Вкусна рецепта за "Tsipiliny". Тайните на готвене

Литовски традиционно ястие, наречено "tsipiliny" (или "кнедли") прилича на обикновен картоф zrazy. Те са пълнени с мляно месо и други вкусна и се подава към масата заедно със специална превръзка.

Рецепта "Tsipiliny месо" има някои от тънкостите в подготовката. Следователно, вие трябва внимателно да следвате всички съвети и препоръки, изложени в тази статия.

Рецепта "Tsipiliny с месо"

съставки:

• 10 големи картофи;
• 3 лук;
• подправки;
• нишесте;
• копър;
• 500 г месо.

подготовка

4 картофи варят в кожите, докато омекнат. Накълцайте една глава лук. Останалите картофите решетка върху фино ренде. Ако има процесор - да ги използват. Натиснете картофи смес с помощта на обикновена марля в чашата. Клубените, варени, докато омекнат, каша в пюре. Има също добавете притиснат картофено смес и лук. Сезон всички със сол и черен пипер. Излива нишестето и отново се разбърква добре.

Въпреки това, се получават тежко картофени кнедли и как да се готви tsipiliny? Рецептата на това ястие включва използването на пълнеж за пълнене. Разбърква с две ситно нарязан лук и сол. Сотирайте плънка месо в тигана почти до готовност. Една малка част от картофено маса вземат в ръка, сплескана длан и място в центъра на плънката. Форма банички. Запържете ги от двете страни в растително масло. Тя трябва да се появи ароматно златна коричка. След това се измести tsipiliny в тиган с дебело дъно, добавете малко вода и оставете да къкри за малко на слаб огън, докато омекнат. Приятен апетит.

"Tsipiliny". Рецепта със заквасена сметана сос

6-8 порции ще се нуждаете от следните съставки:

• 600 грама на мляно говеждо, свинско;
• 1 яйце;
• 500 г лук;
• подправки;
• 5 кг картофи.

За соса, да:

• 200 г мазнини;
• 150грама сметана;
• Уг кг лук.

рецепта

Внимателно нарежете лука и го добавете към месото. В говеждото сложи подправки. Разбъркайте добре. 1 кг картофи, се вари в кожите им. Останалата част от чисти и търкайте на малък ренде. Получената картофено маса прокара през тензух. Vodichku изтичане и нишесте, останалата дъното, за да се измести в малка купа. Картофи им кожи кора и каша, докато гладка лепкава маса. Добави нишесте, яйца, сол и всичко се разбърква добре. Получената смес се пресова свърже с сурови картофи. Разбъркайте. Тесто пирожка форма.

Рецепта "Tsipiliny" включва използването на мляно месо като основен пълнеж. В средата на малко заплетена, място питки месо. Ръбовете на групата, за да получите "тортата". А голяма тенджера с вода до половината. Изчакайте, докато кипи, след което добавете сол. Според един спуска в цепелини пота. Изчакайте, докато те са на повърхността на водата, а след това се готви на силен огън за още 20 минути.

Рецепта "Tsipiliny" не би била пълна без сос. В този случай, ние ще направим сметана сос.

За да направите това, първо се нарязва на малки парчета бекон. Запържете го в тиган, след това поръсете с лук пръстени. При зареждане придобие приятен златист цвят, изсипете заквасена сметана. Всичко се разбърква и служат с tsipilinami на масата. Приятен апетит.