Броколи. Да се научим да готвя!

Броколи е смесена реакция. Някой я обича и някой мрази. В Русия, зеленчуци не е много популярен, нашите хора предпочитат да използват обичайните зеле. Броколи изглежда да е нещо ново, непознато, необичайно, но всъщност това е древен зеленчук, който е ял в продължение на повече от 2000 години.

полезност

Странно е, че с всичките си огромни ползи от броколи не е популярна. Това е - един истински склад на различни витамини, минерали и хранителни вещества. По броя на присъствието на витамин А (бета-каротин) броколи е много пъти по-голяма в сравнение с други зеленчуци, богати на зеленчуци и така необходимата човешки витамин С на порции равни на една чаша нарязани зеленчуци, съдържат два пъти дневно изискване на витамин С и почти всички скорост А. И това не е всичко! Има витамини от група В, U, PP. И, разбира се, е богат източник на минерали, така че е необходимо на човека.

Броколи, благодарение на бързото и безпроблемно усвояемост на човешкото тяло, се препоръчва да се използва много малка възраст, тя може да се дава на деца на възраст от 4 месеца от живота си.

Подготовка за бебе

Ако зеленчук е свежа и не е бил замразен, а след това сварени за дълги, 5-7 минути; Замразени трябва да се вари 10-14 минути. По този начин, необходимото количество зеле се поставя във вряща вода, след необходимото време отива скимер. Това става много мека и лесно се превръща в едно пюре. Можете да използвате блендер, но това е доста подходящ и конвенционален донжуан за картофено пюре. Тегло може да бъде твърде воднисти, така че можете да добавите до желаната дебелина на смачкани картофи. За едно дете да се сол и подправки на съда не е необходимо. Това е! Готвенето е бързо и здравословно ястие.

Готвене за възрастни

Зеле броколи темпура. Ястието се оказва доста интересна и вкусна. Между другото, тя често може да се намери в менюто за бързо хранене ресторант.

Така че, варено зеле. Ако сте закупили замразени, е необходимо да се размрази напълно.

Пригответе тесто. Разбърква се следните съставки: яйца, 100 мл. мляко, лъжица три храна, не забравяйте да вкусови подправки, добавете няколко скилидки чесън, преминал през донжуан и сол. Получената маса се добавя, докато последователността на майонеза, като крем. Всички старателно. получено тесто.

Горещо е. Всеки съцветие капки в купа с тесто, щедро намазани и изпратени в тенджерата с гореща вече растителен или маслото. Появявайки се златиста кора - зеле е готово, сега тя се отстранява от тигана и отива на една салфетка, която ще поеме излишното масло. Получава се просто вкусен!

Тази рецепта може да се използва малко по-различно. Соте зеле в тиган и тенджера с вряща масло. Out, така наречените, зеле склад. В този случай, кората е гладка, красива, свеж и вкусен.

Броколи изпечен

Зеле (400 грама) се обработва по съцветие и постави в саксия подсолена вряща вода за около 10 минути, след това се навежда решето.

Sauce. Супена лъжица брашно пържени в масло, след това се добавя към една пинта от сметана и доведени до кипене. Веднага след това, постави в сос 150 г сирене, настъргано. След като сиренето се разтопи напълно, добавете сол и любимите подправки.

Броколи се разпространява в тавичка или тиган, крем сос се излива получава и се пече 25 минути при 180 градуса. Веднага започнаха да се появяват златисто кафяво - печени броколи готов!

Бон апети!