Готвене пилешки бутчета пълнени

Така че, ние подготвяме пилешки бутчета пълнени. Рецептата, която искам да предложим всички заинтересовани от наличието на съставки, както и неговата гъвкавост. Той е добър и ако ще да направя крака, пълнени гъби. По същия резултат, ако следвате рецептата внимателно, последователно отлично. Действие, разбира се, трябва да се направи малко по-Pobol от обичайната рецепта, но похвала на вашето домакинство ще бъде вашата награда.

Ние се получи от "кошчета" пилешки бутчета (6 броя) и една четвърт от един килограм пиле. Ако не разполагате с пиле, но това е, например, Турция, и тя ще се побере. Но поне да вземе говеждото, и също така е много добре пригоден за тази рецепта.

Нашата брой крака, с изключение на филета, ще трябва да се подготвят няколко яйца, една четвърт от един литър сметана, горчица - чаена лъжичка черен пипер и сол. На сос вървят чаша бульон или чаша бяло вино, две големи глави лук, ароматни билки и след това 150 мл сметана.

Ако целият набор от съставки, с което разполагате, че е време да започне да се подготвя краката ни препарирани. Хок месо крак и леко помага нож, за да го отдели от костта. Сега внимателно изрежете и на двете кости краката. В идеалния случай, би трябвало да получим празен крака, месо и кожа, но без костите. Не изхвърляйте костта, те все още имат нужда от нас. Сега фино котлет лука и се пържи в зехтин, добавете ароматни билки. Овладени съхранява в тиган с последния етап на заровете и ги запържете, също. Добавете сол и черен пипер и се излива сметаната, сложи на слаб огън, като едва се сдържам.

Сега можете да се върнете към плънката. Филе нарежете на малки парченца и се хвърля в блендер. Има също така изпрати яйцата, една лъжица горчица, сол, черен пипер и се изсипва в крема. Направете паста от нея.

Когато плънката е готова, вземи торба сладкиши, торбичка или ако не е нужно да се слезе обикновена чанта с ъгъл на прекъсване. Поставете края на торба сладкиши или пакетиране на ъгъла на рязане в квартал крак и с кола до кайма максимизира плътно. Половината от работата се извършва, кълки пълнени "придобива плът", така да се каже.

След това, което правим с хитър финт и всеки пълнени обвивка крак в найлоново фолио бонбони като грим пилешко наденица. Можете да се вози в резултат на преобръщане на масата, за да изгони от него излишъка от въздуха, което ще ни попречи.

По краищата наденица приготвяне на възела или стягайте нишка, колкото искате. Важно е, че плътно се опаковат всички крака на въздушни джобове не трябва да бъде. Получените ролки публикувани в пара във водна баня. Задушени пълнени пилешки бутчета трябва да бъде около 30-40 минути, в зависимост от размера на краката: по-голямата беше пилето, толкова по-дълго ще трябва да "къпят". Не забравяйте за покриване на парахода. Тези, които в домакинството, докато не параходи, можем да препоръчаме на негово място две тигани. В едно трябва да ври водата, и второ, малко по-малка, тъй като определя горния капак. Е, ако имате два не саксии, а след това просто трябва да се пекат на пилешки бутчета във фурната. Сложете ги във форма, налейте бульон и се покрива с фолио.

Сега имаме време за соса. Ние получи от костите на тигана и ги поставя в сито, нека канализация, всички natekla с тях, се налива обратно в тенджерата, ако е необходимо добавете сол и черен пипер. Варени соса над средните топлина, тя не трябва да бъде прекалено течност.

Докато той не идва, можете да направите гарнитура. Най-добре е да се крака с картофено пюре подходящ сос. Подготовка своя строг и се вари, мелене и се вари с крема.

И тук той е кулминацията - за да получите краката ни, ние ги освободи от филма и да видим какво имаме. Миризмата трябва да се оправи, а ако се порежете цели крака, обграждаща дросел слюнката само от един вид vkusnotischi.

Поднася се с гарнитура, ако все пак решите да направите гарнитура не картофено пюре, а нещо друго, резултатът все още ще бъде невероятно.

Между другото, като експеримент, можете да опитате да добавите към гъби плънка или нещо друго, например, да се направи крака, пълнени с сини сливи.