Декорация на салати и предястия

Днес, в ерата на максимално развитие на ресторантьорския бизнес и превръщането на готвене в независим и пълноправен науката, готви вкусно ястие - това е само половината от случаите на работник в кухня. Гостите, които търсят не само за вкуса на храната, те са привлечени и нетрадиционен украса на салати и закуски. Как да украсите приготвени ястия? Ясно, строг и само истински съвети по този въпрос, вие няма да намерите. Те просто не го правят. Включете въображението и да се създаде. И аз ще споделя с вас една малка хитрост, която намерих и открити.

Първо, тя не прави салати могат да бъдат кръгли или безформени. Сельодка под шуба е по-добре да се представи под формата на риба, херинга, и бутер салата говежди черен дроб не образуват кръг, и във формата на сърце. Подобно на специални форми за бисквитки, има специална салата във формата на звезди, цветя, сърца и полумесеци. Покупка на няколко оригинални салата чаши - гостите ще оценят това, колкото вкусовите предимства на вегетарианска храна. Тя може и наистина сложи деликатес не салата, но, например, в една кошница ракита или кутии за подаръци, увити с подарък панделки. Тъй като плочите могат да се използват кора пъпеш, ананас или грейпфрут. Тези плодове имат дебелина кора. Ананас или грейпфрут пълнени със салата няма да остави никого безразличен!

На второ място, има специална изкуство от дърворезба. След като овладял основните умения на дърворезба, можете да изрежете една роза от домати и репички от своя страна лилия. Декорация на салати и предястия, издълбани плодове и зеленчуци ще се превърнат храната си в истински шедьовър! Яжте закуска гостите очевидно не искат да, не, защото те имат апетита ще изчезне - точно срещу желанието да опитате вкусна хапка ще бъде силен, но ще надделее чувство за естетика, не позволява да се изпрати в устата си за минута, че нещо се готви за отработените часове. За щастие, прекарват часове де екстри в настоящите условия на технологичния прогрес не е необходимо: да дойде на помощ на готвене блендери и всички видове устройства за рязане.

На трето място, украса на салати и закуски може да бъде както ядивна и негодни за консумация. Ролята на ядливи декорации често изпълнява без допълнителни продукти и съставки, украсени закуски. Това е абсолютно правилно: допълнителната украса може да подобри външния вид на храната, но и да разваля вкуса. Бижута, изработени от банани, подходящи за изля кисело мляко или сметана подправена с сладка плодова салата. Украса на пикантни цветя и билки ще бъде отлично решение за източната подправка и солени закуски. Декорация зелени салати и закуски е важно за вегетариански и постни ястия.

Четвърто, декоративните елементи могат да бъдат от различни цветове и нюанси, а защото някои майстори (като правило, тези, които не се подготвят сами за себе си) са пристрастени към бои за храна. Изкуствените добавки в големи количества могат да навредят на тялото са били лекувани. За да не се застраши гостите, отдават предпочитание на естествени багрила, познати от незапомнени времена: цвекло - цвят бордо, моркови - оранжево, патладжан - синьо-виолетово "мастило" цвят и т.н.

Често идеята за декориране на ястия с конкретен фестивал се тематични празничен характер. Хелоуин е тикви, черни и свещи за Свети Валентин - Сърца и брачни халки за Коледа и Нова година - снежинки и снежни човеци. Коледни рецепти на салати и предястия, предлагани да се готви салата рибена кост с формата на зелени дървета и някои бутер салата като символ на следващата година. Година на плъха се срещна със сирене мезета украсени с ръцете до тялото на варени яйца и уши и опашки от тънки парчета сирене и фишове. "Дизайн" храна трябва да бъде не само красива, но и най-подходящият избор за конкретен празник, събитие.