Пиле с гъби, задушени по различни начини. Интересни рецепти и правила за готвене

Пиле с гъби (задушени) у дома е чудесна възможност за бърза и вкусна храна. Това ястие може да бъде приготвена по различни начини, като се вземат предвид личните вкусове на всеки собственик.

соев сос

През последните години, соя е станал доста популярен подправка. Той се използва за мариноване, пържене и задушаване разнообразие от продукти. Уникален добавка дава всяко блюдо специфичен вкус и уникален вкус. Това е особено важно, когато се комбинира доста различни по характер продукти. Например, пиле гъби (задушени) в соев сос, е изключително мек и ароматен. Не може да се устои, за да не се опитват да се готви оригинален и много вкусно ястие. За работа трябва следния набор от продукти: 800 грама пилешко месо (пилешки бутчета или филе), 1 морков, 200 грама гъби (най-добре да вземе гъби), 4 супени лъжици соев сос и растително масло, една чаена лъжичка сушени чесън, 2 глави лук, сол, 2 грама земята червен пипер, ½ чаша вряща вода, малко подправка за пиле и ароматни билки.

Подготовка на съда е проста:

1. Първо нужда пиле нарязани, а след това се поръсва филийки сол, подправки, чесън, червен пипер и разбъркайте добре.
2. Заготовки Скара от двете страни в горещо масло при висока температура, за да образуват характеристика златисто кафяво.
3. Добави в тиган и соев сос, за да продължи процедурата, дори и за 5 минути.
4. Въведете моркови, нарязани на малки кубчета. Продукти изпържи заедно в продължение на три минути.
5. Лукът котлет една четвърт пръстени, гъби и се нарязва на 4 парчета. Готови храни, които да добавите към пилето. В този случай, огънят може да се направи по-малък.
6. Сол, добавя се вода и гасят капака 25 минути, отстраняване на пламъка до минимум.

След това, блюдото може веднага да служи. Пиле с гъби, задушени начин ще бъде добре с всяка гарнитура (ориз, паста или картофено пюре).

Пълнене на млечната

Има още един интересен начин, когато всички съставки на съдове се обработват отделно в последователност. Точно готви пиле с гъби, задушени в мляко. Тази рецепта е доста проста. Освен това, повечето конвенционални компоненти трябва: 300 грама пилешки филета 1 лук, гъби 8 среден сол, чаша мляко, 20 грама масло, черен пипер, трийсетгр брашно, някои растителни масла и билки (магданоз копър).

Процесът на готвене се извършва на етапи:

1. Първата стъпка в тиган в малко растително масло, за да запържете до златисто кафяво произволно нарязан лук. След това, продуктът е необходимо да се премине поотделно на табелката.
2. В същото масло да запържете до половин пиле.
3. Върнете лука в тигана и добавете нарязаните гъби.
4. Поръсете всички брашното и разбъркайте добре.
5. Налейте млякото и оставете да къкри с нарязан билки 4 минути.
6. В завършен ястието да се сложи масло и го оставете да се запари под капак за 5-6 минути.

След това ястие можем спокойно да доведе до масата и щастлив да се насладите на приятна крем вкус.

Яхния със зеленчуци

Рецепти с гъби, се считат за доста оригинален и наскоро се радва на огромна популярност. Тези подаръци на гората могат да бъдат приготвени по различни начини. Вземете, например, ивички с гъби и пилешко месо. За такива храна трябва: два крака, половината пипер, 5 малки луковици, 200 г пресни гъби, 1 морков, 100 г мастни сметана и твърдо сирене, 50 мл сух вино, 20 г масло и 35 зеленчуци, 5 грама сол, 2 дафинови листа, 30 грама брашно, черен пипер, грах 2 и 1 скилидка.

Този оригинален френски ястие обикновено се приготвя в малки кутии:

1. Месото първо място е необходимо да се вари. За да направите това в гърне с вода трябва да бъдат поставени очисти лук, чушка и морков, а след това след варенето добавете целия крак. Общото време за готвене е 25 минути. В този случай 10 минути преди затварянето трябва да въведат подправки (черен пипер, карамфил и дафинов лист).
2. Друг крушка котлет пръстени половина и се пържи в масло и масло смес.
3. Варете го, покрити в продължение на 15 минути.
4. След това е необходимо да се излива виното и оставете да къкри още 10 минути.
5. Отделно в друг тиган Скара леко натрошен и предварително podvarennye продължение на 10 минути гъбички.
6. Добавете нарязана слама варено пилешко подготвил лук, сол и малко черен пипер.
7. Изсипете всички заквасена сметана, разбърква се и веднага свалете от огъня.
8. Горещата смес да се смени в калъпи, поръсва с настъргано сирене и ги поставя в пещ в продължение на 15 минути. Вътре температурата трябва да бъде 180 градуса.

Блюдото се счита за готов, веднага след като се топи сирене и кафяви добре. Тези рецепти с гъби са особено подходящи за празничната трапеза или на рецепцията на хотела.

Dish с картофи

Рецепта за задушени пилешки с гъби и картофи, може би най-приемливо, ако тя е вкусна и бърза вечеря. За да направите това, вие се нуждаете от следните съставки: ¼ пиле труп, 5 картофи и същите големи бели гъби, лук, 1 морков, 35 грама растително масло, сол и няколко стръка копър.

Подготовка на храната в няколко етапа:

1. На първо място, месото трябва да бъде разделена на части.
2. Белени лук и моркови, нарязани на големи полукръгове.
3. Приготвени за 3 минути в тиган да изпържи с масло.
4. Добавете 100 мл вода и ги сварете под капака 6 минути.
5. Измити картофи, нарязани на големи парчета. В този случай почистване не е необходимо. Нарязаните картофени продукти се добавят към вряща и оставете да къкри всичко заедно в продължение на 3-4 минути.
6. Сол, разбърква се добре и се оставя да престои в продължение на 5 минути.

Преди да сервирате това ястие може да бъде украсена с нарязан копър.

уреди помогнат

Най-лесният начин се подготвя пиле яхния с гъби в multivarka. С това ястие се справят дори и неопитен домакиня. Предварително десктоп трябва да се съберат всички необходими продукти: 0,6 кг пиле, 1 кг картофи, 400 г гъби, 2 глави лук, 35 грама растително масло, 3 моркова, сол, една супена лъжица подправка "зеленчуци" и някои пресни билки.

Последователността на готвене ястия:

1. Onion максимална котлет (можете да използвате блендер за тази цел), и моркови, нарязани на спретнати полукръгове.
2. Готови храни, сгънати в купа, добавете маслото и настроен режим "партида". Fry за 20 минути с непрекъснато разбъркване.
3. Гъби и пилешки котлет произволно. Парчетата трябва да са със среден размер.
4. Добавете ги към пържени зеленчуци, залейте с чаша вода и оставете да къкри за още 20 минути по едно и също време.
5. След таймер за заспиване сигнал обелени и нарязани картофи парчета среда. Задайте режим "гасенето" и варете, покрити в продължение на 2 часа.

Ястието се оказва, нежна, ароматно и невероятно вкусни.

А популярен вариант

В повечето случаи, подготовка задушено пиле с гъби в заквасена сметана. Тази опция е може би най-популярни. За да го повтаряме като у дома си, имате нужда от: 300 грама пресни гъби и същото количество заквасена сметана, сол, пилешко трупно тегло около 1,5 кг, малко пипер и растително масло.

Всичко е направено много просто:

1. На първо място, трупът да се измият старателно, а след това се нарязва на малки парченца. За удобство е по-добре да се използва филе. Това елиминира необходимостта да се избере по време на костно брашно.
2. Fry месо в малко количество растително масло, за да образуват характеристика златисто кафяво.
3. Измитите гъби, нарязани на филийки.
4. Добавете ги в тиган, заедно с черния пипер и варете още 20 минути.
5. Изсипете заквасена сметана продукти и оставете да къкри, покрити в продължение на половин час.

За вкус на ястието е по-изразен, в крайна сметка, можете да сложите няколко скилидки чесън. Ако изведнъж заквасена сметана в къщата не е бил там, той лесно може да бъде заменен от мастни сметана. Вкусът на готовия ястие от това не става по-лошо.