Боядисване на Мадам Kandurin: какво е и какво се яде?

Естествени багрила са били известни още от древността. В момента те са били използвани от готвенето по целия свят. Любими сладкиши сега е мадам Kandurin боя. Какво е това? И това, което, както се казва, да го яде? Нека се опитаме да разберем.

Произходът на продукта

Жа Kandurin е биологично активно съединение. Това е естествен оцветител, който е получен от геоложките или растителни суровини. Жа Kandurin естествен източник е природен слюда (силикати).

Той се използва широко в производството на сладкарски изделия и фармацевтичната индустрия. Мадам Kandurin боя се използва за боядисване на много захарни изделия :. Марципан, бонбони и сладолед, сироп, шоколад, бисквити и напитки, ядки и др С помощта на повърхността на боядисани продукти придобива сребро, бронз, злато и други лъскав цвят.

Удобства

Мадам Kandurin боя - какво е това? В способните ръце на сладкаря, той е страхотен оръжие, способно да превърне бледа, скучно десерт в светла необичайно произведение на изкуството. Обикновено повечето бои създават матово покритие. За разлика от това, мадам Kandurin постига перла, блестяща, лъскава ефект.

Мнозина вярват, че бои за храна се използват изключително по време на украса на торти и десерти. Но не и в този случай. Мадам Kandurin - какво е това? Това багрило, което има широк спектър от приложения. Той е много популярен сред бармани. Сигурно сте обърнали внимание на привличането на перла, тайнствен и необичаен нюанс на някои коктейли. Тази красота е заслуга на Мадам Kandurin.

методи на прилагане

Ние разбира какво жа Kandurin багрило. Как да използвате тези неща, нали? За прилагането на багрилото използва няколко начина. Един избере да поставят се боядисват метод покритие. Тя зависи от вида на продукта, броят на желаното вещество.

Първо, има метод за сухо приложение. За този специален четка използва. Сух прах се прилага само с помощта на продукта и трие. Това най-често е шоколад, марципан или фигурки, изработени от замазка. В този случай, гланц е наситен, но независимо видими частици.

На второ място, сладкари използват мокрия метод. Как да използвате Мадам Kandurin? В този случай, да се разреди с алкохолен разтвор (водка) в съотношение от един до три. Такова решение със специален пулверизатор вещество се прилага към приготвената непрекъснат слой на конфекция. Използвайки метод мокро покритие жа Kandurin, сладкарници постигане на по-наситен и интензивен цвят перлен. Този метод на приложение е най-често се използва за големи обеми и широки повърхности на продукти.

Също така, за прилагането на Мадам Kandurin често се използва специални шаблони. Веществото се разрежда, както казахме по-горе, и се излива в аерограф. По този начин, на повърхността се опрашват равномерно, което осигурява по-интензивно и светъл оттенък.

предимства

Много бои за храна, въпреки че те са естествено по произход, да предизвикат алергични реакции. Мадам Kandurin напълно неалергенно. Захарни изделия и напитки, украсени с тази боя може да се използва за възрастни, така и деца.

Мадам Kandurin - какво е това за сладкари? Това е едно прекрасно помощник, който прави торти шедьоври, и десерти - в произведения на изкуството. В допълнение, той е устойчив на температура и външни влияния, не губят свойствата си и яркост.

Жа Kandurin устойчиви на алкална среда. Той умело съчетан и се смесва с други видове сладкарски бои. Ако в хода на работата, която се замърсяват, а след това да се измие боята няма да бъде голям проблем, какъвто е случаят с някои от другите му братя.

Този тип бои абсолютно никаква миризма, което е много важно в подготовката на ароматизирани сладкарски изкушения. Миризмата на ванилия пудра и ягодов пълнеж в тортата няма да бъдат прекъснати.

Мадам Kandurin боя има дълъг срок на годност. С правилна поддръжка може да продължи до три години домакиня. агенти поток също са много малки, особено когато се използва мокър метод приложение. Въпреки, че той е напълно достъпна, евтина, но икономиката не може да не се моля.