Грам брашно: приложение и свойства

Не толкова отдавна се появи на брашното рафтовете рафтове нахут печели уважението поради голямата си вкус и много начини за използване. Тя е изработена от нахут или нахут, което е широко известно, че жителите на Азия и Африка. За тях това е една от основните съставки на местната кухня. Брашно може да се пържени, направен от предварително изпечени нахут, и суровини прясно мелене сушат грах. Ако е необходимо, е възможно да се произвеждат и в домашни условия.

Нахут брашно: полезни свойства

Твърде много хора са на собствения си опит са в състояние за оценка на полезността на продукта. Това брашно се използва широко в готвене, козметика и диететика. Идеалното място за тези, които страдат от непоносимост към глутен, както и вегетарианци, заради наличието на големи количества протеин. Внимателно почиства стомашно-чревния тракт, премахва токсините.

структура

Нахут брашно е много богата на протеини. В зависимост от сорта, съдържанието му е в диапазона от 20 до 30%. А мазнини са в рамките на 6-9%. Също така насърчава различни витамини и минерален състав. Калий, желязо, магнезий, цинк и мед са представени в най-голямо количество. Присъства на витамин В, Е, фолиева, никотинова киселина и pantenolovaya разтворими и неразтворими фибри. Хранителната стойност се дължи на високо калорични храни (360 ккал), която подпомага бързото насищане.

готварство

В готвене, Индия и много африкански страни нахут брашно се използва широко. Той се използва за супи, зърнени храни, палачинки, сладкиши, сосове, използвани за панировка. Най-видните представители се считат за индийски сладкиши Пудел и сладки laddu. Африканците като фалафел и хумус. Нахут брашно може да се смесва с други, за да се получи различни видове тесто. Той разполага с мазна-орехов вкус и върви добре в ястия. За да промените рецепта 1 яйце, можете да смесвате една чаена лъжичка брашно и същото количество вода.

Често от хора, страдащи от целиакия, можете да чуете, че от нахут направи отлично без глутен брашно. Заболяването е свързано с протеин непоносимост на някои зърнени култури. В този случай, нахут не само перфектно замени традиционно се използва пшенично брашно, но и невероятно да обогатят организма с полезни вещества, като брашно от него, се счита за най-полезен за всички.

козметика

Редовната употреба в техния хранителен режим нахут и брашно може значително да подобри състоянието на стомашно-чревния тракт, насища тялото с желязо и калций, които веднага да има положителен ефект върху състоянието на косата, кожата и ноктите.

За открит приложения грама брашно се използва под формата на специални маски Скраб сапун за тяло и за измиване на сместа.

Маска рецепта е много проста. Една четвърт чаша брашно е необходимо да се разреди същото количество вода, поставени една чаена лъжичка мед и зехтин. Разбъркайте всички съставки и нанесете равномерно върху лицето. След 15-20 минути, природен маска може да се промива с топла вода. Кожата става мека и свежа. Помага в борбата циреи и други възпалителни процеси.

За да получите по естествен грама сапун, трябва да се смесват с чаша брашно с вода, за да се получи гъста паста. Нанесете го върху кожата, той е лесен за масаж и изплакнете с топла вода. Тази смес не само почиства кожата, но и подхранва него.

Хранене и медицина

Масата на лечебните свойства на нахут е познат още от древността. Той е бил използван като една прекрасна и стягащи отвари помагат на черния дроб, течни супа се препоръчва за белодробни заболявания.

Наличието на леблебия брашно голям брой разтворими фибри растение позволява да показвате на лошия холестерол и неразтворими фибри стимулира перисталтиката, почиства стените му, премахва натрупаните токсини.

Благодарение на високото съдържание на желязо, можете да се отървете от анемия. Особено полезна употреба на брашно от нахут жени след менструалния цикъл, за да се възстанови броя на червените кръвни клетки.

Засилване на стените на съдовете се дължи на присъствието на аскорбинова киселина и витамин С установява сърдечно-съдовата система.

нахут използват също за лечение на катаракта и намаляване на вътреочното налягане.

Диетолозите препоръчват яденето предварително накиснат за една нощ и се смила в месомелачка или пасатор нахут. Тя се яде на малки порции през целия ден, добавя към салати, зърнени храни или супи. Курсът е с продължителност 7-8 дни. След една седмица на почивка може да бъде само един курс.

Нахут брашно: полезни свойства и вреди

Въпреки многобройните ползи и предимства, тя има редица противопоказания, които следва да се вземат под внимание при прилагането.

Не е препоръчително да се използва леблебия брашно в следните случаи:

• Наличието на холецистит и тромбофлебит.
• При възпаление на стомашно-чревния тракт.
• Ако има остър нефрит или подагра.

Също така е необходимо да се вземат под внимание факта, че нахут принадлежи към семейство бобови и може да доведе до подуване на корема и газове.