Аспержи в корейски рецепта

Ястия от аспержи - и това няма значение, че е бяло, лилаво, розово, зелено или лилаво - много полезен. В крайна сметка, това растение без мазнини, без холестерол, не натрий. Но тя има и витамини С и А., които бих искал да ви запозная с няколко рецепти на бели и зелени аспержи. Например, аспержи на корейски. Рецептата е съвсем проста.

Подгответе аспержите в момента е най-вече от Fuzhi. Така го нарича соев аспержи, сушени. Това е така, защото го прави толкова популярен салата като "Аспержи на корейски." Рецепта, например, най-лесният. Стограма Fuzhi накисва chasikov etak 10 в хладка вода. Ако имате малко време, можете да ускорите процеса, в залива на сушени аспержи с вряща вода, по този начин минути и 40-50. Въпреки това, тъй като ви унищожи Fuzhi в веществата, които се ползват, за да се опитате да използвате този метод, възможно най-малко. За да ускорите процеса, можете да мелене вече подуване във вода аспержи, се раздели на малки парченца или нарязани на кубчета от 4-5 см.

Така че, аспержи, напоена и готов за по-нататъшна обработка. Ние го изтръгне. Лукът чисти, изрязани полукръгове тънки и се запържва в масло, разбира се, зеленчуците. Някой остави и пържен лук в масло и се подготвя салата с него "Аспержи на корейски." Рецептата, която се използва непрекъснато, е свързано с по-различен начин на готвене. Това означава, че ние сме отстранени от маслото лука и се слага в купа, и масло пропуснете чесъна (2-3 zubochka), преминал през чесновница. Той се присъедини и вкус смлян черен пипер, червен. Бързо се разбърква и докато все още горещо, добавете тези съставки да аспержите. Така че тя е готова за сервиране.

С цел диверсификация на тази салата, това обикновено се добавят моркови на корейски. За пълнене на съдовете е идеален оцет ориз. След смесване на всички съставки салата на трябва да се постави на хладно място в продължение на 2 часа, така че е по-богат вкус. Побързайте? Времето може да бъде съкратен до 20 минути, но на вкус не е толкова оригинално.

В допълнение към моркови в салата, можете да добавите гъби, пилешко варено месо, нарязани на тънки ивици или кубчета, пресни домати и краставици. И всеки път, когато салата ще придобие нов вкус и външен вид. Какви други подправки, сосове, подправки, ароматни билки може да подправка на храната "Аспержи в корейски?" Рецепта предлага няколко опции (в зависимост от предпочитанията си): сусам, соев сос, целина, лимон, мащерка, сол, зелен лук, зехтин, захар, магданоз, оцет, сироп, дори и от сладко.

Е, аз сега да се опитаме да се готви нещо вкусно от другите видове от това растение. Аспержи бяло, рецепти от които предлагам за вас, най-нежната, вкусна и мека. Това е един вид на бели аспержи се смята за класика. Така че, приготви салата, "Бяла аспержи със сметана и шунка." Обелете аспержите от кожата и я възлага на стъблата в пакет. Оставя се да кипи вода и сол. Ние потопят аспержите и нека се готви за около 10 минути. Ще се стъблата и да ги премахнете от кожата. Увийте в тънко нарязан шунката на всеки стрък аспержи и да осигури на хартия за печене. Напълнете аспержи сметана. Поръсете го нарязан магданоз, изпрати в предварително загрята на 200 ° С фурна за 10 минути. Сервирайте аспержите на масата, ние ще бъдем в това поливане с сметанов сос, който се формира в процеса на готвене. Невероятно вкусно ястие, че всички ще ви изненада!

Следната рецепта се прави с бели аспержи ще ви даде готвене скорост. Фурната до 120 ° С На огнеупорни плочи сложи козе сирене, нарязани на него - варено аспержи, и за по 5-6 минути. във фурната. През това време ние имаме време да се подготвят за пълнене, смесете лимоновия сок с масло, сол и черен пипер го. Изваждане на ястието на фурната, веднага го връчи на масата, поливане само варени сос и се поръсва със ситно нарязан билки (копър, магданоз и т.н.).

Бялата аспержи могат да бъдат комбинирани в чиния със зелен. Тук е един от тези рецепти. Почистваме аспержите, отстраняване на бялата кожа и премахване на върховете на твърдите, докато зеленият премахване само долната част на стъблото. Нарежете и едното, и другото на парчета с 3 см. За готвене вода за варене аспержи, като 3 чаши вода, 0,5 ч.л. сол, растително масло и захар. Всичко това се разбърква и да доведе до възпаление. Поставете във вряща вода бели аспержи за 15 минути, но след 5 минути, след като към него се прибавя и зелено. Тук най-важното - не се извари зеленчуци. Докато аспержите са варени, почистете доматите от кожата с помощта на вряща вода и ги нарежете на половина, извадете семена. Доматена пулпа се нарязва на кубчета. С магданоз и целина листа извадени, нарязани зелен лук пръстени и киселец - тънки ленти. Зеле, разглобено на листа, се разпространява върху плочките. Тези листа поставени аспержи (охладено) и домати, поръсете ги киселец. Остава само да се излива на превръзката, която ние подготвяме от лимонов сок, черен пипер, сол и растително масло. Поливане салата с аспержи сос, украсяват своя лък зелени, целина и магданоз.

Трябва само зелени аспержи? Рецептата на изготвянето му, изберете някое от горните предложения. Убеден съм, че аспержи салата ще се превърне в един от най-любимите ястия на семейството си!