега ние трябва да обсъдим.

Рецепта sochnikov:

1. Вземете масло - 50-60 грама, дори и да се изправи в кухнята, за да затопля и дори просто започва да топи. Изсипете го чаша захар, пакетче ванилия и се опитва да карам 2 яйца. Всичко това е напълно смляна в получаване на хомогенна маса.
2. Три четвърти чаша заквасена сметана, разбърква се с една чаена лъжичка бакпулвер за печене, тя се разпространява в масата на маслото-яйце, добавете към брашното на 3 чаши. Замесете тесто. Нашата рецепта sochnikov предполага, че имам малко воднисти и ще се придържаме към ръцете. Не се страхувайте и не бързайте да се коригира "грешка". Тесто за това ястие не е необходимо. Просто като въвеждаме roundels за попълване къса тесто може да бъде потопен в брашно. Когато тестото е готово, оставете го да "почива".
3. И не zaymomsya пълнене. Тъй като тази рецепта sochnikov сладко, гарнитурата правят подходящи. Веднага се изясни: в сирене по желание добавете стафиди, сушени кайсии, нарязани орехи. Само плодове трябва да бъдат предварително накиснати в гореща вода, след което подсушете. Нарязани сушени кайсии.
4. сирене 400грама старателно втрива през сито, сито или кайма. Добавен захар - 2-3 супени лъжици, в зависимост от самата киселина извара маса. Ако искате, можете да излее и 4, но не повече: изварата ще водниста. Всичко се смила, карам 2 яйца, разбъркайте добре отново. След това добавете сметаната - 2 супени лъжици на маса, по същия запълване грис. Можете да сложите малко парче масло. Старателно се разбърква, за да лира, за да избегнете образуването на бучки. Най-малко сложи стафидите или други добавки.
5. Как да се прави по-нататък sochniki, рецепта със снимка ясно показва. В момента тесто месят отново леко набрашнена. Той се разточва на дълго руло или наденица, която се нарязва на малки парченца с еднакъв размер. Размерът на всеки - 3-4 сантиметра. От тях са хвърлени в точилка кръгове половин сантиметър дебелина. На всеки ръб по-близо да се разпространява плънка - няколко чаени лъжички. Свободният край на кръга скочи на извара, zaschipyvayut. Ако сравним sochniki на извара, рецепта със снимки на тях с традиционни кнедли, и двете ястия ще бъдат много сходни. Само хвърлят кнедли във вряща вода, и са готови sochniki разпространи върху намаслена хартия за печене 16-20 минути във фурната при 180-190 градуса - все още не се изчерви. След това, като пайове, sochniki изложи върху хавлиена кърпа, покрита и се оставя да се охлади леко.

Мирише невероятно ястие, вкусът й е извън похвала. Деликатес и само!