Varenets: какво е то. Полезните свойства на ферментирали млечни продукти и рецепти

Много от нас са чували за такива млечни продукти, като varenets. Какво е това, не знам всичко. Оказва се, че varenets - ферментирала напитка, направена от варено мляко на алкохолни и млечна ферментация киселина. Този продукт е различен от умерено съдържание на мазнини кисело мляко, вкусна цвят крем, деликатен аромат и приятен вкус.

Полезните свойства Varentsov

Невероятно вкусно продукт запазва всички полезните свойства на пълномаслено краве мляко. Въпреки това, на човешкото тяло да се извари тази напитка много по-лесно. Той укрепва имунната система и нормализира дейността на червата.

Varenets изключително полезен за здравето на човека. Тя е богата на калций и витамин D. Според експерти, питейна една чаша на този чудесен продукт на ден, може значително да засили костната тъкан.

Напитката е не само отлично утолява жаждата, но и активира дейността на червата, подобрява храносмилането. Млечната киселина е част от Varentsov събужда апетита, има сложна съживяване и възстановителен ефект върху бъбреците и стомашно-чревния тракт. протеин изобилие насърчава сърдечна тъкан и мускули. Именно в този Varentsov съдържа органични вещества, повече в сравнение с кисело мляко или кисело мляко.

Енергийната стойност Varentsov

100 грама Varentsov съдържа 2,9 грама протеин, 2.5 грама мазнина и 4,1 грама на въглехидрати. Calorie- ферментирал млечен продукт е 53 ккал.

Тайните на избора на добър Varentsov

За да придобие истинско, полезно за здравето varenets, трябва да знаете някои от функциите на тази напитка:

1. От varenets приготвени от печена мляко, тя има сметана или жълтеникав оттенък.
2. Точките на производителя, за да правилното опаковане на името на продукта му, което означава "varenets". Какво е това, ние вече обработени.
3. В състава на продукта, който също е в списъка на опаковки напитка съдържа само мляко и дрожди. Не багрила и консерванти не трябва да са сред съставките.
4. Добри varenets все още няма съсиреци и мехурчета.
5. Срокът на годност на ферментирал млечен продукт не трябва да надвишава 14 дни.
6. Пресни varenets има леко кисел вкус.

Как да се готви varenets дома?

В миналото varenets варени във фурната. В кисело мляко се добавя, смесва и се поставя гният. Основната тайна на вземане на вкусни напитки: в основата не трябва да заври. Необходимо е да се контролира температурата на пещта за лечение бъдеще постепенно става гъста и удебелен шрифт.

Разбира се, най-доброто място да си купите домашно приготвена напитка. Но ако това не е възможно, не се отчайвайте. Вкусни уханни varenets, рецептата за които знаеш сега, можете да готвят и себе си.

Изсипете варено мляко в термос с чаша крушка. Продуктът трябва да се остави още се намират в продължение на 12 часа. През това време, той ще се превърне в печени мляко, да придобива хубав крем сянка.

стъклени буркани (литър) трябва да бъдат подготвени предварително. Те трябва да са чисти и сухи. В долната част на всеки резервоар трябва да сложи 4 супени лъжици кисело мляко или заквасена сметана, и се налива мляко на върха. Нейната температура не трябва да надвишава 40 градуса. Сега бъдещите varenets трябва да се разбърква, затворете бурканите с пластмасови капаци и се оставя за 3 часа в жегата. Препоръчително е да се увийте в одеяло.

За питие готовност може да се съди от нейната плътност. Няма нужда да се прекалява продукт, защото това може да стане много кисела. Според домакини, дом varenets не по-лошо от покупката. Рецептата е съвсем проста и достъпна.

Varenets сметана

Готов varenets (какво е това, вече сме измислили) - основният компонент на зашеметяващо вкусно ястие, че със сигурност ще се хареса на всички членове на семейството си. Как да го готвя? За това ще са необходими следните съставки: 150 грама Varentsov, три супени лъжици извара, една супена лъжица мед през май, и шепа сушени плодове. Всички компоненти, необходими, за да камшик с блендер. Преди да сервирате, добавете стафидите в лечение.

Varenets и ферментирали печени мляко за готвене

Varenets и ферментирал печени мляко - е не само отлични напитки, които перфектно утоли жаждата, но и съставките на много ястия. Въз основа на ферментирали млечни продукти домакиня подготвя търг тесто за сладки тестени изделия, включително за розови палачинки и буйни сладкиши.

Varenets в дома на козметология

Не е изненадващо, че даден продукт с такъв ценен химичен състав от жените използват за козметични цели. Маската на прясно Varentsov много популярен сред собствениците на суха, дехидратирана, старееща кожа. Varenets перфектно изглажда дермата, подхранва, прави невероятно гладка и копринена на допир.

Ферментирало мляко напитка в състава си има ретинол, рибофлавин, тиамин, niatsid, биотин, фолиева киселина, витамин В, С витамини, E, PP. Тези вещества забавят процеса на стареене, успокоява дразненето, предпазва от агресивните външни фактори, освежават и почистване на кожата.

Superuvlazhnyayuschie маска за суха кожа

Да вземем два рецепта маски Varentsov, идеални за суха кожа:

1. Две супени лъжици от продукта се смесват с една чаена лъжичка и жълтък от едно яйце. Получената маса се нанася върху чиста, суха кожа. Оставете за 20 минути. Изплакнете с топла вода.
2. Три супени лъжици Varentsov мелене с една супена лъжица извара. Сместа се поставя върху лицето. Оставете за 15 минути. След това се изплаква с вода при стайна температура.

Ние сме запознати с една от най-вкусните традиционни руски напитки, знам какво свойства varenets какво е и как тя може да се използва. Алкохол за вашето здраве!