Китайско зеле, за разяждане рецепти, салати, гарнитури

Източна Star - китайско зеле. В дума зеле веднага си представя голям стегнат главата с хрупкави стъбла. Китайски или Пекин зеле под картинката не се вписва. Листата й сочна и нежна, и кочани, а не на всички, а не за нищо, което често се бърка със салата. Както и в Европа, обичан и почитан зеле, както и в Япония, Китай, Централна Азия, обичани и популярни китайско зеле. Рецепти на готвене там са внимателно съхраняват и предават от ръка на ръка.

От гледна точка на диетолог, китайско зеле много полезен продукт, съдържащ голямо количество каротин, витамин С, витамин В, фолиева киселина, и следователно трябва да се прилага активно в диетични храни. Но китайското зеле, рецептите за които не са толкова многобройни, спечели света не е хранителна ястие - кимчи. Кимчи - с кисели китайски зеле в корейски кисели по специален начин, един наистина национален корейски ястие. Корейците не могат да си представят хранене без кимчи, и те са господари на готвенето й. В нашите пазари може да се види цялото разнообразие от ястия, има много разновидности. Кимчи има особено оригинален вкус, тя може да изглежда прекалено рязко, но феновете на по-пикантни ястия привлича него е тази функция. Ако има китайско зеле, рецепти, копирани и проучени - че е време да започнете да печелите кимчи.

кимчи

В допълнение 1 парче зеле ще ви трябва: лук - един куп чесън - 4 скилидки, червени и зелени чушки чили - 1 брой, малко парче джинджифил, соев сос - 5 Чл. Л. Оцет ориз или обикновена - 5CT. л захар -. 3 на чл. л, сол -. 3 супени лъжици. l.Snyat с зеле горните листа и се нарязва на 4 части по дължина, след това през от тесни ивици. Сгънете в купата, по-добре стъкло дълбока купа, поръсва се със сол. Близо фолио и се оставя да престои в продължение на един ден. Понастоящем зеле бъркалка, се оттича излишък сок. Нарязва зелен лук тънки пръстени, котлет чесън, чушки премахване на лоста и фино котлет. Белени джинджифил търкайте. Всичко това се смесва със зеле. Соевият сос се смесва с оцет, захар, добавете малко вода. Излива се сместа зеле, така че е напълно покрити. Затворете капака и сложи да узреят в студа. След 3 дни, зеле е готов, можете да опитате.

Ако пикантен вкус на кимчи не е твърде подобно, можете да се готви питателна и здравословна салата. Диетолозите са абсолютно прав, китайско зеле просто перфектни за приготвяне на леки салати и зеленчукови ястия страна. Той чудесно се комбинира с ябълки, портокали, ананаси.

Китайско зеле салата с пиле

Зеле - 250 гр, пилешко филе - 200 гр, консерви от ананас - 250 грам, зелен лук - 100 грам, майонеза - 100 гр. Сварете пиле, посегнат много не ситно, лук, нарязани на пръстени пера, ситно настърган зеле. Ананас, ако звъни, нарязани на кубчета. Всичко това заедно, сезон с майонеза. Сол не е необходимо. Маруля, между другото, се оказва много, достатъчно за цялото семейство.

Китайско зеле може да се пържени, готвя от него вкусни зеленчукови супи, яхния. За да задушено китайско зеле се оказа наистина вкусни, нежна и ароматно, трябва да се опитате да научите някои рецепти, всяка от които има свой собствен "аромат" и в собственото си добро. За да започнете, опитайте се да се готви задушено зеле с бекон.

Китайско зеле, задушени с бекон

Китайско зеле - 0.5 единици корейски morkovi- стограм, праз -. 50 ° С, бекон - 100 гр бульон - 1 чаша разтопено масло - петдесет грама бахар - 4-5 грах, сол.

Нарежете на ивици зеле и бекон, пръстени - лук. Разтопете маслото в тиган печени, леко се запържва зелето, добавете към него корейските моркови и лук, добавете сол на вкус. След няколко минути добавете бекона. На дъното на тенджерата или други подходящи съдове сложи грах, зеле и пържени сгъната покривка. Пече се в гореща фурна за около половин час. Преди сервиране, украсете с зелени и резенчета лимон, поръсва се с винен оцет.

През последните години, китайско зеле е станала популярна не само на Изток, но и в Европа, Америка и други страни. Популярността на този ориенталски продукт сравнима само с тази на японско суши. Сега, в менюто на много европейски семейства прекрасен китайско зеле нататък. Готварски рецепти са прости и не изискват големи кулинарни умения. Бързо, вкусно и здравословно.