Брашното от елда - които могат да бъдат приготвени от нея?

Брашно от елда зърно е богат на протеини и фибри и мазнини в него доста малко. Той съдържа така наречените сложни въглехидрати, които се усвояват бавно от организма. Простите въглехидрати са отговорни за наддаване на тегло в него, напротив, много малко. Елда брашно съдържа витамини, рутин и витамин Е, както и калий, желязо, манган, фосфор, селен, магнезий и цинк. Тя се състои от, и незаменими аминокиселини. Накрая, елда не съдържа глутен или глутен, чието използване в храна е противопоказан при някои заболявания - като цьолиакия.

Както и елда, елда помага за намаляване на нивата на кръвната захар, той помага за нормализиране на храносмилането. Тя има за детоксикация свойства и ефективно почиства червата и черния дроб. Печене от елда Оказва се, ронлива и вкусни - тя се използва за приготвяне на палачинки, палачинки, кексове, бисквити, кифли, а дори и бисквити. Поради липсата на глутен брашно, елда без добавяне на други съставки, подходящи за печене на хляб, но тя може да се смесва с пшеница или ръж.

Хляб с брашно от елда може да се пече в съответствие със следната рецепта. Тя се смесва добре с пшеница (чаша) и трици (трета дюза), след което се прибавя половин чаша кисело мляко, дезинтегрант (една торбичка) и 1 час. L. сол. Тестото се оставя да престои около 15 минути тя се пече на 180 градуса. Почти всеки хляб с брашно от елда е по-плътен и по-ниска от пшеница, тъй като тя се издига по-лошо. Все пак, това е хубаво, оригинален вкус доста изкупва този малък недостатък.

Друга рецепта - с мед. За да стане това хляб ще трябва 500 грам брашно (от които 425 грам - пшеница и 75 гр - елда), растително масло, и за предпочитане сухо мляко (2 супени лъжици) и суха мая и сол (1, 5 ч. л.), чаша вода и 1 супена лъжица. л. мед. След омесване на тестото се оставя да престои в продължение на 40 минути, след това се пече при 180 градуса 45 минути и 15 минути - при 160. Същата структура може да бъдат използвани за breadmakers. Хлябът ще бъде по-вкусен, ако добавите към него натрошени бадеми или сусам да поръсите.

Много вкусно и топ изработен от елда. За да се подготвят и се нуждаят от вода (мляко), яйца, захар и сол. Първо брашно (1 чаша) захар разбърква с (3 супени лъжици) и сол, взети на вкус. Вие може да искате да добавите към него една торба с бакпулвер, но обикновено това не е необходимо. Брашното от елда не се повишава, но палачинките от него все още ще бъде доста буйни поради протеин - те са отделени от жълтъците и ритъм, докато твърдо състояние пяна (нужда от четири яйца). Жълтъците се разбъркват в една чаша мляко и се съчетават с брашно. Въведете разбитите белтъци и разбъркайте тестото - внимателно, така че да не се погаси. Хлебче изпържи от двете страни.

По-долу е друга рецепта елда палачинки - това е полезно в случай, че са останали варени каша от елда, които никой не иска да изяде. Вземете чаша овесени ядки, пшеница брашно и прясно мляко и разбъркайте всичко заедно блендера, за мелене зърнени култури. Добавете едно яйце и 2 супени лъжици. л. захар, сода и сол (0.5 часа. л.). Тестовете дават малко щанд, а след това се пекат палачинки върху горещ тиган.

Що се отнася до бисквити с брашно от елда, а след това има много рецепти за приготвянето му за всеки вкус с мед, стафиди, захаросани плодове, какао, маково семе, и така нататък Г. простата. Смесете елда (. ½-ви) и пшеница (1 супена лъжица .) брашно, добавете ванилова захар или ванилия. Пакет масло (250 г) се омесва с Уг чл. щипка сол и захар, добавете какао или ядки (по избор). Комбинирайте масло с брашното, разбърква тестото и се оставя за два часа в хладилника. Той се получава от пластмаса, и от него е много удобно да вая различните фигури. След това, изпечени бисквитки и то на 180 градуса около 5-10 минути (в зависимост от дебелината).

Ястията, които включват елда брашно, са полезни при атеросклероза, затлъстяване, диабет. Той активира обмяната на веществата, поради това, че може да се препоръчва на тези, които са загрижени за поддържането на оптимално тегло. В допълнение, тази пекарна е много вкусно и върви добре с разнообразие от напитки. Палачинки с брашно от елда служат като перфектната закуска за цялото семейство, както и оригиналните елда бисквитки не се срамува да кандидатстват за чай и най-взискателните гости.