Готварски рецепти карфиол

Зелето е признат лидер в света на витамини. Това е склад на вещества, необходими за организма. Зелето не е само питателна. Действие зеле понякога има мощен удар срещу различни заболявания. Едно такова заболяване е рак. Така че не се отказвайте зеле, се готви най-различни начини, за да не притеснява. Освен зеле представена от няколко разновидности, всяка от които има своя собствена ценно.

Например, карфиол по-деликатен, отколкото сестра й belokachannaya. Ето защо се препоръчва използването на карфиола за хора с храносмилателни проблеми, черния дроб и кожата. Установено е, че този вид зеле помага при язвена болест, подобрява функционирането на стомаха и дванадесетопръстника.

Количеството на протеин също така има предимството, карфиол. Поради това е много полезно за децата. А витамин комплекс не само помага за укрепване на имунната система, но също така и има благоприятен ефект върху нервната система.

Като цяло, това е възможно за дълго време, за да пее ода карфиол, се споменава полезни свойства. Сега нека да поговорим за това какво метод на готвене карфиол избират. Монотонността, че няма да се срещнат. Нейният задушени, пържени, консерви .... Ето някои вкусни рецепти.

Рецепти за карфиол в тенджера.

1 килограм карфиол ситно нарязан. 300 грама извара протриване заедно с преработени парчета сирене (100 г) и две яйца. Добави в зелето, добре смесени. Тавичка грес, поставени приготвената смес за съгласуване. Пече се 20-25 минути във фурната. Тя може да се подава в топла и студена.

Рецепти за варено карфиол.

Съцветието зеле се вари в подсолена вода. При сервиране, поръсете със ситно нарязан варено яйце, галета, поръсва се с масло, поръсва се с билки.

Получаване на оцветени зеле в тесто.

Демонтирайте карфиолът на малки розички и се вари в подсолена вода, наклон в гевгир да се отцеди водата. Пригответе тестото 50 г брашно, за да добавите жълтъците на двете яйца, сол, малко прясно мляко и се разбърква до разтваряне на останалия млякото, за да получите консистенция на гъста сметана. Общо 1 кг зеле нужда 50 мл мляко. На следващо място, разбъркайте тестото с бита бялото на две яйца. Получава зеле потопени в тесто, пържени в мазнини.

Рецепти за готвене карфиол за кюфтета.

Карфиол Сварете в подсолена вряща вода за цели глави на зеле, а след това избършете. Пшеница галета (200 гр) пауза, за да попълните две чаши топло мляко, оставя се да изстине, се комбинират със зеле. В разбърква маса се добавя 1 супена лъжица разтопено масло, четири яйца, поръсва с трохи от бисквитите. Създадена в банички, руло в брашно и се запържва в масло.

Карфиол супа.

Ръководител зеле измиване, бланширайте в подсолена вода, разделени в sozvetiya, а след това се готви във вряща вода. 5-6 картофи чиста, готвач, търкайте през сито. Сега тя трябва да бъде soedinits карфиол и бульон. В тази супа, добавете две супени лъжици масло, сол, ситно нарязан магданоз и копър.

Рецепти за маринован карфиол.

Приготвя зеле: Wash, нарязани на малки цветчета, така че те са в диаметър и пет сантиметра. Сега трябва Blanch 2-3 минути в кипяща вода, които или се подкислява с лимонена киселина (един грам на литър), или podsolit (десет грама на литър). След това се охлажда бързо зеле (това е възможно в студена вода). В приготвените буркани поставени подправки на дъното, изведе зеле пъпки на стената. Излива гореща маринатата, което се получава, както следва: вода до един литър оцет 160 мл от 9% -ен, 50 г захар и сол. Банките стерилизирани във вряща вода за 5-7 минути.

И ако се подготви зелето, както и, но излее доматен сок, но и също така отлично мезе. 750 г ситно нарязани домати, след загряване, през сито. Добавят се 20 г сол, 20 г захар, довежда се до кипене и се изсипва кутии зеле. Пастьоризира при температура от 90 градуса polutirovye банки в 40-та литра - 55 минути.