Френски кифла - рецепта

Много обичам пресни домашно приготвени сладкиши. В тази статия, публикувана от един от най-прости рецепти, които винаги могат да се използват за приготвянето на изискани специалитети за вечеря или за празничната трапеза. Тези меки френски хлебчета могат да бъдат както сладки и солени - всичко зависи от вашето желание.

За да ги пече, вие се нуждаете от следните съставки:

- 2,5 чаши брашно;

- 1 лъжичка (чаена лъжичка) сол;

- 1 лъжица (TEA) захар;

- 1/4 чаена лъжичка мая;

- една чаша топла вода.

За апетитна коричка:

- 1 чаша вряща вода;

- 2 супена лъжица бакпулвер ;

- малко сол;

- 3 супена лъжица масло (разтопено).

Френски кок - рецептата:

Стопилката дрожди в топла вода. Бързо се разбърква и се оставя да престои 10 минути. През това време те трябва да започнем много пяна.

Комбинирайте брашно, сол мая и захар с вода с помощта на миксер. Постепенно налейте сухите съставки, за да не излезе от контейнера. След като всички компоненти се прибавят в желаното количество на сместа в продължение на пет минути.

След като тестото е гладко, сложи го върху набрашнена дъска за рязане и образува топка. След това го сгънете в пакет и се оставя настрана за 30 минути.

След около половин час тестото трябва да се издигне до най-малко двойно по размер - благодарение на това вие ще получите прекрасна Кифлички.

Рецептата по-долу изисква следните действия. Смесете чаша вряща вода с две супена лъжица бакпулвер.

Това вероятно е добър момент за предварително загряване на фурната до 250 градуса.

Извадете тестото от опаковката и го поставете върху намазана тава. Нарежете го на осем равни части. След това го оставете да престои 10 минути. Тя трябва да се увеличи леко през това време.

Френски кифла рецепта. Създаване на форми

Разточете тестото парчета наведнъж в дълга, тънка мустаци и форма соленки. След това ги овлажнява с четири парчета в даден момент, в разтвор на бакпулвер (накисва в нея в продължение на няколко минути, след това се поставя за печене лист и отново се оставя да престои 2-3 мин.). Поръсете ролки захар или сол (по своя преценка). Ако желаете, можете да им дадете друг вид. Френските кифли (рецепта със снимка представени в статията) могат да бъдат много разнообразни по своя външен вид, тяхната отличителна черта - мекотата и пухкавост.

Пече се на получените продукти в продължение на десет минути, докато те са златисто-кафяв цвят. След това се стопи 3 с.л. масло и смазване Кифлички (рецепта за това е завършено), веднага след като те извади от фурната. Оставете ги да се охлади, след което сервирайте веднага. Ако е необходимо, те не само поръсени със сол или захар, но също така и червен пипер, канела и други подправки. Също така, можете да експериментирате с количеството добавена захар в тестото. Тези френски хлебчета могат да бъдат сервирани на масата като отделно ястие, и вместо хляб за обяд или вечеря.