Пържено месо винаги ще изглежда по-вкусна варени или задушени. Защо, който е само на апетитен свеж! А миризмата ... Изследователите забелязали, че печене ароматични продукти е много по-salivating в сравнение с другите методи за топлинна обработка. В допълнение, месото може да бъде мариновано и повече, което го прави не само по-лек, но също така да добавите различни аромати. И ако ние говорим за горещите открито, когато propahnet дима на продукта, да я изядем - небесен наслада!
Най-новите съвети
Така че можете да получите наистина вкусно пиле на грил, рецептата на всеки метод за изготвянето му започва с правилният подбор от най-труп. Идеално подходящ мацка, която се обърна малко повече от шест месеца. В по-старото поколение, уви, месото е вече груб и не толкова сочни. Разбира се, можете да използвате краката и магазините, но има повече химия от натурални продукти. Ако имате възможност за избор между пазаруване или домашният птица, той спира на последната, тя винаги е вкусна домашна пиле. Grill (рецепта може да избере различно), разбира се, ще направи някоя вкусна. Но пресни, а не замразени, домашно пиле, умерено zhirnenky, а не синьо и кокалеста - истински подарък за готвача, и че най-добрата си да покажат своите кулинарни умения.
И още един съвет: прави добро, вкусна марината. След текстура на месо е второто условие за успешната подготовка на много ястия. Сега, за причините, или когато Фрай. Например, ако микровълновата е пиле на грил, рецепта, която позволява използването на решетка-поставка, която се предлага в пълен комплект. На открито го е доведен до наличието на широка решетка, изработена от неръждаема стомана. Ако има в aerogrill на икономиката - по-добре може да се желае. На последно място, подходящ фурна. Вярно е, че можете да получите добра пържено пиле на скара рецепта предвижда фритюрник (или поне може да се инсталира етаж-литров буркан). Във всеки случай, така че не е златна коричка на месото, преди готвене трябва да бъде щедро намазана или специален сос или заквасена сметана или майонеза.
Пилето пържени на шиш
Нека да разгледаме сравнително проста рецепта за пиле на грил на шиш. По този начин е възможно да се изпържи по време на пикник сред природата. Трябва да се запасите на дърва за огрев и дървени въглища (опаковки за барбекю, барбекю). Sauce готвач може да бъде от следните компоненти: опаковката на вашия любим майонеза (не по-малко от 250 г), горчица на прах - 1 супена лъжица чесън на главата, 1 лимон, една торба с черен пипер (! Не всички, изсипете на вкус), сол, ароматни подправки и подправки (можете да си купите пакет от готови, особено за пилето). Е, самата птица, среден размер, хриле, промива се, суши се. Смесете майонезата с горчица, добавете заби чесън (карамфил 4-5), подправки, сол, и след това отвън е много щедро смазване на цялата трупа. И от вътрешната страна на решетката лимонов сок. Поставете птицата на шиш, поставете го върху горещ светещите въглени и се готви за около един час, като се обърна от време на време. Крака с крила по-добре вратовръзка. Към месото се изгарят, 20 минути преди края на процеса трябва да включите птицата постоянно. Готов за разделяне на порции и служи с червено вино. готовност се изпитва, както следва: на няколко места с вилица, пробиване на труп, заместител плоча. Сок течаща светлина - всичко, което може да се яде. Розово - още по-dozharivaetsya.
Рецепта за aerogrill
Ето още един рецепта за пиле на грил - в Aerogrill. За външна механична птица ще подходи по същия сос, който е описан в предишния рецептата. И тук ние сме вътре в нея nafarshiruem. За да направите това, да отнеме няколко кисело-сладки ябълки, отстранете семената, нарязани на тънки филийки. Накълцайте голяма глава лук в половината пръстени. И двата компонента микс, решетка вътре труп сол и презаредете плънка. На решетка сложи лист фолио (я поставете в долната част), а след това пиле (корема) и печете в продължение на един час и половина. След това се разделят на парчета и служи за широка плоска чиния. Сервира се с плънка (тя ще даде на месото пикантен вкус).
Ако имате важна кора, птицата трябва да бъдат сигурни, да се пържи с кожата. Възможна преди пържене оваляйте в галета - Вземи невероятно!