Диетични ястия патладжан - полезно и невероятно вкусно!

Патладжан е може би един от най-популярните зеленчуци в кухнята в много страни. В нашата страна ние сме много любители на хайвер от патладжан, и всяко семейство има своя собствена патентована рецепта. В източните страни на популярността на този зеленчук пилаф. В Корея има много пикантни ястия от патладжан, който, между другото, е не по-малко обича, и ние имаме. И така, какво е спечелил този зеленчук свят любов?

Очевидните предимства на патладжан

Любовта към този зеленчук не е случайно. В допълнение към добър вкус, малко синьо (тъй като те са популярно нарича) имат друг уникален имот - те могат да се готви изключително голямо разнообразие от ястия. Дори и с помощта на патладжан като основен продукт, вие ще бъдете в състояние да за дълго време няма да се повтори в областта на кулинарните шедьоври. Диетични ястия патладжан е не само да достави много удоволствие от усвояването на храни, но също така да помогне за подобряване на тялото. Тъй като този зеленчук е изключително полезно. В Йоги патладжани идват в десетте най-големи продукти, които трябва да ядете поне веднъж седмично. Този зеленчук съдържа голямо количество калий, който е необходим за нормалното функциониране на сърцето. Sinenkie все още да бъде включено в диетата си за хора, страдащи от заболявания на кръвта, като оптимално съотношение на железни соли, мед, манган стимулират образуването на нови кръвни клетки. В затлъстелите хора, диетични ястия от патладжан трябва да присъстват в диетата е необходимо. На първо място, "малки сини" имат лек диуретични свойства, и второ, нормализира обмяната на веществата, и на трето място - те са нискокалорични. Тази статия представя някои диетични ястие от патладжан, които можете да се подготвят за любимите си хора. Но преди това искам да подчертая, друго предимство на този зеленчук - неговата достъпна цена.

Диетични ястия от патладжан: рецепти

Както беше отбелязано по-горе, това зеленчукови ястия могат да бъдат приготвени в голямо разнообразие. Ето някои от тях.

Салата от печени патладжани

Вземете четири средни патладжан. Обели кожите и се нарязва на ленти по дължина с дебелина на пръста. След това ги вари в продължение на няколко помощта на специален параход или грил. След като видите, че зеленчуците са се променили цвета (да стане малко по-тъмен) - това означава, че той е готов. Следваща стъпка: фино котлет зелен лук и разбъркайте с малко синьо. Докато патладжан хладно, пригответе соса: вземе сока на половин лимон, изстискайте няколко скилидки чесън, добавете три супени лъжици соев сос и растително масло. Необходима е салата да добавите малко сол. Тъй като има сол в соев сос. Всичко се разбърква добре и се оставя, докато изстине. Много вкусно!

Печен патладжан с домати и сирене

Диетични ястия патладжан е много популярен сред хората, които се придържат към принципите на здравословното хранене. Опитайте се да се готви на зеленчуците в тази рецепта. Cut sinenkie големи парчета, да ги поставят на хартия за печене и ги поръсете с масло. Също нарежете доматите филийки - постави на върха на патладжан и podsolite. Сложете зеленчуците в предварително загрята фурна. В същото време, намачкайте скилидки чесън с магданоз и кориандър и настъргва. Когато патладжаните са почти готови, поставени в началото на зеленчуци с чесън и се поръсва с настърган кашкавал. Оставете във фурната в продължение на пет минути.

сок

Както сте видели, диетични ястия патладжан приготвя много просто. Ако обичате макаронени изделия, готвя патладжан сос към тях. Нарежете на "малки сини" малки кубчета, изсипете сол и се оставя за няколко часа. Когато те започнат сока, да ги стиснете - така че да се премахне горчивината. Накълцайте голяма глава лук. Няколко моркови, чисти и също нарязани на малки кубчета. В тиган, налейте малко растително масло и леко запържете зеленчуците. Тогава търка на ренде чифт розови домати и получената каша, добавете към зеленчуците. Оставя се да кипи около пет минути, добавя гореща вода (около 200 мл) и се довежда до къкри докато варени ястия. Сложете сос върху юфката. Бъдете сигурни, да се готви тези вкусни диетични храни! Рецепти патладжан със сигурност заемат първите страници на готварска книга.