Зеленчукова яхния с патладжан и тиквички. Зеленчукова яхния на фурна

Знаете ли, че това е ястие, като зеленчук соте? Ако не, ще опишем по-подробно за това в настоящата статия. От него ще научите как да се готви вкусно и здравословно задушени зеленчуци във фурната, multivarka, както и върху печката.

Обща информация за паницата

Растителни клетки е ястие, за получаването на който изисква специални съдове (тиган, кана с плоско дъно или дебелостенна тиган).

Както знаете, го правя от плодовете с растителен или масло, млечни продукти, както и с добавянето на малко количество бульон или сухо бяло вино.

Зеленчукова клетка се различава от обичайната за задушени зеленчуци метод за неговото получаване. Съставки първо се пече на доста висока температура (в този случай те са активно възпрепятстват или разклащане) и след това бавно задушени в собствената си сок.

Като общо правило, задушени зеленчуци приготвени без месо и риба. За масата или се сервира като отделно ястие или като гарнитура.

Направете задушени зеленчуци на фурна

Смятан ястието е не само вкусна и обилна, но също така и доста награждаване обяд. За да го направите у дома, ние се нуждаем от следния набор от компоненти:

• средни патладжани - 2 бр.;
• пресни домати - 2 бр;.
• бели лук - 2 бр.;
• сочни моркови - 2 бр.;
• Сладък пипер - 2 бр.
• връзка пресен зелен;
• чесън лук - 3 бр.;
• бяла захар - голяма лъжица;
• оцет шест процента - голяма лъжица;
• зехтин - 3 големи лъжици;
• сол и пипер - използва по преценка.

компоненти за обработка

Преди пускането на зеленчуци соте с патладжан във фурната, трябва да подготвите всички съставки.

Патладжан измийте добре и нарязани "пъпа". Ако кожата е твърде трудно, също така е отстранен. След това, патладжан се нарязва на парчета с дебелина около 1 см и след това се втрива със сол и се оставя настрана.

Пресни домати бланширани, обелени и разделят на 6 парчета. След това премахнете всички семена от български пипер и грубо го нарежете. Що се отнася до морковите и лука, те са почистени и нарязани произволно.

Термична обработка на плочата

След като основни компоненти са били подготвени, те започват на топлинна обработка. За да направите това, да вземе на тиган с растително масло, малко топло до него, и след това включете се запържва първо, патладжан и чушки с домати, а след това моркови и лук. Последните вещества са допълнително добавени оцет и захар.

Получаване на ястия във фурната

След печене, всички компоненти са под формата на огнеупорни и го разпространяват всички зеленчуци. На следващо място, поръсете ги със ситно нарязан чесън, пресни подправки и добавете черен пипер и сол на вкус.

Оформени блюдо покрито с капак и се поставя в предварително загрята пещ. При температура от 180 градуса подготви вечеря в продължение на 52 минути. не добавя бульон или вода в съд. Зеленчуците трябва да бъдат приготвени в собствената си сок.

Сервира се на масата

След като клетката е готов, той се разпределя върху плочите и веднага се сервира на масата. Освен това тя служи голям брой от нарязани зеленчуци и филийка хляб.

Готвене растителни соте multivarka

По-често, отколкото не смята ястие, приготвено от най-различни храни, взети в една и съща сума.

Така че, ние трябва да се подготви вкусна и здравословна обяд:

• средни патладжан - 1 бр.
• млади тиквички - 1 брой;.
• доматени svezhiy- 1 бр.
• голям бял лук - 1 бр.
• сочен морков - 1 бр.
• Сладък пипер - 1 бр.
• връзка пресен зелен;
• чесън лук - 2 бр.;
• растително масло - 45 мл;
• масло - 95 гр;
• сол и пипер - използва по преценка.

Подготовка на съставки

Зеленчукова яхния с патладжан и тиквички подготвят най-лесно и бързо във фурната. Но, преди да сложите съставки в купата на устройството, се гледат добре.

Всички зеленчуци са белени, "пъпове" и семена, тогава едро нарязани с остър нож. По същия начин, с лъча и получава пресни билки.

пържене храни

Смелете основните съставки, тяхното разпространение в устройството за купа (с изключение на домати), заедно с растително масло, и след това пържени в режим на партиди в продължение на 2 минути. В този случай, те трябва само леко покафенеят, но не obmyaknut.

яхния

След като зеленчуците се зачерви, добавете ги в парче масло. Съставките се смесват и варени в същото време повече минути 2. Продуктът се покрива с капак и се създаде програма "гасене".

След 5 минути леко топлинна обработка на зеленчуци се разпространяват свеж белени домати и ситно чесън и билки. В тази част на яхния продукти за около 8-12 минути. През това време, зеленчуци трябва да бъдат напълно безалкохолни.

Вкусна растително ястие на масата

След като яхния зеленчуци с тиквички се приготвя в multivarka, той е оставен в "отопление" за 4-8 минути. След обяд изложени на дълбоката Скийт и представени в таблицата с парче хляб и пресни билки.

В допълнение към това ястие може да готви месо, риба или птиче месо. Въпреки че повечето от стопанките предпочитат да служат като храна, без посочените по-горе продукти.

Готвене на котлон клетката

Най-често, зеленчуци соте готви на печката. За да стане това ястие възможно най-бързо, ние препоръчваме да използвате следните съставки.

• млад сочен морков - 600 грама;
• масло - около 100 г;
• чесън лук - няколко парчета;
• сол, различни подправки - да се прилагат за вашия вкус;
• Сухо бяло вино - 50 мл;
• мазнини заквасена сметана - по желание (няколко големи лъжици).

Подготовка на съставки

За да се подготви моркови клетка на основната съставка на печка старателно се промива с топла вода, и след това са обелени и нарязани на големи кубчета. След това почистете скилидки чесън и ги смаже с нож.

Готвене ястие на плочата

Смятан ястие е доста голям калории. Все пак трябва да се отбележи, че морковите не се абсорбират от организма, без животински мазнини. Ето защо за изготвянето на такава вечеря трябва да използвате по-гъст крем.

Така че, да се направи вкусна и здравословна клетка, в тиган или тиган разтопете маслото. След това добавете към него натрошени див лук и малко пържени. След това, поставете в купа едро нарязани моркови. Кук, докато не променя цвета си.

Добавянето на растителни подправки и сол, пожар е сведена до минимум. Като такива, моркови задушава под капак за 12 минути. И в средата на това определено добавя към сухо бяло вино.

Как да си направим питателна храна на масата?

След готвене, морков клетка, за да се разпространи по-плътни и големи лъжици мастни крем, а след това се разбърква добре. След трайно съда с капака над ¼ часа, тя се разпределя на плоча и представени в таблицата.

Между другото, вместо заквасена сметана може да се зарежда с отчитане на обяд неподсладено кисело мляко. С него, той ще бъде по-нежна, вкусна и питателна.

За да обобщим

Вниманието ви е била представена няколко варианта за приготвяне на зеленчуци клетка. Кой да избера, това е до вас.

Между другото, да се направи такова ястие може не само от горните съставки, но също така чрез използване на компоненти като целина, тиквички, тиква, различни сирена, лук, картофи, броколи и така нататък.