Портокалова кора: използването на рецепти със снимки

Обичате ли портокали? След това трябва да се знае, че, с изключение на плодовете, не по-малко полезно да им кора (оранжев кора). Използването на този продукт са в различни области. Ароматно кора се използват в козметиката, медицината и готвене. В тази статия ще говорим за това как да се създаде от портокалова кора е много вкусни и здравословни ястия.

Полезните свойства на продукта

Използването на портокалова кора е разбрано добре в древни времена. В кората съдържа летливи (природни антибиотици), които лекуват раната. В днешно време, известно е, че използването на този продукт в дадена храна има благотворен ефект върху състоянието на целия организъм. Портокалова кора нормализиране нивото на холестерола в кръвта, освен от оток, лекува сърцето и кръвоносните съдове, елиминират заболяване на устната кухина, улесняване на статута на жените с болезнена менструация. Всичко това е така, защото кора съдържа много хранителни вещества: калций, фосфор, витамини С, А, Р, В1, В2 и бета-кератини.

сортове портокали

Рецепта на оранжево конфитюр кора прехвърля много домакини поколения. Основната тайна на готвене на храна е да се избере подходящ плодове. Само дебела кожа портокали, подходящи за конфитюр, както е те да съдържат голямо количество кора. Можете да използвате италианските червени портокали - разнообразие, което е със среден размер и червеникава кожа. За съжаление, този плод не е много популярен в нашата страна. Считан като Джаффа портокали. Въпреки това, те се отглеждат само в Палестина и Израел, за да ги намерите доста трудно в Русия. За липса на нещо по-добро, можете да изберете други дебелокож портокали. Вкусни рецепти със снимки, за да им помогнат да се готви ароматно сладко.

Сладко от портокалови кори. съставки

Кук този деликатес е много проста. За да го готвя, ще трябва само три съставки:

• захар - 1 кг;
• портокалова кора - 1 килограм;
• лимонена киселина (на вкус).

Готвене конфитюр от портокалова кора

1. Първо трябва да се съберат натрупаните портокалови кори. Използването на този продукт е лесно да се намери в кухнята всеки усърден домакиня.
2. Тогава кора трябва да бъдат поставени в голям съд, добавете вода и сложи на огъня.
3. След това трябва да приведе продукта до възпаление, даде го на готвача в продължение на десет или петнадесет минути и се оттича водата. Тази процедура трябва да се повтори още три пъти, за да се отърве от горчивината на портокалова кора.
4. Сега кора трябва да се охлади и се претегля. Фактът, че теглото на портокалови кори, зависи от количеството захар, което трябва да се постави в задръстване. Обикновено продуктите вземат в съотношение 1: 1.
5. След кора трябва да преминете през месомелачка, добавете захарта в резултат на маса и варете около четиридесет минути. В края на готвенето, можете да добавите лимонена киселина.
6. След това трябва да разширите готов деликатес в стерилни буркани и ролетни капаци.

Предложената рецепта използва само захар и портокалова кора. Използването на този продукт в готвенето е почти винаги свързана с подготовката на десерти. От портокалова кора може да се захаросани забележително. Съставът на необходимите продукти ще бъдат същите, както при производството на сладко. Рецептата за захаросани плодове ще бъдат посочени по-долу.

За изготвяне на захаросани

С цел да се моля и близки този деликатес, ние трябва:

• лимонена киселина - 2-3 грама;
• портокалова кора - 1 килограм;
• вода - 450 мл;
• захар (сироп) - 1,8 кг;
• захар (за украса) - 1,5 чаши.

Захаросани плодове. метод за получаване

1. На първо място, трябва да премахнете горчивия вкус на свежи портокалови кори. За да направите това, те трябва да издържат на студената вода в продължение на четири дни. Течността трябва да се променя два или три пъти на ден.
2. Тогава портокалови кори необходимостта да изкипи умерен огън за десет до петнадесет минути. След това те трябва да се захвърли на решето, малко сухо и нарязани на филийки спретнати.
3. Следваща трябва да бъде поставен в емайла купа или друг обемист купа на портокалова кора.
4. След това ще трябва да се готви на сиропа. За да направите това, поставете захарта във водата и варете, докато се разтвори. След това, на сиропа трябва да се филтрира и се изсипва върху портокалова кора.
5. Сега можете да се подготвите Захаросан портокал. Рецептата се казва, че те трябва да се готви три хранения. Първите две трябва да продължи в продължение на десет минути. В тази кора трябва да се държат на тих огън, докато кипи, а след това, напоена с сироп в продължение на десет часа.
6. В края на третата готвене в захаросани нужда да се добавя лимонена киселина и се свеждат до желаната дебелина. Процесът отнема около 20-25 минути.
7. Сега трябва да се изхвърли в гевгир сварени, докато готвят портокалова кора. има по-скоро Използването на тях: първо трябва да се даде на захаросана стои един час преди пълното оттичане сироп, а след това един ден да ги подсушете при стайна температура.
8. След това, на кората трябва да се търкаля в захар и да запази природата друг ден.

Захаросан готов! Те трябва да се съхранява при стайна температура в затворен контейнер. Процесът на създаване на този десерт е доста време. Все пак е по-добре да се направи захаросани плодове у дома, вместо да ги купуват в магазина. Вкусни рецепти със снимки, за да помогне дори и начинаещите бързо да овладеят процеса на готвене на готвене.

Ние изготвяме тинктура

За да създадете този алкохол се нуждаете от следните продукти:

• вода - 350 мл;
• водка - 0,5 литра;
• захар - 120 грама;
• кора на един портокал.

Тинктура. Метод за получаване

1. Първо, трябва да се смесват с вода и захарен сироп и варете на слаб огън в продължение на десет минути. Продуктът трябва да се охлади. Трябва да се получи около 250-300 грама вискозна течност.
2. След това трябва да се измива обилно с портокалови кори. Използването на кора може да се намери доста бързо, но ние трябва да помним, че на производителите на повърхността често се прилага специален консервант, което увеличава срока на годност на плодове. От това вещество може да бъде премахната, ако кора измийте под течаща топла вода.
3. Сега захарен сироп трябва да се смесва и водка и се изсипва получената смес в контейнер с кожата.
4. След това, банката трябва да бъде затворен с капак и поставете на топло място за около пет дни. Първо кора ще се съберат на върха, под гърлото на съда да. После, след няколко дни, тя набъбва и постепенно ще потъне на дъното, а течността в резервоара ще се превърне в жълто.
5. След този период буркана, за да отворите, водка филтър и се налива в бутилки за дългосрочно съхранение.
6. Ето и готов ароматно ликьор портокалова кора. Тя трябва да получи крепостни 27-32 градуса с характерен плодов аромат и вкус. напитка срок на годност в едно мазе е 12-15 месеца.

Както можете да видите, в никакъв случай не трябва да се изхвърлят портокалова кора. Използването на тях винаги е там. Инвестиране малко време, можете да създадете от портокалова кора истински кулинарни шедьоври, които ще бъдат оценени от всички членове на вашето семейство. Бон апети!