Royal пилаф оригинална рецепта пилаф с пиле.

Кой не е чувал за такива вкусни и питателни ориенталски ястия като пилаф? Пилаф рецепти има толкова много и не всички са еднакво използвани в съвременната кухня. Така например, през последните години той е станал много популярен пилаф рецепта с пиле, благодарение на ниската, в сравнение с други видове пилаф, калории и наличието на нейните съставни продукти.

В древни времена хората от Изтока, ориз се смята за разумно здравословно ястие. Легенда при което известен учен и лекар XI век - Авицена излекувани пилаф изчерпване на благородните. Наистина, след изтощителен физически труд или дълги часове на борба на бойното поле, той е сърдечен ризото е най-доброто средство за възстановяване и укрепване на здравето. И днес, вкусно пилаф с пилешко, ако не в състояние да лекува всички болести, а след това, най-малкото, за да развесели всеки, който е решил да го ползват.

Има безкрайни възможности за пилаф. Въпреки това, сред тях, предложенията по-долу рецепта се откроява със своята оригиналност и отличен вкус.

Royal пилаф.

Необходими съставки:

За пилаф 1 средно пиле труп; чаша ориз; морков 1 бр.; 3-5 скилидки чесън; лук 1 бр.; подправка микс (берберис, къри, черен пипер, червен пипер); сол; растително масло.

За тестото: яйца 2 бр;. 1 ¼ чаша мляко; около 4 чаши брашно; 2 супени лъжици растително масло; 1 чаена лъжичка сода; сол.

Въпреки факта, че подготовката на пилаф с пилешко за тази рецепта отнема много време - това е наистина царска храна, не забравяйте да украси всеки празник маса.

По този начин, методът на получаване:

Обработени пилешки труп разделени на малки парчета, сложете в тенджера или дълбок тиган, добавете растително масло и кафяво до златисто кафяво. А aatem, изсипете пиле малко количество вряща вода, добавете сол и оставете да къкри, капак тиган с капак и намалете котлона, докато готвят.

Ориз (по-добре дългозърнест), промива се добре, поставени в тиган (за предпочитане с дебелина дъно), и след това малко на огъня с масло. Изсипете ориза с вода, добавете сол и се вари, докато омекне.

Моркови нарязани на ивици, лук малки кубчета и ги пържат в растително масло в края на добавянето на ситно нарязан чесън. Пиле внимателно отделени от костите и се добавя към зеленчуците, тук също така да сложите варен ориз, добавете подправките и се запържва всички заедно в продължение на няколко минути. Дайте на повърхността готино.

На следващо място, подготовка на тестото, както се изисква от рецептата за пилаф с пилешко:

В купа изсипете млякото, добавете яйцето и разбъркайте добре. Пресейте брашното, добавете сода, сол и бавно се изсипва в яйце-млечна смес. Добави растително масло и месят тестото, така че тя да стане мека, еластична.

На таблицата, набрашнена, преобръщане на тестото в правоъгълна форма с дебелина 1 см. Поставете в средата на тесто, пълнени с пилаф, повдигнете ръба и внимателно захванете. Покритие на върха на продуктовата смес на бита яйчен жълтък и мляко, пуснати на тиган на, предварително намазана. Загрейте фурната и печете кралското пилаф при 180 ° C, докато тестото е напълно готов аудио.

За плънката на цар пилаф е подходящ също следната рецепта пилаф с пилешко:

Пилешки каркас за намаляване, както в предишния рецептата, и леко се запържва със ситно нарязан моркови и лук. Пиле и зеленчуци сгънати в тенджера, добавете ги в две чаши предварително варени пилешки бульон, сол и черен пипер и оставете да заври.

В кипящ бульон да се излее чаша промива ориз и приготвят заедно до готовност.

Това пилаф да добавите варени и сушени плодове, те ще дадат на повърхността деликатен аромат и истински кралски вкус.

В заключение следва да се добави, че тази рецепта пилаф с пилешко, за този въпрос, както и други рецепти пилаф не е неприкосновено канон. Това е, на първо място, натиснете творческо търсене и кулинарни открития всяко семейство.