Готвене ролка puzaniny

Roll puzaniny - това оригинално, но в същото време лесна за приготви ястие, което ще се ползва не само домакинствата, но и за всички поканени гости. Трябва да се отбележи, че има няколко начина за създаване на този колбас. Ние ще представим две от най-простите и популярни рецепти.

Готвене ролка puzaniny във фурната

Гледан начин на готвене в ролката на фурната добре, че поради дългия гният на слаб огън месо се превръща сочна и нежна, а и подправки придават страхотен вкус.

Такова puzaniny ролка може да бъде подаден към масата заедно с гарнитура или като ароматни закуски. За да направите тази необичайна ястие сами, трябва да се приготви:

• puzaninu максимална прясно - 1-1,5 кг;
• По-малка готварска сол - по свое усмотрение;
• трошен бахар - на вкус;
• дафинов лист средни - 4-6 парчета.
• скилидки чесън - 4-7 бр.;
• карамфил - 3 бр.;
• пипер ароматно - 10 бр.
• изсушени билки всички - да ви хареса.

Подгответе съставки

Преди да се пече руло puzaniny във фурната, трябва да се подготви за основните продукти. Първото нещо, което искате да се измиват добре и след това подсушете всички тъкани на месо. На следващо място трябва да се постави в малка чанта или просто се покрива с фолио, а след това леко победи на разстояние, не е много травматична puzaninu.

В този случай, ако имаш дебело парче месо, може да се намали по дължина и след това се разширява, така че да получите по-формация, но тънък. Между другото, ролка puzaniny във фурната ще бъде по-вкусно и необичайно, ако месото ще има кожа. Така че не трябва да бъдат премахнати, ако има такива.

Процесът на образуване

Roll puzaniny формира съвсем проста. След образуването на месо е готова, тя е необходима за ароматизиране с черен пипер и сол, и протриване нарязан чесън. Следваща puzaninu трябва да се постави върху плоска повърхност, а след това поръсете леко натрошено дафинов лист. По същия начин, трябва да използвате всички ваши любими подправки, подправка за месо и сушени билки. Колкото по-разнообразни са такива компоненти, ароматната и апетитни воля ролката.

Ако искате, можете да вкус на месо малък размер на хрян или горчица.

Чрез изпълнението на тези стъпки, може да има слой от месо навития на руло, а след това връзвам силна нишка.

Топлинната обработка и служи на масата

След като полуготов продукт от puzaniny е готова, тя се поставя в пакет и изпраща за печене в камерата за охлаждане в продължение на поне 2 часа. През този период на месото трябва да бъде добре импрегнирана с подправки и сосове.

След 120 минути в пакета ролка разпространяват в тавичка или тиган, и след това се изпраща в предварително загрята пещ в продължение на 2 часа (получен при 140 градуса).

С течение на времето, огънят е изключена, но ястието се оставя във фурната за още 60 минути. След пълното охлаждане ролка се поставя в хладилник за една нощ и след това се нарязва и се подава към масата.

Направете вкусна ролка puzaniny в лук кожи

Ако не ви харесва печена месо във фурната, а след това ястие може да се приготви в конвенционална печка. За това ние трябва от следните компоненти:

• свинско (puzanina) - парче от 1,5 кг;
• скилидки чесън - 6 бр.;
• сол - на 1 л вода 100 грама;
• бахар - за вкуса;
• лук люспи - по 5-6 големи крушки.

Подготовка месо

Как да се вари ролка puzaniny? Първо трябва да се подготви едно парче месо. Неговата старателно се промива и се суши с хартиени кърпи и след това внимателно кори нарязани.

Ако искате, можете да бъдете малко парче месо, за да отблъсне кулинарен чук.

формиране на ролка

За изграждането на такива ястия трябва да бъдат резервирани от подправки и сосове. Ако не искате да се търкаля с подчертано вкус, достатъчно е да използвате пипер, сол и скилидки чесън.

Смесете сухите подправки в купа, трябва внимателно да се търка цялата puzaninu. Освен това парче месо, е необходимо да се направят няколко малки разрези с помощта на остър нож. След това, в резултат на отворите трябва да се поставят на плоча или половини на пресен чесън.

След като всички от чесъна, е използвана, слой от месо навито стегнато руло. Това той не го разбият, се препоръчва, че много трудно да се завърже дебели нишки. Това ще позволи на Rolls да поддържат първоначалната си форма, дори и след дълго готвене на печката.

Процесът на термообработка

След формирането на полуфабрикати месо Продуктът трябва да се пристъпи към неговото приготвяне. За тази цел, на тиган, пълен с вода, поставени на силен огън и се довежда до кипене течност. Добавяне в купа лук кора и готварска сол с това леко понижава пържола.

Отново с което течността да заври, вие най-малко трябва да постави на температурата. В тази форма, свинско руло вари час и половина. През това време, месото трябва да бъдат добре подготвени, за да омекнат и вкусно.

На следващо място, това рулото се изважда от бульона, който се поставя в гевгир и да чака пълното ostuzhennoy. След това, той да бъде изпратен в хладилника за 2-3 часа, след което се оттегли, нарязани и доставени на масата.

Ако варено руло изглежда твърде проста за вас, след топлинната обработка на чинията си, можете да го изпратите във фурната (по желание). След трайно месото за около 20 минути при максимална температура, можете да получите розово и много вкусна закуска.

полезни съвети

Ако двамата представен метод за приготвяне на колбаси не сте доволни, ние предлагаме да се направи руло puzaniny в multivarka. Можете да използвате режим на готвене печене или.